Ποιες είναι οι ερωτήσεις που θέτουν στον εαυτό τους οι ελαιοκαλλιεργητές όταν αξιολογούν εάν θα επωφεληθούν από το καολίνη για προστατεύστε το φυτό da ξηρασία e ηλιακή ακτινοβολία ή από τη μύγα; Τα συγκέντρωσε σε μια ειδική συλλογή Domenico Bucca, διευθυντής πωλήσεων της Πηλός & Πηλός, μια εταιρεία που διανέμει αυτό το αγνό προϊόν και η οποία παράγει το δικό της ποιότητα αυτής της σκόνης βράχου το δυνατό του σημείο, με στόχο την επαναπροώθησή τους σε περιοδικές συναντήσεις στο πεδίο με επαγγελματίες και την παροχή των κατάλληλων απαντήσεων για την ανταλλαγή χρόνων και μεθόδων παρέμβασης.
Ντομένικο Μπούκα, από πού ξεκίνησες αυτό το ενημερωτικό έργο;
«Όταν ξεκινήσαμε την επιχείρησή μας που πουλούσε καολίνη για τη γεωργία, την οποία ονομάσαμε AgriBioClay, επιλέξαμε να απευθυνθούμε σε ιδιώτες, γεωργικές εταιρείες και τεχνικούς, με τους οποίους μπορούσαμε να συζητήσουμε τη χρήση αυτού του υπέροχου αργίλου, ο οποίος είναι τόσο χρήσιμος σε διάφορους τομείς, ειδικά στην ελαιοκαλλιέργεια. Στην πορεία ανακαλύψαμε ότι στην Ιταλία το 95% των ελαιοκαλλιεργητών κατέχουν λιγότερα από 1000 φυτά: αυτό σημαίνει ότι πολλοί έχουν επίσης μικρά αγροτεμάχια, που προορίζονται για την παραγωγή λαδιού για οικογενειακή χρήση. Έτσι, βρεθήκαμε να συλλέγουμε πολύ σημαντικές πληροφορίες για τις ποικιλίες που υπάρχουν στην Ιταλία, για τα διαφορετικά χαρακτηριστικά τους, για τη διαφορετική διαμόρφωση των ελαιώνων, για τη διαχείριση του κλαδέματος και, τέλος, για τη χρήση μηχανημάτων για τον ψεκασμό σκόνης βράχου στο φύλλωμα των ελαιόδεντρων».
Και τι συμπεράσματα βγάλατε από αυτή τη σύγκριση;
«Αμέσως συνειδητοποιήσαμε ότι για τη διανομή καολίνη στις διάφορες καλλιέργειες, και ιδιαίτερα στην ελιά, υπάρχει αμοιβαία ανάγκη ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ εμάς και του ελαιοκαλλιεργητή. Ο τελευταίος πρέπει να τους κάνει να κατανοήσουν τις πρακτικές που εφαρμόζουν στον αγρό, ενώ από την πλευρά μας έχουμε το καθήκον να τους εξηγήσουμε τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, να τους κάνουμε να κατανοήσουν πώς λειτουργούν τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για τον ψεκασμό των προϊόντων και, τελικά, να τους προσφέρουμε επαρκή εκπαίδευση που μπορεί να τους υποστηρίξει στην επίτευξη αποτελεσμάτων με τον πιο αποτελεσματικό και αποδοτικό τρόπο».
Επιστρέφοντας στην υπόθεση, ποιες είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις;
«Οι ερωτήσεις που μας τίθενται συχνά κατά τη διάρκεια των εκπαιδευτικών μαθημάτων που διοργανώνουμε στην Ιταλία σχετίζονται με τις ιδιότητες του καολίνη και τον τρόπο χρήσης του. Όσον αφορά τις ποσότητες, οι ελαιοκαλλιεργητές πρέπει να γνωρίζουν πόσο καολίνη πρέπει να χρησιμοποιείται ανά εκτάριο ή ανά λίτρο νερού. Και πάλι, πόσο συχνά πρέπει να ανανεώνεται η επεξεργασία, είτε πρόκειται να χρησιμοποιηθεί σαπούνι καλίου είτε κάποιο κολλητικό μέσο».
