Έχουμε σε απόθεμα 80.897 τόνοι ιταλικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Ινστιτούτου για την Καταστολή της Απάτης, η οποία αναφέρεται στα τηλεματικά μητρώα και αναφέρεται στο 31 Μαρτίου (Είμαι λίγο κάτω από 10 χιλιάδες τόνους σε σύγκριση με τον μήνα Φεβρουάριο), στα οποία προστίθενται άλλοι 72 χιλιάδες τόνοι κοινοτικού πετρελαίου (57.800) και επιπλέον Ue.
Προσθέτοντας καταφανής, εκλεπτυσμένη e πυρηνέλαιο φτάνουμε στο 212.863 τόνους, δηλαδή, 30 χιλιάδες λιγότερα από ό,τι την ίδια περίοδο πέρυσι.
Ζυγίζει το χαμηλή εγχώρια παραγωγή, λαμβάνοντας υπόψη ότι στις 31 Μαρτίου του περασμένου έτους το ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε απόθεμα ήταν ίσο με 125 χιλιάδες τόνους, δηλαδή σχεδόν 45 χιλιάδες περισσότερα από τα τρέχονταΠάντα αναφερόμενος σε 12 μήνες πριν, Αντίθετα, η προσφορά από κοινοτικά έλαια αυξάνεται κατά περισσότερο από 50%, κυρίως από το Ισπανία η οποία, μετά από δύο χρόνια χαμηλής παραγωγής, έχει επιστρέψει στα κανονικά της επίπεδα με πάνω από 1,4 εκατομμύρια τόνους πετρελαίου.
Η αύξηση του ξένου πετρελαίου επιβεβαιώνεται επίσης από την περιφερειακή κατανομή των μετοχών: μετά την Puglia, στην πραγματικότητα, το οποίο ισχύει 63 χιλιάδες τόνοι, είναι οι περιοχές όπου οι μεγάλες βιομηχανίες και το εμπόριο πετρελαίου έχουν τις μεγαλύτερες ποσότητες: οι Toscana έχει μερικά σχεδόν 40 χιλιάδες, L 'Umbria λίγο κάτω από 25 χιλιάδες, μπροστά από Καλαβρία (23 χιλιάδες) e Σικελία (12 χιλιάδες).
L 'βιολογικό λάδι σε απόθεμα ισούται με 25 χιλιάδες τόνοι: στο«Ιταλικό έξτρα παρθένο», το βιο επηρεάζει λίγο κάτω από 20%, ενώ συνολικά είναι οι Απουλία (πάνω από 7 χιλιάδες) και το Τοσκάνη (5.700) να έχουν σχεδόν το μισό από αυτό στις αντίστοιχες δεξαμενές τους.
Είμαι αντ' αυτού 16,6 εκατομμύρια λίτρα πιστοποιημένων ελαίων μεταξύ DOP και IGP: πάντα τέσσερις ονομαστικές αξίες που από μόνες τους καλύπτουν περίπου το 75% του συνόλου, δηλαδή Διεύθυνση Φωτογραφίας Terra di Bari (6,1 εκατομμύρια λίτρα), Τοσκανικό IGP (2,1 εκατομμύρια), Igp Σικελία (1,9 εκατομμύρια) και Διεύθυνση Φωτογραφίας Val di Mazara (1,9 εκατομμύρια).
