Il Konsortium zum Schutz des Monti DOP Olivenöls Iblei feiert die 25. Jahrestag der Anerkennung der geschützten Ursprungsbezeichnung und die Geburt des Konsortiums selbst. Um diesen wichtigen Meilenstein zu feiern und die Exzellenz des Produkts zu fördern, sind im Produktionsbereich eine Reihe von Initiativen im Gange.
Das erste Date ist mit „Offene Mühlen“, eine einmalige Gelegenheit für Liebhaber und Familien, frisch gepresstes natives Olivenöl extra, das neue Öl, zu probieren und die Geheimnisse seiner Herstellung zu entdecken. Die Veranstaltung findet an zwei Wochenenden statt:
- 18. und 19. Oktober: Provinz Ragusa;
- 25. und 26. Oktober: Provinz Syrakus.
Die teilnehmenden Ölmühlen öffnen ihre Türen für zeigen den Oliven-Transformationsprozess e Verbrauchern beibringen, hochwertiges Öl zu erkennen und zu schätzen.
„Die Olivenölkampagne hat mit hervorragenden Aussichten begonnen. Wir erwarten eine größere Menge als im letzten Jahr, aber vor allem bestätigen wir, dass die Qualität weiterhin ausgezeichnet ist“, erklärte er. Giuseppe Arezzo, Präsident des Schutzkonsortiums. - Und was wäre ein besserer Zeitpunkt, unser weit über die Grenzen der Region hinaus geschätztes Öl zu feiern, als der Beginn der neuen Produktion? Wir sehen uns alle an den nächsten beiden Wochenenden bei „Frantoi Aperti“. Ein herzliches Dankeschön geht auch an das Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa, das unsere Initiativen weiterhin unterstützt, sowie an Sponsoren wie Pieralisi, Impresa Ecologica Busso und Carmelo Gulino sowie an die Mühlen, die für die Öffentlichkeit geöffnet werden.
Der Kalender „Offene Ölmühlen“
Warten auf die Offizieller Feiertag im Programm nächste 21 NovemberHier ist die Liste der teilnehmenden Mühlen und ihrer Öffnungszeiten für die Öffentlichkeit.
Provinz Ragusa (18. und 19. Oktober)
Ölmühlen von Cutrera – Chiaramonte Gulfi
Covato Ölmühlen – Ragusa
Ölmühle Sallemi – Comiso
Provinz Syrakus (25. und 26. Oktober)
Ölmühle Galioto in Fisicaro – Ferla
Ölmühle Carpino – Palazzolo Acreide
Nobile Ölmühle – Rosolini
Die Mühlen sind samstags von 10:00 bis 13:00 Uhr ausschließlich für Studierende geöffnet, von 15:30 bis 19:30 Uhr stehen sie der Öffentlichkeit für Führungen zur Verfügung. Sonntags sind sie von 9:30 bis 13:00 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich. Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie sich bitte direkt an die teilnehmenden Mühlen.
Monti Iblei DOP Olivenöl: Ein schützenswertes Erbe
Maria Rita Schembari, Präsidentin des Freien Konsortiums der Gemeinden von Ragusa, unterstrich den kulturellen und identitätsstiftenden Wert des Produkts: Die Olive ist eines der authentischsten Symbole des Mittelmeerraums: eine uralte Frucht, die Geschichte, Kultur, Gesundheit und Identität verkörpert. Sie ist ein kostbares Gut, dessen Wert weit über die reine Ernährung hinausgeht. Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums des Monti Iblei-Konsortiums ist es wichtig, sich daran zu erinnern, wie wichtig es ist, weiterhin über die Qualität, Bekömmlichkeit und Herkunft der Lebensmittel zu sprechen, die wir auf unseren Tisch bringen. Denn Gesundheit beginnt mit der Ernährung, und wir sind, was wir essen.oder – fährt Präsident Schembari fort. – Natives Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung und wurde von der UNESCO als immaterielles Erbe der Menschheit anerkannt.
Präsident Schembari würdigte anschließend die Produzenten: Dieses Jubiläum ist auch eine Gelegenheit, diejenigen zu würdigen, die all dies tagtäglich ermöglichen: die Produzenten. Es ist eine Gemeinschaft von Bauern und Müllern, die eine tausendjährige Tradition erfolgreich fortführen, ihre authentischsten Werte bewahren und gleichzeitig stets in die Zukunft blicken. Hohe Qualität zu erhalten, ein hervorragendes Produkt zu garantieren, die Umwelt zu respektieren und nachhaltige Praktiken anzuwenden – all dies erfordert Engagement, Innovation und Weitblick. Mit Entschlossenheit und Fachwissen haben sie erfolgreich die Türen zu internationalen Märkten geöffnet und den Namen der Provinz Ragusa als Symbol für Exzellenz in die Welt getragen. Dies ist nicht nur ein landwirtschaftliches Erbe, sondern auch ein soziales, wirtschaftliches und identitätsstiftendes. Ein Erbe, das es verdient, gefördert, geteilt und an zukünftige Generationen weitergegeben zu werden. Frantoi Aperti ist daher mehr als nur ein Fest: Es ist eine Einladung zum Entdecken und ein Moment der Begegnung zwischen Produzenten und Konsumenten..
Das Konsortium Monti Iblei PDO in Zahlen
· Mitglieder: 319, unterteilt in Olivenbauern, Müller, Verpacker, Zwischenhändler;
· Zertifiziertes Öl:
– Kampagne 2022-2023: 2.357,36 Zentner
– Kampagne 2023-2024: 2.422,76 Zentner
– Kampagne 2024-2025 (Datenstand: 19. Februar) 1.672,53 Zentner (den Prognosen zufolge werden wir uns auf 2.200,00 Zentner);
· Olivenanbaugebiet: ca. 1.820 ha.
Das Konsortium zum Schutz des nativen Olivenöls extra Monti Iblei DOP wurde im Jahr 2000 gegründet. Es ist ein wichtiges Instrument für den Anbau hochwertiger Oliven. Zu seiner Gründung trugen verschiedene Produktionssektoren bei: Produzenten, Müller und Abfüller. Das Konsortium ermöglicht ihnen den Schutz und die Förderung des DOP Monti Iblei und garantiert den Verbrauchern die Qualität und Echtheit des Öls unter der eigenen Marke des Konsortiums.