Και οι απαντήσεις που έδωσες;
«Η απάντηση φαίνεται φαινομενικά απλή, αλλά δεν είναι: 40 κιλά ανά εκτάριο για κάθε θεραπεία, ή 5 κιλά ανά 100 λίτρα νερού, και άλλες 3 θεραπείες κατά μέσο όρο σε μια σεζόν, είναι οι απαντήσεις που χρειάζονται για να ρυθμιστεί ο καθένας για να ξεκινήσει. Με λίγα λόγια, είναι μέσες τιμές που δίνουν μια γενική ένδειξη στον αγρότη».
Στην πραγματικότητα, τι;
«Η πραγματικότητα με την οποία πρέπει να αντιμετωπίσουμε, ωστόσο, ξεκινά από την υπόθεση ότι η αποτελεσματικότητα της επεξεργασίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μηχάνημα που χρησιμοποιείται, από το χέρι του χειριστή και από την εμπειρία που αποκτάται με την πάροδο του χρόνου, έχοντας κατά νου την ιδέα ότι ο καολίνης είναι ένας πηλός που πρέπει να καλύπτει επαρκώς τα φυτά με βάση τον σκοπό που αναζητούμε. Αν, για παράδειγμα, μας ενδιαφέρει μόνο η απορρόφηση υγρασίας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ακόμη και 2 κιλά σε 100 λίτρα νερού. Αλλά αν ο στόχος είναι η προστασία του φυτού από τη θερμική καταπόνηση, τότε μπορούμε να φτάσουμε ακόμη και τα 8 κιλά σε 100 λίτρα. Έπειτα, υπάρχει το ερώτημα πόσες επεξεργασίες ή ακόμα και το ζήτημα της συγκολλητικότητας και της χρήσης σαπουνιού καλίου...»
Τι συμβουλές νιώθεις ότι θέλεις να δώσεις;
«Σχετικά με την ανάγκη επανάληψης λόγω της έκπλυσης, υπάρχει ένα θέμα που πρέπει να διερευνηθεί: συχνά στο διαδίκτυο, σε κοινωνικές ομάδες, διαβάζετε ότι ο καολίνης εκπλένεται. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά το θέμα αντιμετωπίζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο τόσο από τους ελαιοκαλλιεργητές στη νότια Ιταλία όπου σπάνια βρέχει, όσο και από τους συναδέλφους στη βόρεια Ιταλία όπου βρέχει συχνότερα. Από την άποψή μας, στο νότο, ιδιαίτερα στην Απουλία, την Καλαβρία και τη Σικελία όπου βρέχει πιο σπάνια και όπου είναι πιο σημαντικό να προστατεύονται τα φυτά από το θερμικό στρες και την ξηρασία, δεν συνιστάται η χρήση συγκολλητικών ουσιών και σαπουνιού καλίου. Αντ' αυτού, προτείνουμε να πραγματοποιούνται περισσότερα περάσματα σε χαμηλότερη δόση, ώστε να επικαλύπτονται περισσότερα στρώματα».
Τι γίνεται με τον καολίνη ως εξουδετέρωση του δάκου της ελιάς;
«Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό που πρέπει να είναι σαφές στον χειριστή είναι ότι, αν θέλετε να αντανακλάτε το φως και να μπερδεύετε τον δάκο της ελιάς, τα φυτά πρέπει να παραμένουν λευκά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, ξεκινώντας από το τέλος της καρπόδεσης και τον πρώτο σχηματισμό των ελιών. Αυτή η έννοια είναι πολύ πιο σημαντική από αυτή που σχετίζεται με τη δοσολογία που συνιστούν όσοι πωλούν καολίνη. Σε κάθε περίπτωση, επισκεπτόμενοι τον ιστότοπο www.agribioclay.com μπορείτε να βρείτε τις επαφές για να λάβετε όλες τις πληροφορίες που σας ενδιαφέρουν.
