Προχωρά στις τρεις περιοχές με τη μεγαλύτερη ελαιοκαλλιέργεια – Puglia, Σικελία e Καλαβρία – η συγκομιδή της ελιάς, μια περίοδος που στο νότο αποδεικνύεται σίγουρα καλή, ενώ στο βορρά κάθε άλλο παρά συναρπαστική. Μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου, σχεδόν όλα τα ελαιοτριβεία στην κεντρική και βόρεια Ιταλία είχαν κλείσει, εκτός από εκείνα που αγοράζουν ελιές. Κορατίνα e Ολιάρολα ειδικότερα – να αυξηθεί η παραγωγή που στις αντίστοιχες περιοχές ήταν χαμηλότερη από την αναμενόμενη ή εκείνες, συμπεριλαμβανομένων άλλων νότιων περιοχών, οι οποίες έχουν ακόμη τις τελευταίες ελιές προς συγκομιδή
Αυτό που προκύπτει είναι μια Ιταλία ακόμη περισσότερο διχασμένη στα δύο. Puglia, Με σχεδόν 92 χιλιάδες τόνοι του πετρελαίου – και Στην περιοχή του Μπάρι βρισκόμαστε ακόμα στο 50% της συλλογής – σύντομα αναμένεται να αντιπροσωπεύει περισσότερο από το ήμισυ του εθνική παραγωγή που σήμερα βρίσκεται στο 210 χιλιάδες τόνοιΧαμηλότερες τιμές, αλλά εξακολουθούν να είναι σημαντικές για το Σικελία που άγγιξε το 38 χιλιάδες (στο νησί υπάρχει ακόμα μια συλλογή το τελευταίο 10% στις επαρχίες του Παλέρμο και του Τράπανι) και το Καλαβρία η οποία – πιστοποιήθηκε σήμερα στις 28 χιλιάδες τόνοι – είναι στο περίπου το 70% της συλλογήςΕκτός από αυτές τις τρεις περιοχές, πάνω από 10 χιλιάδες τόνους πετρελαίου βρίσκουμε μόνο το Toscana (10.686 τόνους), με Καμπάνια αγκυροβολημένο στις 9, το Λάτσιο στις 8 και τοAbruzzo σε 7 χιλιάδες τόνους.
Ακολουθεί μια λεπτομερής ανάλυση, ανά περιοχή, των ελιών που έχουν πιεστεί και του παραγόμενου λαδιού σε τόνους, με βάση τα δεδομένα SIAN που ενημερώθηκαν έως τις 15 Δεκεμβρίου.
