Es wurde nicht darüber abgestimmt, sondern einfach eingebracht. Informationen al Rat der Mitglieder des IOC (Internationaler Olivenrat) la Vorschlag zur Anerkennung des Mindestgehalts an Sterolen in Coratina-Ölen bei 800 mg/kg für die nächsten beiden Olivenölkampagnen und betrachten Sie sie daher als extra jungfräulich für alle rechtlichen Zwecke (Parameterwert erreicht, wenn 1000 überschritten wird).
Von einer neuen „Ohrfeige“ für Coratina zu sprechen, ist sicherlich übertrieben, ganz sicher Es lässt sich mit Sicherheit bestätigen, dass das Thema beim IOC keine Priorität hat.Wie die italienischen Berufsverbände lautstark betonten, ist dies durchaus positiv zu bewerten. Zumindest wurde ein kleiner erster Schritt getan.
Der Vorschlag war bekanntlich der innerhalb der Chemikerkomitee des Internationalen Olivenrats am 7. Oktober, nach dem starker Druck aus Italien. E Der offizielle Genehmigungstermin wurde für den 19. November erwartet. im Gegenteil Es ist nicht passiert..
Daher, in Übereinstimmung mit den bürokratischen Bestimmungen, Für die Genehmigung muss das „schriftliche Verfahren“ abgewartet werden, das innerhalb von 4 Monaten abgeschlossen sein muss.und daher höchstwahrscheinlich im Februar/März. An diesem Punkt geht der Ball nach Brüssel über.da die Anerkennung geregelt und in die einschlägige Gemeinschaftsverordnung aufgenommen werden muss, Dieser Eingriff benötigt noch etwa 4 Monate.Tatsächlich also dieCoratina-Öl wird in jeder Hinsicht als extra nativ betrachtet. ungefähr in Richtung Juni 2026.
Der Grund für diese Situation? Höchstwahrscheinlich der völliges Desinteresse seitens Spaniens (das die volle Macht im IOC innehat). Da es keine Olivensorten gibt, die Probleme hinsichtlich des Sterolgehalts verursachen, ist es für die Bevorzugung konkurrierender Sorten nutzlos.
Senkung der Sterole auf 800 mg/kgWie bekannt ist, war es bereits gewesen im letzten Jahr gewährt zu zwei anderen Sorten, wie zum Beispiel der Nocellara aus Belize und Griechisch Koroneiki, am Ende des drei Jahre Analyse welche objektiv bescheinigte, Bei diesen Sorten wurde ein Ölgehalt von 1000 mg/kg nicht erreicht. wurde vor einigen Jahrzehnten als Mindestgrenze für die Zertifizierung der Echtheit von nativem Olivenöl extra festgelegt.
Die Lösung wurde stattdessen verschoben. Coratin – deren Öl das gleiche Problem darstellt – genau in dreijähriger Dokumentationsmangel die im Gegenteil in den vorangegangenen Monaten erarbeitet worden war und aus der der Kompromiss im Beratenden Ausschuss hervorging. Kompromiss, der eine zweijährige befristete Genehmigung vorsieht, vorbehaltlich weiterer Analysen und Dokumentationen, die den Steroldefekt der wichtigsten apulischen Varietät bestätigen.
Und wohlgemerkt, es ist alles andere als eine triviale Frage! Warum Die Tatsache, dass reines Coratina die Mindeststerolwerte nicht erreicht, wird oft als hervorragende Rechtfertigung für die Ölindustrie angesehen. in den Müllern einen niedrigeren Preis zu zahlen, als es verdienen würde, wenn es sich um „legales“ natives Olivenöl extra handeln würdeunter dem Vorwand, es mit anderen sterolreichen Ölen mischen zu müssen. Und die Tatsache, dass einige Ölkonzerne in diese Angelegenheit nicht verwickelt waren, ist, wie manche betonen, kein so abwegiger Verdacht.
