von Salvatore Camposeo*
www.georgofili.info
Super-intensive Trockenheit e neue Olivensorten, die auch für klimatische Herausforderungen geeignet sind Dies sind die Projekte, an denen eine Forschungsgruppe an der Universität Bari Aldo Moro arbeitet. eine kulturelle Herausforderung noch vor einer kulturellen.
Das superintensive Modell sieht Folgendes vor: revolutionärer Wandel für den Olivenbaum, vom Konzept eines einzelnen Baumes hin zu dem einer kontinuierlichen, produktiven Wand, damit Sie die Reihenüberbrückungsmaschinen für die maschinelle Ernte, ähnlich derjenigen, die seit Jahrzehnten in der Weinherstellung eingesetzt wird, und um den Rebschnitt sowohl für den Anbau als auch für die Produktion vollständig mechanisieren zu können.
Die verwendeten Pflanzdichten variieren von mindestens 1.200 bis zu 2.500 Bäumen/ha, mit reduzierter Baumgröße (2,5–3,5 m hoch und 2 m breitDie Hauptvorteile dieses Modells liegen in der Erreichung folgender Ziele: Die volle Produktion erfolgt bereits im 3. bis 5. Jahr nach der Pflanzung. und vor allem von einem sehr hohe Arbeitskapazität der Erntemethode, wodurch Sie sammeln können 1 Hektar Fläche in 2-3 Stunden mit dem Einsatz von nur 2 ArbeiternDarüber hinaus eignen sich superintensive Olivenhaine ideal für die Anwendung von Präzisionslandwirtschaftstechniken sowie für den ökologischen Landbau.
Superintensive Olivenhaine können sein errichtet auf flachem und hügeligem Gelände mit Steigungen von bis zu 20-30%Sie benötigen begrenzte Wasserverfügbarkeit Dank des Einsatzes von Bewässerungstechniken bei Wasserknappheit und digitaler Landwirtschaftstechniken mit Sensoren, aber sie bieten gute agronomische Ergebnisse auch im Trockenlandbau in zahlreichen Unternehmensrealitäten.
Olivensorten, die sich für den Anbau nach dem superintensiven Anbausystem eignen, müssen spezifische produktive und vegetative Anforderungen erfüllen: früher Produktionsbeginn, konstante Produktivität und hoher Verzweigungsgrad der VegetationIm Allgemeinen sind diese Anforderungen typisch für die Sorte mit geringem Wuchs, die leider nicht unter den bekanntesten und am weitesten verbreiteten Sorten in der heutigen vielfältigen italienischen Olivenöllandschaft überlebt zu haben scheinen.
Dank der genetischen Verbesserung der Universität Bari werden seit 1998 kontrollierte Kreuzungen durchgeführt. Die erste Selektion, für die ein Patent angemeldet wurde, war Lecciana® (Arbosana × Leccino)heute weltweit in Millionen von Exemplaren verbreitet, mit guter Kältebeständigkeit und wertvollen sensorischen und nutrazeutischen Eigenschaften. Eine weitere patentierte Vorvermarktungssorte ist die Olidia-Coriana® (Arbosana × Koroneiki), gekennzeichnet durch geringe Wuchskraft, hohe Produktivität und ausgezeichnete Ölqualität. Letztere ist Elviana® (Arbosana × Blanqueta de Elvas)Sie eignen sich für die Herstellung von Tafeloliven für schwarze und schillernde Dressings. Alle diese neuen italienischen Sorten sind mittlerweile in allen nationalen und internationalen Anbaugebieten weit verbreitet, insbesondere in Spanien, Portugal und Kalifornien. Sorte „Hergestellt in Italien“ bisher von der apulischen Universität patentiert Sie repräsentieren 30 % der neuen Olivenhaine weltweit..
Seit letztem Jahr Trockenversuche mit der Lecciana-SorteAuf einem Olivenhof in einem befallenen Gebiet, da die Sorte Lecciana bekanntermaßen resistent gegen Xylella fastidiosa pauca ist, werden die Ergebnisse bald erwartet…
Die Herausforderungen des Klimawandels drängen die Olivenzüchter dazu, … Sorten, die gegen die wichtigsten abiotischen Stressfaktoren resistent sind: thermische, Wasser- und Salzstress.Verschiedene Selektionen und neue Sämlinge aus Evaluierungen in Italien und Spanien. Dies ist ein Langzeitprojekt, das die Universität Bari gemeinsam mit spanischen Kollegen durchführt. Es handelt sich um eine Forschungsvereinbarung zur genetischen Verbesserung des Olivenbaums für die Bewirtschaftung von Trockengebieten. Identifizierung von Olivenbaumsorten mit geringem Wuchs, die erfolgreich ohne Bewässerung angebaut werden können.Die Arbeiten an einigen Selektionen sind bereits im Gange, was zum Teil auf die Phytotronenstudie der neuesten Generation zurückzuführen ist, die im vergangenen Dezember auf dem Bari Campus ihren Betrieb aufgenommen hat; eine zweite wird in den kommenden Monaten hinzukommen.
