Bei knapp einem Drittel der Sammlung liegt der Tunesien bestätigt die Prognosen vom September und rechnet mit einer Ölförderung von etwa 210 Tonnen Olivenöl. Die Daten, die die Zuverlässigkeit der Schätzungen bestätigen, sind die von 1,05 Millionen Tonnen Oliven geerntet Stand: 7. Dezember letzten Jahres.
Die Prognosen wurden vom tunesischen Nationalen Ölamt (ONH) bereitgestellt, das zum gleichen Zeitpunkt auch einen Anstieg des Olivenpreises um 48 % verzeichnete. Die aufgezeichneten Schätzungen der Olivenproduktion ähneln denen, die in der vorangegangenen Saison veröffentlicht wurden, betont das ONH und fügt hinzu, dass diese Daten veröffentlicht wurden, als die Ministerien für Landwirtschaft und Handel dies bekannt gaben Vermarktung von 10.500 Tonnen nativem Olivenöl extra für den Einzelhandelsverkauf an Verbraucher zu einem Vorzugspreis von 15 Dinar pro Liter (entspricht 4,5 €), ab dem 15. Dezember 2023, um die Kaufkraft der Verbraucher zu schützen.
Die Region Zentral-West (Sidi Bouzid, Kairouan und Kasserine) führt die nationale Produktion mit 74 Tonnen Öl an, was 35 % entspricht. Es wird geschätzt, dass die südliche Region 28 % zur nationalen Produktion beiträgt, während die nördliche und zentrale Region jeweils 18 % ausmachen. Die Kapitulation in der ersten Dezemberwoche 2023 erfasst eine große Bandbreite: von 11 % bis 25 %. Die Anzahl der Aktive Ölmühlen vom 23. Oktober bis 7. Dezember war es über 930, verglichen mit 799 in der vorherigen Saison.
Die Erntearbeiten bis zum 7. Dezember verzeichneten eine Fortschrittsrate von etwa 28 %, verglichen mit 35 % im gleichen Zeitraum der vorherigen Saison, wobei sich die Olivenpreise fast verdoppelten (48 % in der ersten Dezemberwoche im Vergleich zum gleichen Zeitraum des letzten Jahres). Jahreszeit).
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