Ο ιταλικός και παγκόσμιος κόσμος της ελαιοκαλλιέργειας και της παραγωγής λαδιού περιμένει δύο έντονες ημέρες προβληματισμού και προτάσεων στη Σιένα με... Ιταλία Olivicola πρωταγωνιστής, στις 28 Μαΐου κατά τη διάρκεια της Γενικής Συνέλευσης Πετρελαίου που συγκλήθηκε από τον Υφυπουργό Γεωργίας και Τροφίμων και Δασοκομίας, Πατρίσιο Τζάκομο Η Πέτρα, και στις 29 Μαΐου κατά τη διάρκεια της Συμβουλευτικής Επιτροπής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, με Gennaro Sicolo, Πρόεδρος της Italia Olivicola, στον ρόλο του αντιπροέδρου της διεθνούς συνέλευσης.
"Και στις δύο περιπτώσεις, πρόκειται για σημαντικά γεγονότα για την ιταλική ελαιοκαλλιέργεια. – λέει ο Τζενάρο Σικόλο – με συζητήσεις που θα σκιαγραφήσουν το μελλοντικό εθνικό σχέδιο για την ελιά, για το οποίο έχει ξεκινήσει ένας σημαντικός διάλογος με την Υφυπουργό Λα Πιέτρα, την οποία ευχαριστώ. Αλλά η Ιταλία δεν είναι μόνη και πρέπει να κατανοήσουμε πώς να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και της αγοράς στη Μεσόγειο και στον κόσμο. Οι συζητήσεις στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου μας βλέπουν επιτέλους ως πρωταγωνιστές..
Η επιδημία του Xylella fastidiosa, η οποία έχει επιβραδύνει την πρόοδό της, αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την Ιταλία αλλά και για όλες τις χώρες παραγωγής. αλλαγή κλίματος απαιτούν αλλαγή ρυθμού στη διαχείριση των αγρονομικών και υδάτινων πόρων, εάν πρόκειται να σταθεροποιηθεί η παραγωγή αποφυγή κρίσεων παραγωγής και τιμών, όπως αυτά των τελευταίων δύο ετών. Υπάρχουν επίσης εξαιρετικά επίκαιρα ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν σε διεθνές επίπεδο, για την εξεύρεση κοινών λύσεων. Το πρόβλημα της ποσότητα συνολικών στερολών για ορισμένα ιταλικά μονοποικιλιακά έλαια, όπως Coratina και Nocellara del Belice, συνοδεύεται από τη νέα προτεινόμενη ρύθμιση σχετικά με Ρύποι MOSH/MOAH το οποίο είναι πολύ αγαπητό στην ελαιοκαλλιεργητική Ισπανία.
«Είναι σημαντικό να έχουμε πάντα κατά νου ότι ενδέχεται να υπάρχουν αντικρουόμενα συμφέροντα – καταλήγει ο Σικόλο – αλλά ότι υπάρχουν απόλυτες αξίες: σεβασμός στον καταναλωτή και το δικαίωμά του να καταναλώνει ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το δικαίωμα των ελαιοκαλλιεργητών, αλλά θα έλεγα ολόκληρης της εφοδιαστικής αλυσίδας, να βλέπουν τον ρόλο τους να αναγνωρίζεται και μέσω δίκαιης αμοιβής».
