Die Olivenölkampagne 2023/2024 hat offiziell begonnen. Und dieses Jahr auch der Erste, der die Motoren startet war Ölmühle Ruta, nur einen Steinwurf von Modica (Rg) entfernt, aber gleich hinter der Provinzgrenze, wo das Land Syrakus beginnt. Von dem Leopard 8 des Pieralisi Das extra native Olivenöl wurde auf den Markt gebracht und wird mit der Marke abgefüllt „Neu aus Ruta“. Es ist ein ausgezeichnetes Öl Moreska, frühe Sorte das es versteht, bereits vor der Veraison die besten Aromen und Geschmacksrichtungen zum Ausdruck zu bringen und so zu vermeiden, dass es zu süß wird. Mehr als gut dort reisen, angekommen bei a 12%.
Für die Familie ist Ruta einer Doppelparty: weil dieses Jahr das markiert 70. Jahrestag der Gründung der Mühle und dieser glückliche Anlass wurde genutzt, um das durchzuführen Übergabe von der zweiten an die dritte Generationmit George Route er ist gut auch für die Frau Valeria die das Ruder abgegeben haben an ihre Kinder Ciccio und Graziana. Dieselbe Liebe zum Land und zum Olivenanbau, ergänzt durch eine jugendliche Begeisterung, die weiß, wie man in die Zukunft und in die Innovation blickt, ohne die Werte und die Tradition aus den Augen zu verlieren, die von uns vermittelt werden Gründer, dessen Bild in der Spitzenzeile wiedergegeben ist, mit Beschriftung Don Ciccio.
Die Landschaft in diesem südöstlichen Teil Siziliens verspricht mehr als nur schön zu sein Ölmühle Ruta Er hat vor, dieses Jahr wieder zu arbeiten, komm schon 20 bis 30 Zentner Oliven, die Hälfte im Besitz oder auf jeden Fall von Produzenten gekauft, die in allen Verarbeitungsstufen überwacht werden, die andere Hälfte im Auftrag Dritter, denen auch die Abfüllung garantiert ist. Zusätzlich zu Moreska, der bis Mitte Oktober gemahlen wird, die anderen verarbeiteten Sorten sind hauptsächlich la Grün (der Familie v Nocellara vom Ätna), The Nocellara aus Belize, das Tonda Iblea er ist gut auch für die Biancolilla. Fünf sortenreine Sorten für eine faszinierende Reise in diese wunderbare Ecke des sizilianischen Landes, ebenso viele Mischungen, auch „Designer“ mit Bio-, g.U. und g.g.A. Die Produktion von nativem Olivenöl extra findet in der ganzen Welt statt Europa, In US, In Vereinigte Arabische Emirate.
Das Problem im Zusammenhang mit den Vermarktungszeiten, die die EU-Verordnung auf den 1. Oktober festlegt, wurde bereits im vergangenen Jahr gelöst, Quattro Squadre Sie arbeiten bereits in den Olivenhainen für eine Ernte Von heute bis Dezember wird es die Aktivitäten von Frantoio Ruta beleben.
mit dem Ölmühle Ruta Auch die anderen Ölwerke in diesem Teil des Landes werden in diesen Tagen in Betrieb gehen Sizilien, eine Region, in der die diesjährige Produktion auf ca. geschätzt wird 30 Tonnen Öl. Dies ist sicherlich ein besserer Wert als im letzten Jahr, als die Dürre stark beeinträchtigt wurde, aber immer noch unter dem historischen Durchschnitt. Auch weil diesmal die Olivenhaine, insbesondere im westlichen Teil, den Preis für die anhaltenden Regenfälle im Mai und Juni bezahlten.
