από τη Francesca Gambin και τη Roberta Ruggieri
Οικονομικό Γραφείο AIPO
Il αγορά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου αν διατηρεί σταθερός, Με σταθεροί τιμοκατάλογοι e υψηλή διαθεσιμότητα κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού. Το Τα τελευταία ευρήματα δεν δείχνουν καμία αλλαγή στις κεντρικές ιταλικές πλατείες, ενώ Υπάρχουν κινήσεις που πρέπει να παρακολουθούνται στην περιοχή της Μεσογείου. Μεταξύ της ενοποιημένης παραγωγής, των αναπροσαρμογών των τιμών και των ευνοϊκών κλιματικών συνθηκών σε ορισμένες χώρες, η ακόλουθη ανάλυση προσφέρει μια ενημερωμένη εικόνα της εθνικής και διεθνούς δυναμικής.
La εθνικός σταθμισμένος μέσος όρος, μεταξύ των μετοχών και των τιμών της αγοράς, τοποθετεί την χονδρική τιμή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου γύρω στο 7,70 ευρώ/κιλό από το εργοστάσιοΣτις περιοχές παραγωγής του Νότιο Μπάρι, Άντρια και Μπιτόντο συνεχίζω να εκφράζω τιμές μεταξύ 6,50 και 6,70 ευρώ/κιλό, επιβεβαιώνοντας μια αγορά απαλλαγμένη από ταλαντώσεις.
Το μόνο τμήμα που παρουσιάζει μικρή κίνηση είναι αυτό τουλάδι λυχναριού, υποστηριζόμενο από μια πιο δυναμική βιομηχανική ζήτηση από αυτή του εξαιρετικά παρθένου κρασιού.
Στο μέτωπο της διαθεσιμότητας, όπως υπενθύμισε το OlivoNews, το ιταλικό σύστημα παραγωγής καταγράφει ένα καλό επίπεδο αποθεμάτων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε αποθήκευση, υπερβαίνει τους 153 χιλιάδες τόνους, ενώ ο συνολικός αριθμός ελαιολάδων που υπάρχουν στην εθνική επικράτεια ξεπερνά τους 300 χιλιάδες τόνους.
ένα ένα σημαντικό μέρος αυτής της διαθεσιμότητας αποτελείται από προϊόντα ξένης προέλευσης, αυξημένα σε σύγκριση με πέρυσι, ένας παράγοντας που αντικατοπτρίζει την ευκολία για τη βιομηχανία συσκευασίας να στραφεί στις αγορές της Ισπανίας και της Τυνησίας.
Η γεωγραφική κατανομή των αποθεμάτων επιβεβαιώνει την κυριαρχία της Απουλίας, η οποία κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο του αποθεματοποιημένου προϊόντος. Οι περιοχές με ισχυρή παρουσία φορέων εμφιάλωσης παραμένουν η Τοσκάνη και η Ούμπρια, οι οποίες διατηρούν επίπεδα διαθεσιμότητας ίσα με την ικανότητα επεξεργασίας και εμπορίας τους.
Όσον αφορά τις πιστοποιήσεις, το Terre di Bari DOP εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει την ονομαστική αξία με τους μεγαλύτερους όγκους, ενώ το Sicilia IGP έχει παρουσιάσει σημαντική αύξηση σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Το βιολογικό λάδι ανέρχεται σε σχεδόν 50 τόνους, με την κυριαρχία του χύμα προϊόντος.
Διεθνώς, Ισπανία έχει ουσιαστικά καθορίσει την παραγωγή της τρέχουσας καμπάνιας, η οποία τοποθετείται περίπου 1.300.000 τόνοι, με τις πωλήσεις να έχουν ήδη φτάσει περίπου το 60% της παραγωγής. Τυνησία δείχνει μια προοδευτική αναπροσαρμογή των τιμών στα κοινοτικά πρότυπα, υποστηριζόμενο από τη μείωση των αποθεμάτων λόγω των εξαγωγών.
La Ελλάδα κρατήστε το χαμηλότερες τιμές από άλλες μεσογειακές χώρες, Ενώ η Τουρκία σίγουρα εσωτερική δυναμική που σχετίζεται με το κόστος εφοδιαστικής και στις συνθήκες της τοπικής αγοράς, με τις εξαγωγές να παραμένουν ενεργές αλλά να υπόκεινται σε διακυμάνσεις.
Στη Βόρεια Αφρική, η Μαρόκο Η χρονιά αυτή τη στιγμή απολαμβάνει ευνοϊκές συνθήκες μετά από αρκετές καλλιεργητικές περιόδους που επλήγησαν από την ξηρασία. Οι βροχοπτώσεις των τελευταίων μηνών έχουν βελτιώσει τη διαθεσιμότητα νερού και έχουν δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για πιθανή αύξηση της παραγωγής το επόμενο έτος, εν μέσω του εκσυγχρονισμού της αλυσίδας εφοδιασμού και της επέκτασης των ελαιοκομικών περιοχών.
L 'Αλγερία, αν και με χαμηλότερους όγκους από τις κύριες χώρες παραγωγής, δείχνει μια προοδευτική κανονικότητα των εκστρατειών και μια ενοποίηση των επενδύσεων στη διαχείριση των ελαιώνων και των μονάδων επεξεργασίας.
Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις που έπληξαν πολλές περιοχές ελαιοκαλλιέργειας της Μεσογείου αποτελούν δυνητικά ευνοϊκός παράγοντας για την επόμενη καμπάνια, αν και η κλιματική μεταβλητότητα των τελευταίων ετών απαιτεί προσοχή στις αξιολογήσεις.
Συνολικά, η ιταλική αγορά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου βρίσκεται σε μια φάση σταθερότητας τιμών, με καλή διαθεσιμότητα, αυξανόμενες εισαγωγές και εγχώρια ζήτηση που δεν δείχνει σημάδια επιτάχυνσης. Η διεθνής δυναμική και οι καιρικές συνθήκες τους επόμενους μήνες θα είναι κρίσιμες για τον προσδιορισμό της εξέλιξης της κατάστασης.
