Η πρόσφατη μηνιαία έκθεση για τον Μάρτιο του 2025 που δημοσιεύθηκε από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) προσφέρει μια ενημερωμένη και λεπτομερή επισκόπηση του παγκόσμιου ελαιοκομικού τομέα. Λαμβάνοντας υπόψη τις τάσεις παραγωγής στις κύριες χώρες παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων Ισπανία, Τουρκία, Τυνησία, η ανάλυση εμβαθύνει σε κρίσιμες πτυχές όπως η κατά κεφαλήν κατανάλωση στις διάφορες αγορές, οι δυναμική των τιμών στην πηγή και τάσεις του διεθνούς εμπορίου.
Αναδυόμενες Αγορές: Τεράστιο Δυναμικό Ανάπτυξης
Ένα ιδιαίτερα σημαντικό γεγονός που επισημαίνεται από την έκθεση είναι η επίμονη αδυναμία της κατά κεφαλήν κατανάλωσης σε στρατηγικές αγορές που βρίσκονται εκτός της λεκάνης της Μεσογείου. Χώρες όπως η Ιαπωνία και η Βραζιλία δυσκολεύονται να ξεπεράσουν τα 0,4 κιλά ανά άτομο ετησίως, ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες (1,1 κιλό) και ο Καναδάς (1,2 κιλά) εμφανίζουν ελαφρώς υψηλότερα ποσοστά. Η Κίνα, με εκτιμώμενη ετήσια κατανάλωση μόνο 53.000 τόνων για πληθυσμό άνω των 1,4 δισεκατομμυρίων, εξακολουθεί να αποτελεί μια οριακή αγορά για το ελαιόλαδο.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις αγορές στο σύνολό τους, οι οποίες έχουν πάνω από 2,1 δισεκατομμύρια πιθανούς καταναλωτές, μια νέα εξαιρετική ευκαιρία επέκτασης για τον κλάδοΑυτή η ανάπτυξη, ωστόσο, θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την εφαρμογή αποτελεσματικών στρατηγικών ευαισθητοποίησης και πολιτιστικής προώθησης που θα στοχεύουν στην ενσωμάτωση του ελαιολάδου στις διατροφικές συνήθειες αυτών των πληθυσμών.
Κατανάλωση στην Ευρώπη και την περιοχή της Μεσογείου
Αντιθέτως, οι μεσογειακές χώρες, τόσο μέλη της ΔΟΕ όσο και μη μέλη, συνεχίζουν να καταγράφουν υψηλά επίπεδα κατά κεφαλήν κατανάλωσης. Στην περίοδο 2022/2023, η Ελλάδα είναι τοποθετημένο στην κορυφή με 9,3 κιλά ανά άτομο, ακολουθούμενο από Ισπανία (7,5 κιλά) και Ιταλία (7,4 κιλά, σχεδόν 2 κιλά λιγότερα από την ανάλυση Ismea πριν από μερικά χρόνια)Άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως Κύπρος (3,8 κιλά) e Πορτογαλία (3,7 κιλά) υπερβαίνει το όριο των 3 κιλών.
Εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, ξεχωρίζουν τα ακόλουθα:Αλβανία με ένα κατανάλωση κατά κεφαλήν 8,7 κιλά εκδαρκετές χώρες της Μέσης Ανατολής, συμπεριλαμβανομένων Μαρόκο (4,0 kg), Λίβανος (3,8 kg), Παλαιστίνη (3,3 kg) και Ισραήλ (3,2 kg). Η Συρία, αν και δεν είναι μέλος της ΔΟΕ, έχει εκτιμώμενη κατά κεφαλήν κατανάλωση 2,6 kg, υψηλότερη από πολλές χώρες εισαγωγής.
