„Wir brauchen einen Solidarpakt mit großflächiger Verteilung, um das diesjährige Öl mindestens mit einem Kilopreis von 6 Euro anzuerkennen“. Der Präsident von Aifo, dem italienischen Verband der Ölmüller, Elia Pellegrino (in dem Bild) appelliert an den Industrie- und Handelsmarkt und hofft auf eine Öffnung im Namen der Einheit der Lieferkette.
„Der Kostenanstieg und die geringe Produktion – fügt Pellegrino hinzu – sind nicht zu vernachlässigende Varianten. Insbesondere für das nördliche Gebiet von Bari die Fledermaus, wo 7% der nationalen Produktion konzentriert sind, weitgehend für den Großhandel bestimmt, erkennen 6 Euro pro Kilo bedeutet, dass Ölmüller Olivenbauern mit durchschnittlich 75/80 Euro pro Doppelzentner Oliven entlohnen und somit die Produktionskosten für beide decken können".
Die Konten sind bald fertig: mit eine Ölausbeute von 15 Kilo pro Doppelzentner Oliven, die Kaufhypothese a 6 Euro pro Kilo lässt den Müller verfallen 90 Euro, nämlich i 75/80 Euro für den Kauf von Oliven und 10/15 Euro für Molenda-Kosten.
„Sonst – räumt Präsident Aifo ein – gibt es keinen Ausweg. Ich füge hinzu: Betrachten Sie die 87 Tonnen des italienischen Evo im vergangenen Jahr auf Lager die eine quantitativ gute und qualitativ hervorragende Kampagne darstellte, die richtige Mischung zwischen den nationalen Ölen der beiden Kampagnen, mit Preise von 6 Euro für diese Kampagne und 5 für die vergangene, würde dir erlaubenn Großhandelspreis von insgesamt 5,50 Euro pro Kilo was das italienische Öl im Regal im Vergleich zu Öl aus anderen Märkten nicht benachteiligen würde. Denn das ist das andere Problem: Wenn der Preis für nationale EVO zu stark angehoben wird, besteht die Gefahr, dass sie zu einem gefährlichen Bumerang für alle werden".
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