Η συμμετοχή ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία Ασοπρόλη Ούμπρια στην πρόσφατη έκδοση του Tuttofood Μιλάνο, η διεθνής έκθεση αγροδιατροφής B2B, που πραγματοποιήθηκε από τις 5 έως τις 8 Μαΐου στη Fiera Milano. Το συλλογικό περίπτερο του συνδέσμου, που βρίσκεται στο Pavilion 4 – stand S01, φιλοξένησε οκτώ εξαιρετικές εταιρείες της Ούμπρια (Viola, Gnavolini, Tega, Ranchino, La Montagnola, Melchiorri, Marconi, Spello Oil Mill), οι οποίες έχουν φέρει στο προσκήνιο την ποιότητα και την ποικιλία του βιολογικού και πιστοποιημένου με SQNPI εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου DOP της Ούμπρια.
Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ημερών της εκδήλωσης, το περίπτερο του Ασοπρόλη Ούμπρια ξεχώρισε για το έντονο πρόγραμμα εκδηλώσεών του, το οποίο προσέλκυσε ένα μεγάλο και ενδιαφερόμενο κοινό, αποτελούμενο από αγοραστές, φορείς του κλάδου, δημοσιογράφους και λάτρεις. Ιδιαίτερα εκτιμήθηκαν οι έξι εκπομπές μαγειρικής, όπου διάσημοι σεφ πρότειναν πρωτότυπους γαστρονομικούς συνδυασμούς που ενισχύουν τις οργανοληπτικές ιδιότητες του ελαίου EVO της Ούμπρια.
Μεγάλη συμμετοχή επίσης στο έξι οργανωμένες γευσιγνωσίες, που διεξήχθη από έμπειρους γευσιγνώστες, οι οποίοι συνόδευσαν τους επισκέπτες σε ένα αισθητηριακό ταξίδι μέσα από τις ποικιλίες της Ούμπρια, αναδεικνύοντας τις ιδιαιτερότητες και τις αποχρώσεις των πιστοποιημένων ελαίων. Ο χώρος για ατομικές γευσιγνωσίες προσέφερε έναν επιπλέον χώρο για να ανακαλύψουν ανεξάρτητα τον παραγωγικό πλούτο των εταιρειών Ασοπρόλη Ούμπρια.
Μια ιδιαίτερα σημαντική στιγμή συμμετοχής ήταν το σεμινάριο με θέμα την αξιοποίηση του πιστοποιημένου προϊόντος DOP Umbria, BIO, SQNPI, που πραγματοποιήθηκε στις 8 Μαΐου στις 10.30:XNUMX π.μ. στο Cibus Link Arena (Αίθουσα 6, Εξωτερικός Χώρος). Συντονιστής: Ο δημοσιογράφος φαγητού και κρασιού Maurizio Pescari, στο σεμινάριο συμμετείχαν κορυφαίοι εμπειρογνώμονες από τον ακαδημαϊκό και γεωργικό κόσμο, συμπεριλαμβανομένων, Μορίς Σερβίλι (Καθηγητής Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Περούτζια), Γουόλτερ Πλάσιντα (πρόεδρος της Εθνικής Ομοσπονδίας Ελαιοκομίας της Confagricoltura), Τζανφραντσέσκο Πετρόνι (σκηνοθέτης Assoprol Umbria) και Ντανιέλε Κονβέρσο (Assoprol Umbria γεωπόνος τεχνικός).
«Πιστεύουμε ακράδαντα ότι η βιωσιμότητα αποτελεί θεμελιώδη πυλώνα για το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας στην Ούμπρια και την Ιταλία», δήλωσε από τη σκηνή ο Τζανφραντσέσκο Πετρόνι. «Αυτή η συνάντηση αποτελεί μια πολύτιμη ευκαιρία για ανταλλαγή εμπειριών, γνώσεων και στρατηγικών με άλλους παράγοντες του τομέα, από ακαδημαϊκούς έως αγροτικούς επιχειρηματίες.»
Το σεμινάριο αποτέλεσε μια σημαντική ευκαιρία για εις βάθος ανάλυση και συζήτηση στρατηγικών για την ενίσχυση και προώθηση της πιστοποιημένης ελαιοκαλλιέργειας της Ούμπρια. Η παρουσία στο Tuttofood αποτέλεσε μια σημαντική ευκαιρία για την εθνική και διεθνή προώθηση της ποιοτικής ελαιοκαλλιέργειας της Ούμπρια, ενισχύοντας όχι μόνο τα προϊόντα αλλά και την εργασία και το πάθος των παραγωγών.
Η πρωτοβουλία αποτελεί μέρος των δραστηριοτήτων που προβλέπονται από το πρόγραμμα που εγκρίθηκε από Ασοπρόλη Ούμπρια σύμφωνα με την ΕΚΕ για την Ούμπρια 2023-2027 – Παρέμβαση SRG 10, η οποία επιβεβαιώνει τη δέσμευση του συνδέσμου για την προώθηση της αριστείας του ελαιολάδου, σεβόμενος παράλληλα την παράδοση, το περιβάλλον και την καινοτομία.
