Wenn Italien Jemand hatte bei der Nachricht, dass die Olivenernte stattfinden würde, den Mund verdreht begann in der ersten Septemberwoche, sollten Sie einen Blick darauf werfen Andalusien - die wichtigste spanische Region für die Olivenölproduktion – wo die früheste Olivenernte der Geschichte bereits begonnen hat, in einem Szenario, das von gekennzeichnet ist Mangel an Öl in Lagerhäusern und Wetterbedingungen der letzten Wochen.
Diese Aspekte führten dazu, die Sammlung voranzutreiben Gordal-Sorte, hauptsächlich für Tafeloliven bestimmt, deren Produktion jedoch deutlich unter dem Durchschnitt anderer Kampagnen liegen dürfte.
Frühe Reifung
Il Koordinator der Bauernorganisationen (KOAG), Berichten zufolge Olimercabestätigte das „Die Kampagne wurde aufgrund der frühen Reifung der Früchte und der reduzierten Bestände vorgezogen, wobei letzterer Aspekt den Druck erzeugte, früher als üblich mit der Ernte zu beginnen.“
Es wird erwartet, dass die Ernte Ende nächster Woche beginnen wird Sorte der Kamille Cacereña in Parzellen, in denen die Früchte früher reif waren. Auch Erwartungen an die Olivenproduktion Kamille e Hojiblanca Sie sind nicht ermutigend, schon gar nicht mit einer unterdurchschnittlichen Ernte.
Auf der Suche nach Arbeitskräften
Um die Olivenölkampagne zu erschweren, gibt es noch einen weiteren Aspekt, nämlich den vertraglichen Aspekt der für die Ernte erforderlichen Arbeitskräfte. Die Leistung der letzten beiden Kampagnen hat tatsächlich die Ausarbeitung von Arbeitsverträgen beeinflusst und sich direkt auf die Lohnplanung und die Einstellung von Arbeitskräften ausgewirkt.
Ob die geernteten Oliven zur Ölmühle geschickt oder als Tafeloliven verkauft werden, hängt von der Qualität der Früchte und dem Preis ab, der dem Olivenbauern angeboten wird. Natürlich hebt er hervor Olimerca, dann Wasserdefizit Einerseits wurde dadurch die Größe der Steinfrucht reduziert und andererseitshoher Preis für Olivenöl auf dem Markt andererseits deutet es darauf hin, dass die Ölmühle das bevorzugte Ziel sein wird, auch weil das Öl, das zu Unrecht als „neu“ bezeichnet wird, sehr gefragt und teuer ist.
