Hören Sie Monini: „Kurs ändern! Raum für Qualität und Nachhaltigkeit“

„Qualität muss anerkannt, gefördert und bezahlt werden: Wir müssen aufhören, Öl als Ware zu verwenden und eine Lieferkette für natives Olivenöl extra fördern, die all das Gute, das Italien produzieren kann, wirklich wertschätzt.“ Mit diesem Ziel Monini gebar Zefferino d'Oro, die erste Anerkennung der Qualität des Rohstoffs in Italien durch ein großes Ölunternehmen.
Eine Hommage und konkrete Unterstützung für die Müller Italiens, die ihren Namen vom Gründer des Unternehmens haben, Zefferino Monini, aber auch eine klare Botschaft an ganz Italien zum Thema Öl: Wir müssen in Qualität und Nachhaltigkeit investieren, Stärkung der Beziehungen zwischen den verschiedenen Akteuren in der Lieferkette und Fokus auf Transparenz und ständige Produktverbesserung. Andernfalls besteht die Gefahr, dass wir auf der internationalen Bühne marginalisiert und nicht mehr sehr wettbewerbsfähig werden.
„Dieses Jahr gibt es nicht viel Öl“, erklärte er der Präsident und Geschäftsführer des Zefferino-Unternehmens Francesco Monini, (in dem Bild), Enkel des Gründers, der seinen Namen und die Leidenschaft für das Produkt von seinem Großvater geerbt hat – und das Wenige, das es gibt, hat rasante Preise. Der Klima tatsächlich Schnitternten in ganz Europa, Italien und Spanien an der Spitze, mit was zu einem Preisanstieg von 65 % führte im Vergleich zum letzten Jahr. Dennoch ist natives Olivenöl extra nach wie vor eines der am meisten beworbenen Produkte im Vertrieb, ein „Flyer“, um Kunden anzulocken. Eine kurzsichtige und auf Dauer nicht nachhaltige Strategie: Italien kann nur gewinnen, wenn es auf Qualität setzt, vom außerordentlichen Wert unserer Produkte und unseres Know-hows.“
Daher die Entscheidung, trotz der aktuellen Schwierigkeiten den besten Ausdruck der italienischen Olivenöl-Lieferkette zu feiern und zu unterstützen und den Müllern Anerkennung zu zollen, die 100 % italienisches natives Olivenöl extra herstellen, aus dem eines der am meisten ausgezeichneten und beliebtesten Monini-Öle stammt Etiketten ist geboren: die Gran Frutto.
„Unsere Hoffnung – fügte Zefferino Monini hinzu – ist, dass diese Anerkennung repräsentieren kann ein erster Schritt in der Lieferkette hin zu einem italienischen Olivenöl extra vergine, das immer hochwertiger wird und hin zu einem System, das den Reichtum unseres Territoriums vom Feld bis zum Tisch schützt. Der italienische Olivenanbau erlebt keinen einfachen Moment: Es besteht die Notwendigkeit einer Richtungsänderung, einer Entwicklung hin zu einem moderne und nachhaltige Produktion aus ökologischer, wirtschaftlicher und natürlich sozialer Sicht. Unserer Meinung nach eine Änderung, die nicht mehr verlangt werden kann, was erforderlich ist eine gemeinsame Anstrengung aller Akteure in der Lieferkette. Als Unternehmen versuchen wir mit gutem Beispiel voranzugehen und sind stolz darauf, auf die Zusammenarbeit von Produzenten zählen zu können, die unsere Werte teilen und mit denen ein gegenseitiges Vertrauensverhältnis aufgebaut wurde.“
Trotz des schwierigen Jahres, in dem die Ernten durch den klimatischen Trend dezimiert wurden, war die Beteiligung der Müller des Zefferino d'Oro einstimmig: alle Produzenten, die aus den am besten geeigneten Regionen Italiens stammen, haben sich der Initiative angeschlossen und produzieren Monini-Oliven extra vergine 100 % italienisches Öl, Rohstoff für die Herstellung des begehrten Gran Fruttato. Mehr als die Hälfte der Müller arbeitet seit mehr als 10 Jahren mit Monini zusammen, der Rest seit 15, 20 oder sogar 30 Jahren.