Stickstoff ist ein Nährstoff, den der Olivenbaum, wie alle Pflanzen, in großen Mengen verbraucht und zu einem Bestandteil von Proteinen, Enzymen, Nukleinsäuren, Chlorophyll und einigen Vitaminen wird, die für die Erfüllung der biologischen Funktionen der Pflanze notwendig sind.
Eine Eine gute Stickstoffverfügbarkeit begünstigt eine Steigerung der vegetativen Entwicklung und die Produktmenge; Sie darf jedoch nicht überschritten werden, da dies zu einer Verlangsamung der Pflanzenentwicklung, einer Verlängerung des biologischen Kreislaufs, einem höheren Wasserverbrauch und einer Verringerung der Widerstandsfähigkeit gegenüber klimatischen und parasitären Widrigkeiten führen könnte.
Die zwei Formen von Stickstoff
Im Boden kommt Stickstoff in zwei Formen vor, einer organischen und einer anorganischen oder mineralischen. L'organischer Stickstoff Es ist das im Boden am häufigsten vertretene: Wir finden es hauptsächlich proteinhaltiger Natur – es stammt aus der Zersetzung tierischer und pflanzlicher Überreste – und im Humus. Um von den Wurzeln aufgenommen zu werden, muss organischer Stickstoff einer Mineralisierung oder einem Abbau unterzogen werden, der durch Zersetzungsbakterien und Pilze erfolgt, die ihn in einfachere Produkte aufspalten, bis Ammoniak und daraus Salze, Ammonium und dann zu Nitraten. Die Geschwindigkeit dieses Prozesses hängt vor allem von der im Boden herrschenden Temperatur und Luftfeuchtigkeit ab; die besten Zeiten für diesen Abbau der Verbindungen sind Frühling und Herbst. Umgekehrt sind sie im Sommer aufgrund des Wassermangels im Boden und im Winter aufgrund der sinkenden Temperaturen deutlich langsamer oder ganz ausgefallen.
Die Wurzeln haben die Fähigkeit, Ammoniumsalze und Nitrate aufzunehmen. Letztere nehmen sie leichter auf, da sie in der zirkulierenden Bodenlösung stärker präsent sind, in der sie sich gut gelöst bewegen und extrem leicht an die Wurzeloberfläche gelangen. Ammoniumsalze hingegen werden von den Tonen und der organischen Substanz selbst zurückgehalten und kommen daher nur in begrenzten Mengen und für sehr kurze Zeit vor.
Aufnahme in die Pflanze
Folglich Die Stickstoffaufnahme durch Pflanzen erfolgt fast ausschließlich in der Stickstoffform, von der Wurzel aufgenommen, wenn die Nitratkonzentration in der zirkulierenden Bodenlösung die in der Wurzel selbst übersteigt. Oder wenn die Nitratkonzentration innerhalb der Wurzelzellen höher ist als außerhalb, ist das Vorhandensein von Transportproteinen erforderlich.
Sobald die Nitrate in die Pflanze gelangt sind Ich bin der Wirkung von Enzymen ausgesetzt Umwandlung in Ammoniakstickstoff, Dies kann unmittelbar in den Wurzeln oder in den Chloroplasten der Blätter geschehen. Erfolgt die Absorption bereits als Ammoniakstickstoff, entfällt dieser enzymatische Schritt.
Sobald der Pflanze organischer Stickstoff zur Verfügung steht, wandelt sie diesen unter Bildung von Aminosäuren und Stärke um und geht dann zur Synthese von Proteinen, Nukleotiden und anderen Molekülen über, die für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze unerlässlich sind.
Stickstoff weist innerhalb der Pflanze eine beträchtliche Mobilität auf, aber dadurch wird es selbst reguliert und im Gleichgewicht gehalten, um das korrekte Funktionieren aller biochemischen Reaktionen zu ermöglichen, die in den Zellen ablaufen, einschließlich der Synthese von Proteinen und Nukleinsäuren.
Le Von März bis Juli besteht ein größerer Stickstoffbedarf im Olivenbaum, mit dem Erwachen der Knospen, mit dem Wachstum der Triebe, mit der Bildung der Blüten, mit dem Setzen und der anfänglichen Entwicklung der Früchte bis zur Verfestigung des Steins.
Beim vegetativen Neustart wird Stickstoff durch die im vorangegangenen Herbst angesammelten stickstoffhaltigen Reservesubstanzen zugeführt, die sowohl in Richtung der sich öffnenden Knospen als auch in Richtung der Bildung neuer Vegetation verlagert werden. Tatsächlich ist die Aufnahme durch die Wurzeln immer noch durch die niedrigen Temperaturen des Bodens begrenzt, außerdem ist die Synthese von Energiestoffen durch die Blätter noch nicht mit voller Geschwindigkeit wieder aufgenommen.
Der Stickstoffbedarf in Olivenhainen
In einem Olivenhain Bei einer geschätzten durchschnittlichen Produktion von Öloliven von 4 – 6 t/ha beträgt der Bedarf an Stickstoff 90 – 100 kg/ha.
Die Verteilungen müssen fraktioniert erfolgen, damit die Auswaschung des Nitratstickstoffs, der im Boden sehr mobil ist, stets sehr gering ist. Unter Auswaschung versteht man die Bewegung von Stickstoff durch Sickerwasser, das ihn entlang des Bodenprofils über die vom Wurzelsystem der Pflanzen betroffene Schicht hinauszieht.
Die Stickstoffverteilung kann wie folgt unterteilt werden:
1) 40 % bei vegetativem Wachstum (40 kg);
2) 30 % vor der Blüte (30 kg), um den Fruchtansatz zu fördern und die Anzahl der Blüten zu erhöhen;
3) 30 % nach dem Abbinden der Frucht (30 kg), um die erste Phase des Fruchtfleischwachstums und die Aushärtung des Steins zu unterstützen.
I stickstoffhaltige Düngemittel, wie wir gesehen haben, kann ich sein:
- Nitrika, mit schneller Wirkung, können sich nicht an Bodenpartikel binden und werden daher bei starken Regenfällen leicht ausgewaschen, zum Beispiel Calciumnitrat, durchschnittlicher Gehalt 15 %;
- Salpetersäureammoniak, mit Zwischenfreisetzung, in dieser Kategorie finden wir Ammoniumnitrat, durchschnittliche Konzentration 21 %;
- Ammoniakhaltig, mit längerer Freisetzung, einer der am häufigsten verwendeten Düngemittel in dieser Kategorie ist Ammoniumsulfat, durchschnittliche Konzentration 21 %;
-Harnstoff, langsam freisetzend, ist einer der am häufigsten verwendeten Düngemittel in der Landwirtschaft, landwirtschaftlicher Harnstoff hat einen durchschnittlichen Gehalt von 598 %.
Um die Effizienz der Stickstoffnutzung zu steigern, ist eine gleichmäßige Verteilung sinnvoll, um zu vermeiden, dass es in einigen Gebieten zu einem Überschuss und in anderen zu einer Unterversorgung kommt. Außerdem ist es wichtig, an den Parzellenrändern ein düngungsfreies Band einzuhalten, um Verluste in den Abflüssen zu reduzieren. Bitte denken Sie daran, Nach der Düngemittelausbringung müssen diese stets leicht eingegraben werden, auch wenn der Olivenhain mit Gras bedeckt ist.
AIPO-Direktor
Interregionaler Verband
Olivenproduzenten
