Er hat die bestanden 70 Euro Pro Liter wird die feinste Charge natives Olivenöl extra geschlagenAuktion in San Severino Marche Samstagabend. A Ernennung die um drei Jahre verlängert wurde, einzigartig in Italien, an der ein ausgewähltes Publikum aus verschiedenen Teilen der Halbinsel teilnahm, auch bereichert durch Online-Präsenzen.
Sie wurden zur Auktion zugelassen zwanzig Chargen Öl à 5 Liter, verteilt in 20 Viertelliterflaschen. Dies waren die Proben, die als die besten unter den Proben beurteilt wurden 112 wurden von einem offiziellen Gremium unter der Leitung von Giulio Scatolini ausgewählt Dies ermöglichte es den Auktionsteilnehmern, sich im Detail über organoleptische Eigenschaften und sensorische Profile zu informieren.
Oder besser gesagt, auf dem Etikett jeder Verpackung befanden sich alle Elemente für eine vollständige Rückverfolgbarkeit: die Sorte des Olivenhains, der Ort, an dem er sich befindet, der Tag der Olivenernte, der Besitzer des Olivenhains, die Mühle, in der sie geerntet wurden Die Oliven wurden gepresst und zwar die Ergebnisse des Paneltests.
Die Lose begannen ab verschiedene Auktionsbasen – von 120 bis 220 Euro – abhängig vom Votum der Testverkoster.
Es stellte sich heraus, dass derjenige derjenige war, der am Ende mit dem höchsten Preis verkauft wurde viel natives Olivenöl extra der Sorte Orbetana, erhalten von a Olivenhain mit jahrhundertealten Bäumen und Oliven gepresst in der Ölmühle Polverigiani in Montefano (MC) ausgestattet mit beste Pieralisi-Technologie.
Gerade die Besonderheit des Olivenhains, dessen Wurzeln mehrere Meter tief in eine tiefe Sandschicht absinken, weckte die Neugier der Anwesenden, die durch Steigerungen dazu kamen, eine Entscheidung zu treffen Endpreis von 360 Euro, das heißt genau 72 Euro pro Liter. Unter den 280 und 300 Euro, Ohnehin, auch die anderen Lose, alle mit hervorragenden Bewertungen von der Jury.
Die Initiative, konzipiert und kuratiert von Luigi Zura-Puntaroni In Anlehnung an eine ähnliche Initiative im Zusammenhang mit Barolo-Wein im Piemont fand sie statt 2 Torri-Restaurant der Stadt im Hinterland der Marken und galt als Schlagmann Diego Della Valle, einziger Namensgeber des berühmten Designers.
