Der Olivenbaum ist eine rustikale Pflanze. Um jedoch gute Erträge zu liefern und qualitativ hochwertige Oliven und Öl zu liefern, muss er über die notwendigen Nährstoffe verfügen, die für das Wachstum und die Reife der Früchte erforderlich sind. Eine begrenzte Verfügbarkeit von Düngemitteln kann zu einer physiologischen Belastung der Pflanze führen, die sich negativ auf die Produktion und das vegetative Wachstum auch im folgenden Jahr auswirken würde und außerdem den beim Olivenbaum vorhandenen Produktionswechsel verschärft.
Zu den düngenden Elementen zählen dieStickstoff Es spielt eine grundlegende Rolle bei der Bildung der Blüten, beim Setzen und beim Wachstum der Früchte: Es sollte in den Zeiten mit dem größten Bedarf verabreicht werden, ab März, wenn der vegetative Neustart erfolgt, und bis Ende August. wenn die Vergrößerung der Früchte abgeschlossen ist und wir in die Reifephase eintreten. Das ist zu bedenken der Olivenbaum, eine immergrüne Pflanze, um ihr Laub aktiv zu halten, nutzt einen Großteil des vom Boden aufgenommenen Stickstoffs, im Durchschnitt über 40 %.
Der verbleibende Teil des Stickstoffs wird von der Pflanze zur Umsetzung verwendet mehrere physiologische ProzesseDarüber hinaus ist es sehr komplex und wird Teil der Zusammensetzung zahlreicher Verbindungen, darunter Proteine, Enzyme, Nukleinsäuren, Chlorophyll und einige Vitamine, die alle für die Ausführung biologischer Funktionen wie Zellwachstum und -teilung, Blüte, Ruhephase, Seneszenz und Fruchtbildung unerlässlich sind Reifung, Speicherung von Reservestoffen, Blüteninduktion.
Der Mangel an Stickstoff ist oft der limitierende Faktor für das Wachstum und die Produktivität einer Pflanze: Seine Aufnahme hängt stark von den Bedingungen des Bodens ab, denn wenn dieser wenig Feuchtigkeit hat – und das ist im Sommer wahrscheinlich der Fall – gibt es eine erhebliche Reduzierung seiner Aufnahme, selbst wenn es in ausreichender Menge im Boden vorhanden ist.
L 'Stickstoff Betreten Sie die Pflanze von den Wurzeln und dem Salz bis zu den Blättern dank Blatttranspiration. Hier ist die Stomi die durch ihre Öffnungs- und Schließwirkung zum Gasaustausch – ein Phänomen, das auch Stomata-Reim genannt wird – Wasser und Nährstoffe aus dem Boden ziehen, in dem sich Stickstoff befindet.
Wenn die Transpiration mäßig ist, wie es häufig im Sommer der Fall ist, wenn die Pflanze an heißen und feuchten Tagen ihre Stomata schließt und ihre Pumpwirkung nicht mehr ausübt, ist auch die Stickstoffaufnahme begrenzt und die Pflanze könnte unter Mangel leiden. Wenn wir aus diesen Gründen im Monat Juli eine Stickstoff- und Phosphordüngung empfohlen hätten, um die Fruchtbildung und die Zellvermehrung im Fruchtfleisch der Oliven sowie die Wurzelentwicklung zu begünstigen, Für August empfehlen wir ausschließlich die Verwendung von Stickstoff, möglicherweise gegeben mit organischen Verbindungen.
Stickstoff im Boden kann gefunden werden oder wie organischer oder mineralischer Stickstoff, verabreicht in den Formen Salpetersäure, Ammoniak und Harnstoff.
L 'organischer Stickstoff es ist in Proteinen oder Peptiden enthalten, die in den Rückständen tierischer und pflanzlicher Produkte vorkommen; Wenn man also bedenkt, dass Proteine aus mehreren miteinander verbundenen Aminosäuren bestehen, während Peptide aus zwei oder mehr miteinander verbundenen Aminosäuren bestehen, beziehen wir uns, wenn wir von organischem Stickstoff sprechen, auf Proteinstickstoff. Organischer Stickstoff, wenn über die Blätter an Pflanzen abgegeben, wird gut und schnell von Blättern und Holz aufgenommen.
In der folgenden Grafik ist zu sehen, wie die Phasen überwunden werden, in denen der Olivenbaum den größten Nährstoffbedarf hat.
Im Monat August - in welchem gleichzeitigund sie setzen es um vegetative Entwicklung e der Olive, die ihre endgültige Größe erreicht, dieInolitionsind zweite Phase der floralen Induktion, die Ansammlung von Nährstoffen – Zur Unterstützung der Pflanzen wäre eine Zufuhr von organischem Stickstoff über die Blätter ratsam.
Auf dem Markt gibt es zahlreiche Düngeprodukte, die organischen Stickstoff enthalten: Die zu verabreichenden Dosen müssen gemäß den Angaben auf dem Etikett erfolgen, im Durchschnitt liegen sie bei 300 g/hl. Durch diese Produkte wird der Pflanze neben dem organischen Stickstoff auch organischer Kohlenstoff zugeführt, der für die Aufnahme und Assimilation der Nährstoffe sehr nützlich und wirksam ist.
Es sei daran erinnert, dass zusammen mit der Verteilung von organischem Stickstoff auch Götter verabreicht werden könnten Biostimulanzien. Der Olivenbaum nutzt diese Produkte in großem Umfang und – auch wenn wir noch wenig über die Mechanismen wissen, durch die sie im Inneren der Pflanze wirken – stimulieren sie den Olivenbaum aufgrund ihrer Beiträge zu Oligosacchariden wie Mannitol und Sorbitol, Betainen und Phytohormonen positiv , Vitamine und Spurenelemente. Auch in diesem Fall sind die kommerziellen Formulierungen unterschiedlich, sie variieren Algenextraktezu Huminstoffe und komplexe organische Materialien. Für diese müssen die anzuwendenden Dosierungen den Anweisungen auf dem Etikett entsprechen und liegen im Durchschnitt für den Zeitraum Ende August bei 200 bis 250 g/hl.
Direktor Aipo
Interregionaler Verband
Olivenproduzenten