Απότομη μείωση των τιμών στην πηγή
Η ανάλυση των τιμών του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κατά την παραγωγή, που αφορά την προτελευταία εβδομάδα του Μαρτίου, αποκαλύπτει μια αξιοσημείωτη μείωση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους. Χαέν (Ισπανία)), οι τιμές διαμορφώθηκαν σε 382,0 ευρώ ανά 100 κιλά, σημειώνοντας μείωση 55%. Στα Χανιά (Ελλάδα), η τιμή έφτασε €425/100kg, με μείωση 49% σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2024. Το Μπάρι παρουσίασε μεγαλύτερη σταθερότητα, με μικρή μείωση 4% και τιμή 930€/100 kg.
αυτό η πτωτική τάση θα μπορούσε να αποδοθεί σε έναν συνδυασμό παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της προσαρμογής της παγκόσμιας ζήτησης, της πιθανής υπερπαραγωγής σε ορισμένες γεωγραφικές περιοχές και της ευρύτερης οικονομικής δυναμικής, όπως η αύξηση του κόστους εφοδιαστικής και η αστάθεια στις διεθνείς αγορές.
Μέτρια αύξηση στις εισαγωγές
Μεταξύ Οκτωβρίου 2024 και Ιανουαρίου 2025, οι παγκόσμιες εισαγωγές ελαιολάδου κατέγραψαν μικρή αύξηση 1,7% σε σύγκριση με την ίδια τετράμηνη περίοδο της προηγούμενης περιόδου. Η αύξηση αυτή αντανακλά ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον για βασικές αγορές, με σημαντικές αυξήσεις στους όγκους εισαγωγών από την Αυστραλία, τον Καναδά και την Κίνα.
Αν και η ανάπτυξη είναι ακόμη περιορισμένη, αποτελεί ένδειξη ανάκαμψης του εξωτερικού εμπορίου μετά από μια περίοδο συρρίκνωσης και θα μπορούσε να εδραιωθεί σε ένα πιο σταθερό μακροοικονομικό σενάριο.
Ισπανία και Τυνησία πρωτοπόροι στις παγκόσμιες εξαγωγές
Στην περίοδο που αναλύεται, η Ισπανία επιβεβαιώνεται ως ο κορυφαίος εξαγωγέας στον κόσμο, εκπροσωπώντας την 27,1% του συνολικού όγκου εξαγωγών. Τα ακόλουθα είναι Τυνησία (24,9%), Ιταλία (19,0%), Τουρκία (9,5%), Πορτογαλία (6,9%) και Αργεντινή (3,7%)Αυτή η κατανομή υπογραμμίζει την κυριαρχία των μεσογειακών χωρών στην παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου, αλλά υπογραμμίζει επίσης τη σημασία της διαφοροποίησης των αγορών και της ανάπτυξης νέων καναλιών πωλήσεων εκτός των παραδοσιακών ευρωπαϊκών και βορειοαφρικανικών κυκλωμάτων.
Οι επόμενες προκλήσεις
Η έκθεση της ΔΟΕ του Μαρτίου 2025 περιγράφει με σαφήνεια τα εξής: διπλή πραγματικότητα του ελαιοκομικού τομέαΕνώ η κατανάλωση παραμένει ισχυρή σε χώρες με ισχυρή παράδοση στο ελαιόλαδο, υπάρχει σημαντικό δυναμικό ανάπτυξης σε περιοχές όπου το ελαιόλαδο δεν αποτελεί ακόμη βασικό στοιχείο της διατροφής.
Παρά την πρόσφατη μείωση των τιμών στην πηγή, αυτή η συγκυρία θα μπορούσε να αποτελέσει μια στρατηγική ευκαιρία για την αύξηση της διάδοσης του ελαιολάδου σε νέες αγορές. Ωστόσο, αυτό θα απαιτήσει κοινή προσπάθεια μέσω ενημερωτικών εκστρατειών, διεθνούς προώθησης και μιας στρατηγικής μάρκετινγκ που θα επικεντρώνεται στην εγγενή ποιότητα του προϊόντος και στα αποδεδειγμένα διατροφικά του οφέλη.
