Der 14. März ist ein entscheidendes Datum für die öffentliche Gesundheit: Europäischer Tag zur Prävention von Herz-Kreislauf-RisikenEine notwendige Gelegenheit, über die nach wie vor alarmierenden Daten nachzudenken: In Italien stellen diese Erkrankungen die häufigste Todesursache dar., die eine Aktie betreffend, einschließlich zwischen 35 % und 40 % aller Todesfälle.
Die moderne Medizin herrscht jedoch in einem grundlegenden Punkt überein: Prävention beginnt am EsstischAn vorderster Front dieses Kampfes steht die Internationaler Olivenrat (IOC), die in den letzten zwanzig Jahren über 1.000 wissenschaftliche Studien gesammelt hat, die bestätigen, dass Unauflöslicher Zusammenhang zwischen Olivenölkonsum und Herzgesundheit.
Die wissenschaftlichen Beweise: die Predimed-Studie
Diese Thesen werden durch die Ergebnisse des Predimed-Projekts gestützt, der wichtigsten klinischen Ernährungsstudie, die in Spanien durchgeführt wurde. Laut Dr. Mercedes Fernández, Leiter der Standardisierungs- und Forschungseinheit des COI, die Daten sprechen für sich selbst: „Eine mediterrane Ernährung, angereichert mit nativem Olivenöl extra, kann das Risiko schwerwiegender Herz-Kreislauf-Ereignisse um 30 % senken und die Gesamtüberlebensrate deutlich verbessern.“
Zur Unterstützung der wissenschaftlichen Verbreitung hat das COI das Portal im Jahr 2019 ins Leben gerufen. OHIS (Olive Health Information System) In Zusammenarbeit mit der Universität Navarra, einer Plattform, die Forschern und Verbrauchern die neuesten Erkenntnisse über die positiven Eigenschaften von Oliven und ihren Derivaten bietet.
Vier Gründe, warum Sie sich für natives Olivenöl extra entscheiden sollten
Warum ist Olivenöl so wirksam? Die Forschung hat vier Hauptwirkungsbereiche identifiziert:
- Schutz vor Cholesterin: Olivenöl verbessert das Lipidprofil, indem es die Triglyceride und das LDL-Cholesterin (das „schlechte“ Cholesterin) zugunsten des HDL-Cholesterins („gutes“ Cholesterin) senkt;
- Antioxidative Kraft: Dank Inhaltsstoffen wie Hydroxytyrosol bekämpft es die zelluläre Oxidation, beugt Arteriosklerose vor und verringert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen;
- Verbündeter im Kampf gegen Diabetes und Fettleibigkeit: Es fördert die Behandlung der Insulinresistenz und erweist sich als grundlegend für die Prävention von Typ-2-Diabetes;
- Druckkontrolle: Regelmäßiger Konsum trägt dazu bei, den Blutdruck niedrig zu halten, einen der Hauptrisikofaktoren für das Herz-Kreislauf-System.
Ein Erbe, das es zu schützen gilt
Es ist kein Zufall, dass die mediterrane Ernährung, deren zentrale Säule Olivenöl ist, 2013 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde. Entstanden aus alten Traditionen, aber bestätigt durch die moderne Wissenschaft, bleibt diese Ernährungsweise unsere beste Lebensversicherung.
Die Einladung der Institutionen ist eindeutig: Die tägliche Integration von nativem Olivenöl extra in Ihre Ernährung ist nicht nur eine Geschmacksfrage, sondern ein wahrer Akt der medizinischen Prävention..
