Über 210-Ausstelleraus 18 italienische Regionen und aus Griechenland, Käufer aus 16 Ländern der Welt, 176 konkurrierende Öle, 27 beteiligte Restaurants in Triest und darüber hinaus mit Gerichten, in denen Öl die Hauptrolle spielt, 12 Bars, die ÖL-Cocktails anbieten.
Dies sind einige der Zahlen von Olio Capitale 2025, die Ausstellung typischer und hochwertiger nativer Olivenöle extra, die vom 14. bis 16. März 2025 in Triest, im Generali Convention Center in Porto Vecchio, jetzt Porto Vivo. Die 17. Ausgabe der Messe für natives Olivenöl extra, auf der die italienische Produktion in großem Umfang vertreten ist, wird wie immer ein Bezugspunkt und Treffpunkt für Hunderte von Akteuren des Sektors sein, vor allem aber wird es ein Termin für die Öffentlichkeit sein, die die Hersteller und die Eigenschaften der Öle kennenlernen und auch an Verkostungen und anderen Initiativen teilnehmen kann.
Das Gewinnformat ist das gleiche wie immer, auch wenn wie jedes Jahr einige neue Features eingeführt werden. Zu den von den Besuchern am meisten geschätzten Aspekten gehört immer die Möglichkeit, das Evo (Natives Olivenöl Extra) des neuen Erntejahres direkt beim Erzeuger zu probieren, mit der Gelegenheit, die Vielfalt zu schätzen und zu lernen, wie man es mit Gerichten kombiniert.
Antonio Paoletti, Präsident der Handelskammer von Venezia Giuliabetonte das „Eines der besonderen Merkmale der Messe ist ihre Internationalität, auf die wir großen Wert gelegt haben und die wir in den 17 Jahren seit der Messe kontinuierlich ausgebaut haben. Hier in Triest wissen die Produzenten, dass sie interessante Geschäfte machen können, weil sie auf Gastronomen, ein aufmerksames Publikum und vor allem Käufer aus aller Welt treffen.“. Unter den Veranstaltungen von Olio Capitale erinnerte sich Paoletti insbesondere an „die Eröffnungskonferenz zum Thema Wohlbefinden, bei der wir gemeinsam mit verschiedenen Experten die Bedeutung von Öl für die Gesundheit hervorgehoben haben“.
Die Aussteller kommen aus Kalabrien, Apulien, Sizilien, Kampanien, Sardinien, Toskana, Abruzzen, Latium, Umbrien, Venetien, Friaul-Julisch Venetien, Ligurien, Basilikata, Molise, Piemont, Emilia Romagna, Lombardei, Marken und Griechenland. Die Käufer, die bei Olio Capitale immer zahlreich sind, kommen nach Triest von Litauen, Niederlande, Polen, USA, Ungarn, Kanada, England, Deutschland, Österreich, Tschechische Republik, Australien, Schweden, Estland, Japan und Indonesien.
Die übliche Veranstaltung findet während der Messe statt Internationaler Wettbewerb Olio Capitale, eine prestigeträchtige Veranstaltung, die den typischen und hochwertigen nativen Olivenölen extra aus der Mittelmeerregion gewidmet ist. Dieses Jahr nehmen 176 Öle am Wettbewerb teil.
