Das Treffen wurde gesponsert von Pieralisi in Zusammenarbeit mit AIFO – Italienischer Ölmüllerverband gewidmet Ministerialerlass auf 'Modernisierung der Mühlen – von wo aus dann die regionalen Ausschreibungen erfolgen müssen insgesamt 100 Millionen – Es war eine Gelegenheit, mehr über die allgemeinen Ziele zu erfahren, die mit dem Dekret selbst verfolgt werden, und über die Gründe für die Zulassung zur Finanzierung Brecher, Kneter, Dekanter und Separatoren.
Es muss gesagt werden, dass - wie damals erwartet - von Die Oliven-News – Bei einem Treffen Mitte März zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und Ernährungssouveränität und den Branchenverbänden wurde vereinbart, den zuständigen Gremien Folgendes vorzuschlagen: Überarbeitung des oben genannten Dekrets um a zu ermöglichen allgemeine Erhöhung der Fördersätze auf dem Kapitalkonto (Zuschuss). Diese werden vorbeigehen 40 oder 50% in dem sie vorher (je nach Region) aufgeteilt wurden al 65 % in allen Regionen e 80 % bei Jungunternehmern, was auch die Möglichkeit bestätigt kumulative Steuergutschrift. Diese Überarbeitung und die entsprechende Mitteilung an die Büros der Europäischen Union werden eine solche Änderung nach sich ziehen Verschiebung der Fristen für die Antragstellung und für die Untersuchung um mindestens ein ViertelDies macht es unmöglich, die Investitionen in der nächsten Olivenanbaukampagne durchzuführen, hat jedoch keinen Einfluss auf die Laufzeit der angegebenen Investitionen, jedenfalls für das Jahr 2026.
Die Ziele die sich aus diesem Erlass ergeben, sind folgende:
- Eins Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft mit Wiederverwendung von Nebenprodukten und Reduzierung von Abfällen/Abfällen;
- Ein General thermische und Energieeffizienz mit Verbrauchsoptimierung;
– die Gesamtverbesserung von Ölqualität;
- die Verlängerung der Lebensdauer bzw. Haltbarkeit des Öls mit langfristiger Aufrechterhaltung der Gesundheitseigenschaften (und damit einer saubereren Ölproduktion in Bezug auf Vegetationswasser, feste und schleimige Rückstände und einer Verringerung oxidativer Phänomene während des gesamten Extraktionsprozesses – Minimierung des Kontakts mit Sauerstoff – mit einer daraus resultierenden Erhöhung des Phenolgehalts). Gehalt mit antioxidativer Wirkung).
Hier finden Sie die Einzelheiten der Eingriffe, die je nach Maschinentyp und Übereinstimmung mit den oben genannten Zielen zulässig sind.
Brecher – Der Ersatz von Hammerbrechern durch Brecher, die eine „differenzierte“ Zerkleinerung der Fruchtbestandteile bewirken, ist zulässig. Dadurch soll die Verbesserung der Qualität des nativen und extra nativen Olivenöls durch die Erhöhung der Konzentration an phenolischen Verbindungen mit antioxidativer Wirkung gewährleistet werden.
Gramm – Der Ersatz herkömmlicher Knetmaschinen durch kontinuierliche/begrenzte Knetmaschinen ist förderfähig. Kohärenter Eingriff zur Reduzierung der vorhandenen Sauerstoffmenge mit einer entsprechenden Erhöhung des Phenolgehalts von nativen und extra nativen Olivenölen, ohne die flüchtigen Verbindungen zu verändern. Auch für die Malaxer wird die Anschaffung von hochenergetischen Wärmetauschern für den Wärmeaustausch zur schnellen Thermokonditionierung der Olivenpaste beim Nachpressen durch einen Beitrag unterstützt. Mit dieser Intervention wurden drei Ziele verfolgt: Erhöhung der Effizienz des positiven und negativen Wärmeaustauschs bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauchs für die Konditionierung der Pasten, die mit anderen Methoden (z. B. Knetmaschinen) durchgeführt wird; Steigerung der Produktqualität hinsichtlich Oxidationsstabilität und Konzentration phenolischer Verbindungen; Erhöhung der Konzentration an flüchtigen Verbindungen, die für die einzelnen Sorten charakteristisch sind und zur Steigerung der Intensität der „grünen“ Fruchtigkeit beitragen.
Dekanter – Gefördert wird der Ersatz von Dreiphasen-Extraktionsanlagen durch neue Zweiphasen-Extraktionsanlagen oder alternativ durch verdünnungsarme Dreiphasen-Extraktionsanlagen (einschließlich Mehrphasen-Extraktionsanlagen). Kohärente Intervention auch in diesem Fall mit mindestens drei Zielen: Reduzierung der Menge an Quellwasser, die zur Verdünnung in der Extraktionsphase verwendet wird, von 0,5 – 0,2 mc/Tonne auf 0,2 – 0 mc/Tonne verarbeiteter Oliven; die Verringerung der Produktion von Vegetationsgewässern mit umweltschädlicher Wirkung; schließlich die Herstellung von Ölen mit einer höheren Konzentration an phenolischen Verbindungen mit antioxidativer Wirkung.
Separatoren – Die Ausschreibung ermöglicht den Erhalt öffentlicher Unterstützung für den Einbau des Vertikalabscheiders in Anlagen ohne diesen, im Einklang mit dem doppelten Ziel, einerseits saubereres Öl in Bezug auf Pflanzenwasser, feste und schleimige Rückstände zu produzieren und andererseits eine Reduzierung zu erreichen in den Filtrationszeiten und in der Menge des zu entsorgenden Filtermaterials.
Zusätzlich zu den vier Arten von Standardmaschinen für Ölmühlen werden in der Ausschreibung auch andere Möglichkeiten geprüft, die nicht immer eng mit der Produktion von Olivenöl verbunden sind (sondern eher mit Eingriffen zur Rückgewinnung von Nebenprodukten verbunden sind), die wir umsetzen können bei nächster Gelegenheit darauf eingehen.
di
