Das Neue wurde gerade getestet und ist sofort betriebsbereit Leopard 6 an der Ölmühle Giuseppe Badini aus Castiglion Fiorentino (Ar). Zusammen mit Trennzeichen Mars, bildet ein großartiges Paar, um im Namen der technologischen Entwicklung eine Ölmühle zu renovieren, mit der Pieralisi seit langem verbunden ist.
Und ja, denn die Geschichte dieser Mühle beginnt trail 1820 ed il 1830 und es entfaltet sich im Laufe von zwei Jahrhunderten, mit der Einführung der Elektrizität im Jahr 1935, die es uns ermöglicht, die Tiertraktion aufzugeben und die ersten Ölfördermaschinen zu nutzen. Es sind Maschinen von historisches Unternehmen Veraci, später von Pieralisi übernommen, eine Marke, mit der die Ölmühle Badini dann eine sehr enge Bindung pflegen wird.
Dreißig Hektar eigener Olivenhain, mit der vorherrschenden Sorte Moraiolo, für eine Olivenproduktion, die verkauft wird, um als wertvolles Produkt in Flaschen abgefüllt zu werden Toskanisches Öl. Zusammen mit den im Auftrag Dritter verarbeiteten Oliven wird der neue Leopard weiterreisen 10 Doppelzentner pro Kampagne. Vielleicht nicht gerade in dieser Kampagne, die auf Hochtouren läuft, wenn man bedenkt, dass die Produktion in Mittelitalien dieses Jahr zurückgegangen ist, aber wir blicken optimistisch in die Zukunft.
Auch wenn, wie Badini selbst anprangert, die Gefahr der Aufgabe von Olivenhainen Dies ist besonders in der gesamten Provinz zu spüren: „Wir haben terrassierte Olivenhaine, es gibt keinen Generationswechsel, wir verlieren 6 Pflanzen pro Jahr.“ Wir vertrauen darauf, dass die Region eingreifen wird den Sektor mit starken Initiativen zu unterstützen und dabei den Wert und das Prestige zu berücksichtigen, das das toskanische Öl in der Welt genießt, um auch aus touristischer Sicht zu einer besonders attraktiven Marke zu werden.“
Frantoio Badini leistet seinen Beitrag, indem er nicht nur die Qualität der Produktion durch technologische Innovation weiter steigert, sondern auch das Wissen und die Aufwertung von nativem Olivenöl extra fördert. Bereits nächsten Samstag geht es hier los Giuseppe und seine Frau Antonietta dass die Teilnehmer ankommen Gehen Sie durch die Olivi, die Initiative vonVerband der Stadt des Öls und dem sich die Familie Badini anschließt, indem sie die Anwesenden das frisch gepresste Öl verkosten lässt.
