Il Chemikerausschuss des Internationalen Olivenrats (IOC) hat endlich eine, wenn auch vorläufige, Einigung über die Steringrenze für die Sorte CoratinaDie Entscheidung, die festlegt, Grenzwert von 800 mg/kg für zwei Olivenölkampagnen (bis 2026/2027), steht für a entscheidender Sieg für den italienischen Olivenanbau nach Monaten der Spannungen und bürokratischen Manipulationen.
Wie du weißt, Der gesetzliche Grenzwert für ein natives Olivenöl extra liegt bei 1000 mg/kg, Ebene, auf der die apulische Sorte – wie die Nocellara aus Belize und der griechischen Koroneiki – ist noch nicht eingetroffen. Während die beiden letztgenannten Sorten nach dreijähriger Prüfung und Zertifizierung, bei der tatsächlich niedrigere Grenzwerte eingehalten wurden, 2024 von diesem Grenzwert befreit wurden, wurde für Coratina eine positive Entscheidung erst 2025 erwartet (nach Abschluss der dreijährigen Prüfungsphase für diese Sorte). Diese Entscheidung stieß zunächst auf starken Widerstand spanischer Vertreter.
Unaprols Zufriedenheit
„Dieser Erfolg – lesen wir in einer Notiz von Unaporol, Coldirettis Olivenölproduzentenverband - Es ist das Ergebnis eines konstanten und konsequenten Engagements, das aus der engen Zusammenarbeit zwischen Unaprol, dem ICQRF und der italienischen Delegation von Chemieexperten resultiert. In den letzten Jahren wurden wissenschaftliche Daten gesammelt und bereitgestellt, die eindeutig belegen, dass der Steringehalt der Sorte Coratina konstant unter dem Grenzwert eines mittlerweile veralteten Parameters liegt.
Dank dieser Arbeit– fährt mit der Notiz fort – Das Ausnahmeverfahren für Sorten mit Werten unter 1000 mg/kg wurde durch den spanischen Widerstand nicht beeinträchtigt. Dieser war eindeutig von politischen und kommerziellen Interessen motiviert und zielte darauf ab, das Ansehen einer der wichtigsten italienischen Sorten zu untergraben. Ein strategischer Versuch, Spaniens Hauptkonkurrenten ins Visier zu nehmen.
Unaprol erkennt die entscheidende Rolle der italienischen Delegation von Chemieexperten an, die sich mit Überzeugung und Sachverstand für die Aufnahme von Coratina in die Liste der Ausnahmesorten eingesetzt haben.Dieses Ergebnis – so der OP-Verband weiter – Dies stellt nur den ersten Schritt hin zu einer dauerhaften Lösung dar. Unaprol ist entschlossen, die Zusammenarbeit fortzusetzen, insbesondere indem es ab der aktuellen Erntesaison weiterhin Proben von Ölen nimmt, die Anomalien aufweisen. Das Ziel ist klar: Wir wollen verhindern, dass veraltete Parameter die volle Anerkennung der authentischen Qualität unserer Öle behindern. Coratina, eine nationale Spitzenqualität, darf nicht länger durch Formalitäten gefährdet werden. Unsere Arbeit zielt auf den umfassenden Schutz der italienischen Olivenölproduktion ab.
Natürlich muss die Entscheidung des Chemiker-Komitees vom IOC genehmigt und unmittelbar danach von der Europäischen Union bestätigt werden. Dies könnte sich als langwieriger Prozess erweisen und die vorgeschlagene Lösung für das neue Olivenöljahr unwirksam machen. Aus diesem Grund der Präsident von Unaprol, David Granieri, bittet darum, keine weitere Zeit zu verlieren. «Es ist jetzt dringend – das sind seine Worte – „Wir hoffen, dass der IOC-Rat diese Entscheidung offiziell ratifiziert, damit wir unsere Arbeit friedlich fortsetzen können. Dies ist ein entscheidender Schritt zur Wiederherstellung der Stabilität in der gesamten italienischen Olivenöl-Lieferkette. Wir sind zuversichtlich, dass Italien das Gleichgewicht in einer Situation wiederherstellen kann, die offensichtliche Ausbeutungsmanöver offenbart hat. Wie bereits gegenüber der Regierung angekündigt, fordern wir entschlossenes Handeln, um das Gleichgewicht innerhalb des IOC wiederherzustellen.“
