„Ich möchte allen Produzenten versichern, dass es ein persönliches Engagement von mir und allen Komponenten gibt, die sich in der Fooi-Lieferkette für italienisches Olivenöl engagieren, damit die Frage des Mindestgehalts an Sterinen für die Anerkennung von extra vergine gelöst werden kann.“ „Olivenöle werden auf internationaler Ebene im Lichte aller wissenschaftlichen Erkenntnisse überprüft und das Thema ein für alle Mal definiert“,
Es kommt von Gennaro Sicolo, Vizepräsident des Beratenden Ausschusses des International Olive Council (sowie Präsident von Italia Olivicola und Vizepräsident der CIA) die Botschaft, die tendenziell garantiert, dass allen Olivensorten, die derzeit durch den Coi-Parameter bestraft werden – 1000 mg/kg ist der vorgesehene Mindestgrenzwert –, bei der Diskussion und bei künftigen Entscheidungen die gleiche Aufmerksamkeit zukommen wird.
Auf dem Tisch liegt bekanntlich der Vorschlag - wie gestern berichtet – „Zollabfertigung“ Koroneiki e Nocellara aus Belize im Anschluss an die Dreijährige Tests durch akkreditierte Labore die bescheinigt haben, dass selbst diese beiden Sorten genetisch nicht die festgelegten 1000 mg/kg erreichen können. Bei diesen Tests wurde Coratina nicht berücksichtigt, mit dem Risiko, dass die letztere Sorte in diesem Entscheidungskontext außer Acht gelassen werden könnte.
Ein Risiko, das er hat wichtige wirtschaftliche Auswirkungen, insbesondere bei der Vermarktung des Produkts an große Ölkonzerne, da wir in vielen Fällen darüber sprechen ein Olivenöl, das gerade aufgrund der Menge an Sterolen rechtlich nicht als extra nativ anerkannt werden kann und erhalten daher den Preis, den es für die außergewöhnlichen Qualitäten verdient, die es in vielerlei Hinsicht gewährleistet.
„Wie Fooi – erinnert sich seinerseits an den Regisseur Giuliano Martino – Im Laufe der Jahre haben wir bereits Proben bestimmter Olivensorten an das COI geschickt, um die Nichterreichung der Mindestgrenze zu bescheinigen, und wir arbeiten aktiv mit allen italienischen und internationalen Referenzinstitutionen zusammen, um diese Situation zu lösen. Es ist ein wichtiges Thema für uns, und ich sage dies im Namen aller Subjekte, die mit einem gemeinsamen Ziel an der Fooi teilnehmen: Italia Olivicola, Unapol für den Olivenanbauteil, Aifo und Assofrantoi für den Transformationsteil, Assitol für die Olive Erdölindustrie. Unter anderem können wir neben Vizepräsident Sicolo, der eine sehr maßgebliche Stimme beim COI vertritt, auch auf hochqualifizierte italienische Techniker in den spezifischen COI-Kommissionen zählen, die sicherlich wissen, wie sie den Bedürfnissen und Erwartungen unseres Landes gerecht werden.“ .
