„Eine Abwechslung, um dem Olivenanbau mehr Wert zu verleihen und die strukturellen kritischen Probleme anzugehen, die die Gefahr bergen, einen Sektor zu schwächen, der mit seiner Exzellenz, verbunden mit dem großen Erbe der Artenvielfalt, von Verbrauchern auf der ganzen Welt anerkannt und geschätzt wird.“
Er erklärt es der Präsident von Apo Giosuè Catania, in der langen Notiz, die an gesendet wurdeRegionalrat für Landwirtschaft Luca Sammartino. Im Spannungsfeld zwischen klimatischen Veränderungen und Unternehmenszersplitterung, dem Anstieg der Produktionskosten und der drastischen Reduzierung der Produktion ist die Sizilien ist seit einiger Zeit nicht mehr in der Lage, seinen Nahrungsmittelbedarf zu decken. „Eine Region, die nicht autark ist“, fährt Giosuè Catania fort, Präsident der landwirtschaftlichen Genossenschaft der Olivenproduzenten, „die gezwungen ist, aus dem Ausland zu importieren, aber ein Produkt von „Mady in Sicily“ hat, das von den Verbrauchern sehr geschätzt wird dass in diesem Land, ein Erbe der Artenvielfalt, seit Jahren der Schwerpunkt auf der Qualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte liegt.“
In einem tiefgreifend veränderten wirtschaftlichen Kontext und mit unsicheren Produktionszahlen wird es notwendig, eine mittel- und langfristige Planungsstrategie zu entwickeln, die die strukturellen Grenzen eines Olivenöl-/Ölsektors berücksichtigt, der nach wie vor einer der Eckpfeiler der Wirtschaft ist unserer Region. "Grundsätzlich ein Olivenanbauplan für Sizilien – sagt Giosuè Catania – drittgrößte Olivenhainregion Italiens und erste Region für die Anzahl zertifizierter Produktionen, das die mit der Produktion verbundenen Aspekte anspricht, indem es die Aggregation des Produkts fördert, auf eine gewinnbringende Beziehung zu Forschung und Innovation hinweist, die Wege des Öltourismus aufzeigt, in Werbung investiert und über den Konsum aufklärt".
Reagieren Sie auf strukturelle Grenzen mit Richtlinien und finanziellen Interventionen und nutzen Sie bestehende Vorschriften auf synergetische und geplante Weise, für eine Qualitätsstrategie, die die Vielfalt unserer Produkte, ihre Ernährungs- und Gesundheitskomponente, hin zu einer wettbewerbsfähigen, aber bewussten und wertschätzenden Produktidentität auf dem Markt steigert. „Unsere Region“, fährt Giosuè Catania fort, „hat das Zeug dazu, die Schönheit der Orte hervorzuheben, aus denen hervorragende Öle entstehen, und dank der Weisheit der Landwirte und der Beharrlichkeit einer beliebten Teammethode gelingt es ihr, Marktsegmente zu erobern.“ insbesondere im Ausland von großer Bedeutung. Es wird die Aufgabe des Landwirtschaftsratsmitglieds Sammartino sein, den ich in diesen Fragen für sehr aufmerksam und sensibel halte - schließt Giosuè Catania -, alle Initiativen zu ergreifen, die er für am geeignetsten hält, um einen Diskussionstisch einzurichten, der auf die Ausarbeitung eines echten Oliven- Wachstumsplan, der im Vergleich zu den anderen Regionen und dem Ministerium im Rahmen der für den Sektor verfügbaren finanziellen Maßnahmen mehr Stärke verleiht.“
