Ist es möglich, die organoleptischen Eigenschaften des Öls nicht zu verändern?

Wird der Verbraucher all die Nuancen wahrnehmen können, die er spürt, wenn er es zum ersten Mal probiert? Und wird er sie wiedererkennen, wenn er zu Hause seine Bruschetta mit dem neuen Öl zubereitet?
Durch die Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff kann das Eindringen von Luft in die Flasche weitestgehend vermieden werden: Auf diese Weise werden organoleptische Veränderungen vermieden, da Luft bekanntlich Sauerstoff enthält und Sauerstoff dazu neigt, das Produkt zu oxidieren und seinen Geschmack zu verändern.
Aus diesem Grund empfiehlt es sich immer, eine automatische Abfüllung mit Abfüllung unter Sauerstoffausschluss zu wählen.
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