Ben sieben Generationen von Olivenölproduzenten verteilt entlang 200 Jahre der GeschichteWenn es kein Rekord ist, dann ist es fast so weit. Auch weil die Rekonstruktion einer so langen Vergangenheit nicht nur die Geduld erfordert, Erinnerungen weiterzugeben, sondern auch eingehende önologische Studien. Deshalb ist die Feier des 200. Jahrestages von Olis Solé in der kleinen Stadt Mont-roig del Camp in Katalonien war nicht nur ein Fest für Familie, Freunde und Kunden, sondern ein echtes Ereignis, das es uns ermöglichte, die Geschichte der Traditionen und Werte zu rekonstruieren, die diesen Teil Spaniens vom frühen 800. Jahrhundert bis heute begleitet haben.
Mit berechtigtem Stolz Judit March Solè, die zusammen mit ihrer Schwester Sara repräsentiert die siebte Generation, begrüßte die vielen Anwesenden, die sich dieses Ereignis nicht entgehen lassen wollten, darunter auch die CEO Pieralisi Aldino Zeppelli, dann Bürgermeister von Mont-roig del Camp Fran Morancho und dieÒscar Ordeig, Stadtrat für Landwirtschaft und Ernährung Kataloniens der offizielle Grüße überbrachte.
Die Sitzungen endeten mit der Vorführung des Gedenkvideos zum 200. Jahrestag. Von dort aus ging die gesamte Gruppe zur Ölmühle, wo Antonio March, Direktor von Olis Solé, erklärte den Anwesenden, wie das Unternehmen sein goldenes Elixier gewinnt. Der Rundgang durch die Anlagen, einschließlich eines Besuchs der moderne Pieralisi-Systeme der Verarbeitung von Oliven zu nativem Olivenöl extra, abgeschlossen mit einem Besuch der Ölmuseum SOLÉ, befindet sich im Herrenhaus von 1801.
Anlässlich dieses JubiläumsSonderausgabe des AOVE PDO Siurana „Mas Tarrés 200 Jahre“, mit dem alle Teilnehmer geehrt wurden. Zum Abschluss des Tages gingen die Gäste zur Einsiedelei Mont-roig, wo sie, umgeben von einem einzigartigen Blick auf das Mittelmeer, ein Meer aus Olivenbäumen und die roten Berge, den Moment mit einem „Familienfoto“ verewigt haben.
Wie könnte man diese Feier besser beenden, als in einer warmen und familiären Atmosphäre an einem Tisch zu sitzen? Nach der Verkostung der AOVE Special Edition 200 Years of Mas Tarrés, geleitet von Leiter des Verkostungsgremiums von Katalonien, Ma Àngels Calvogenossen alle ein typisch katalanisches Mittagessen, das mit dem Ausblasen der 200-Jahre-Kerzen endete.
Olis Soléist, wie erwähnt, ein Familienunternehmen in der 7. Generation, mit einem femininer Akzent und die Essenz des MittelmeersEs ist in mehr als 23 Länder und 4 Kontinente, die die Essenz von Mont-roig in eine Flasche bringt. Olis Solé stammt aus dem Jahr 1825, dem Jahr, in dem seine 200-jährige Geschichte begann. Diese Familiengeschichte des Olivenöls kann in mehrere Phasen unterteilt werden:
- 1825 – 1. Generation – Der Anfang: Laut der historischen Dokumentation der Familie aus dem Jahr 1825 mieteten unsere Vorfahren Francisco Bargalló und Maria Gassó die Pressen der Gemeinde Mont-roig und zahlten 7 hart (Münzen).
- 1842 – 2. Generation – Zwei Länder vereinen sich: Maria Bargalló (aus Mont-roig) und Vicens Llevat (bezahlt(ein Bauer aus Almoster) heiratete und führte die Familientradition fort. Im Jahr 1833 schenkte Francisco Bargalló das Anwesen „Partida Tarrés“ seiner Tochter Maria Bargalló.
- 1870 – 3. Generation – Das Erbe: Vicens Llevat schenkt seinem Sohn Francisco Llevat alle seine Grundstücke in der Gemeinde Mont-roig, die später an seinen Neffen Mariano Llevat übergehen.
- 1906 – 4. Generation – Der Seemann: Mariano Llevat (Seemann und Sohn von Mont-roig, verheiratet mit Carme Bes) kauft die Pressen von der Blanch-Gießerei in Reus und installiert sie im Herrenhaus der Familie.
- 1955 – 5. Generation – Vereinigung zweier Müllerfamilien: Im April 1955 heirateten zwei Familien, die in einer Olivenölmühle arbeiteten, und fusionierten ihre beiden Mühlen. Anselmo Solé Font (Sohn von Anselmo Solé und Dolores Font, die die Genossenschaft Mont-roig leiteten und später gegenüber der Genossenschaft ihre eigene Mühle eröffneten) heiratete Maria Llevat (Tochter von Mariano Llevat, der in dem Herrenhaus aus dem Jahr 1801 eine Ölmühle zur Herstellung von hausgemachtem Olivenöl betrieb) und ließ sich in der Avenida de Reus nieder.
- 1987 – 6. Generation – Zurück zu den Ursprüngen: Ester Solé (Tochter von Anselmo Solé und Maria Llevat) und ihr Ehemann Antonio March weihten die neuen Anlagen von Olis Solé mit einer neuen Olivenmühle und Abfüllanlage ein und kehrten in das Herrenhaus der Familie zurück.
- 2008 – 7. Generation – Blick in die Zukunft: Judit und Sara March Solé (Töchter von Ester Solé und Antonio March) treten in das Familienunternehmen ein und führen die Familientradition der Olivenölherstellung fort, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht.
