In Nord- und Mittelitalien gelten traditionell die letzten zehn Tage des Januars als die kältesten des Jahres: die 29, 30 und 31 sie heißen i "Tage der Amsel" und nach landläufiger Meinung sind es die Tage kälteste des Jahres. Woher kommen dieser Glaube und dieser Name? Die Ursprünge würden sogar bis ins antike Griechenland zurückreichen. Es wird gesagt, dass Persephone, die Frau des Hades, die kältesten Monate des Jahres im Reich der Toten verbrachte und dann im Frühling hinausging, um die Erde im Vorbeigehen zum Blühen zu bringen. Um ihre Rückkehr anzukündigen, schickte Persephone eine Amsel als Botin zu ihrer Mutter Demeter und anhand des Tages, an dem die Amsel bei ihr ankam, konnte man erkennen, ob der Frühling früh war oder nicht.
ein anderer Legende Sie will, dass der Vogel es gewagt hat, den Januar (der im römischen Kalender 29 Tage hatte) zu verspotten, und dafür wurde sie bestraft. Nachdem die Amsel den ganzen Monat gewartet hatte, beschloss sie, am letzten Januartag hinauszugehen, um sich mit Lebensmitteln einzudecken. Nachdem sie sich über den Januar lustig gemacht hatte, begann sie zu singen und entfesselte den Zorn des Monats, der den Februar um Leihtage bat, um den Vogel zu bestrafen, der es gewagt hatte, ihn herauszufordern. So löste der Januar einen Schneesturm und Frost aus, der die Amsel zwang, in einem Schornstein Zuflucht zu suchen, aus dem sie nach drei Tagen völlig schwarz hervorkam. Von da an hat der Januar in einem Schaltjahr immer 31 Tage, der Februar hingegen 28 oder 29. Es sind Legenden, mit denen er sowieso immer in Verbindung gebracht wird ein Sprichwort: Wenn Amseltage kalt sind, wird der Frühling schön; wenn sie warm sind, kommt der Frühling spät.
Nachdem wir gesagt haben, dass wir uns zwischen der Winterwelle der letzten Woche und der für nächste Woche angekündigten in einer Phase der Stagnation befinden – und wenn man bedenkt, dass in Süditalien und Sizilien die kälteste Phase des Winters tendenziell spät ist und in der ersten Februarhälfte auftritt – sind wir es allerdings in einer besonders sensiblen Zeit, da wir unter dem Einfluss der Kälte stehen die weichsten und grünsten Stoffe des Olivenbaums, wie die Blätter und Zweige des Jahres, konnten sie Göttern die Schuld geben Schaden, insbesondere für das Auftreten der Einfrieren. Gelizid ist ein Phänomen, das sich in den letzten Jahren immer weiter verbreitet hat und nicht mit Frost und Galavern verwechselt werden sollte: Es entsteht, wenn sich am Boden eine Schicht kalter Luft befindet, die unter 0 Grad liegt, während sich darüber eine wärmere Luftschicht befindet.
„Dieses Phänomen – er hatte die Gelegenheit, es uns zu erklären Enzo Gambin, Direktor des Interregionalen Verbandes der Olivenproduzenten - könnte dazu führen Feuchtigkeit einfrieren in Pflanzenteilen vorhanden, bilden eine Eisschicht e verursacht eine plötzliche Temperaturänderung der Pflanze, intensiv und schnell, was sie dazu bringen würde Thermoschock, mit Folgen, die entstehen könnten, insbesondere für die Kronen des Olivenbaums, Frost verbrennt Blätter und Zweige, bis es zum Absterben dieser Pflanzenteile kommt.
Normalerweise – fügt Gambin hinzu – werden die Schäden sichtbar, nachdem die Eisschicht geschmolzen ist, und es treten offensichtliche Anzeichen einer sofortigen Schädigung auf Blattnekrose, die werden gelb/braun, und mit ähnlichen Symptomen auch sui junge Zweige wo Sie auch markieren können Risse oder Brüche. Die Funktion dieser Gewebe ist beeinträchtigt und da es sich meist um einjährige Zweige handelt, ist auch die Ernte des Jahres gefährdet.“
Ein weiteres mögliches Problem, das in diesem Zeitraum auftritt, ist das Böen von starkem Windche causano Verletzungsschaden und Schläge a rami e Laub. Diese Mikrowunden können sein Eintrittspforte für Parasiten, insbesondere für das Bakterium Pseudomonas savastanoi, verantwortlich für Olivenräude-Krankheit. „Bei Windschäden – erinnert sich Gambin – ist es derzeit nicht möglich, mit spezifischen Behandlungen einzugreifen, um die Wunden zu desinfizieren oder die Stressresistenz zu erhöhen.“
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