Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με ένα εξαιρετικά θετικό αποτέλεσμα «Νεολαία και Ελιές-Πολιτισμός. Οι πιστοποιήσεις ποιότητας Organic DOP Umbria και SQNPI.», που διοργανώθηκε την Παρασκευή 20 Μαρτίου από Ασοπρόλη Ούμπρια.
Η πρωτοβουλία προσέλκυσε πολλούς συμμετέχοντες, επιβεβαιώνοντας την κεντρικότητα του θέματος της κατάρτισης και της εναλλαγής γενεών για το μέλλον του περιφερειακού τομέα ελαιολάδου. Το απογευματινό εργαστήριο προσέφερε μια λεπτομερή επισκόπηση των νέων τεχνολογιών, της γεωργίας ακριβείας και των ευκαιριών που προσφέρουν οι πιστοποιήσεις ποιότητας, προσελκύοντας ένα μεγάλο κοινό τόσο κατά τη διάρκεια των τεχνικών συνεδριών όσο και κατά τη διάρκεια της εύθυμης συνεδρίας λήξης.
Το συνέδριο ανέλυσε τις σύγχρονες προκλήσεις της ελαιοκαλλιέργειας, απόχρήση drones στη διαχείριση των υποπροϊόντων, έως αυξανόμενος ρόλος των γυναικών Η οργανωμένη γευσιγνωσία που ολοκλήρωσε την ημέρα ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής, με ελαιόλαδα Umbria DOP, Bio και SQNPI σε συνδυασμό με τοπικές γαστρονομικές λιχουδιές, προσφέροντας στους συμμετέχοντες μια ολοκληρωμένη αισθητηριακή εμπειρία πιστοποιημένης ποιότητας.
Κατά τους αρχικούς χαιρετισμούς, ο πρόεδρος της Assoprol Umbria, Marco Viola, τόνισε τη σημασία της παρουσίας των νέων: «Είναι χαρά μου να βλέπω τόσους πολλούς νέους. Οι ιδέες σας θα διαμορφώσουν το μέλλον αυτής της περιοχής και αυτού του τομέα. Οι νέοι μπορούν να αλλάξουν τα πράγματα και πρέπει να αναζωογονήσουμε αυτόν τον τομέα. Πρέπει να είμαστε ελκυστικοί για όσους θέλουν να ξεκινήσουν αυτήν την επιχείρηση. Στην Assoprol, εστιάζουμε σε οικονομικά έργα για να βοηθήσουμε στην έναρξη επιχειρήσεων, στην ανάπτυξη αυτού του τομέα. Η ελκυστικότητα επιτυγχάνεται μέσω του μέλλοντος και των οικονομιών που πρέπει να προσφέρουμε.»
Στη συνάντηση συμμετείχαν ομιλητές από ειδικούς, τεχνικούς και θεσμικούς εκπροσώπους, οι οποίοι χάραξαν την πορεία για έναν ολοένα και πιο βιώσιμο και ανταγωνιστικό κλάδο ελαιοκαλλιέργειας. Κλείνοντας, ο Πρόεδρος Viola επανέλαβε τον ενεργό ρόλο του συνδέσμου: «Σήμερα, η Assoprol διεξάγει προωθητικές δραστηριότητες και τις λαμβάνει σοβαρά υπόψη. Αναπτύσσουμε πολλά έργα και υπάρχει χώρος· είμαστε διαθέσιμοι.».
