Επέστρεψαν για να επανενωθούν στην Άντρια στις «Πίνακας για το Ηθικό και Κοινωνικό Σύμφωνο για την Ελαιοκαλλιέργεια»Όπως και τα προηγούμενα χρόνια, περιλαμβάνει Ιταλία Olivicola, Unapol, Apol, Aproli, Assoproli, το OTB, Aifo, Fioq and the Covan, εκτός από κόσμος της παραγωγής και τους κύριους εκπροσώπους του στην περιοχή. Όπως ήδη συνέβη στην δύο προηγούμενες εκστρατείες καλλιέργειας ελιάς, διαβάζουμε σε ένα σημείωμα, «και λαμβάνοντας υπόψη την επιτυχία που επιτεύχθηκε με τα κολακευτικά αποτελέσματα που είναι εμφανή σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, θέλαμε να επισπεύσουμε τη συνάντηση για τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, έχοντας επίγνωση ότι έχουμε όλο τον απαραίτητο χρόνο για να ενισχύσουμε, μέχρι τον Νοέμβριο, τις προγραμματικές γραμμές, τις συνεννοήσεις και τις συμφωνίες που θα πρέπει να αποτελούν τη βάση και το σημείο εκκίνησης της επόμενης καμπάνιας για το ελαιόλαδο 2025/2026».
Μεταξύ των προτεραιοτήτων: καταπολέμηση της νοθείας e σε άγριες εισαγωγές του πετρελαίου εις βάρος των τοπικών παραγωγών και μεταποιητών· ενίσχυση της συνοριακοί και τελωνειακοί έλεγχοι με μεγαλύτερη εντατικοποίηση που αρχίζει από τον μήνα Αύγουστο εν αναμονή της επόμενης συγκομιδής. «Μόλις δύο από τα πρώτα αιτήματα που έθεσαν αρκετά μέρη που παρευρέθηκαν στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων» – το σημείωμα συνεχίζεται – προς το υπέρτατο και αποκλειστικό συμφέρον των τελικών καταναλωτών και της υγείας των τροφίμων τους. Απαιτείται ευρύτερη διαθεσιμότητα για τους μεταποιητές και τους παραγωγούς των μεγάλων κέντρων αποθήκευσης για την αποθήκευση του παραγόμενου ελαίου evo.
Τα μέλη του Συμφώνου υπογραμμίζουν στη συνέχεια ότι «Είναι απαραίτητο να ενισχυθούν οι δυνατότητες υπογραφής συμφωνιών με πιστωτικά ιδρύματα για την προστασία των εξόδων και των επιχειρηματικών κινδύνων των μεταποιητών και των παραγωγών. Όλα τα μέλη του τραπεζιού συμφώνησαν να συναντηθούν ξανά τον επόμενο Ιούλιο, ξεκινώντας εν τω μεταξύ μια σειρά επαφών με στόχο την αντιμετώπιση των πιο ακανθωδών ζητημάτων που βρίσκονται επί του παρόντος σε υπουργικά τραπέζια, από τις στερόλες έως τον καλύτερο συντονισμό του κόσμου της παραγωγής κατά τη συγκομιδή. Οι εργαζόμενοι στα ελαιοτριβεία, οι παραγωγοί και οι Οργανώσεις Παραγωγών αισθάνονται σήμερα περισσότερο από ποτέ την ανάγκη να παραμείνουν ενωμένοι και συνεκτικοί παίζοντας ομαδικό παιχνίδι για την προστασία της ποιότητας και της τιμής του τελικού προϊόντος. Παραμένοντας ενωμένοι, όλοι παίζουμε στην ίδια πλευρά και στην ίδια ομάδα όχι μόνο κατά τη συγκομιδή αλλά και μετά, όταν πωλείται το λάδι. Μόνο ενώνοντας τις διαφορετικές προσωπικότητες που υπάρχουν στην αλυσίδα εφοδιασμού, θα είναι δυνατό και η επόμενη εκστρατεία να καταβάλει, με μία φωνή, όλες τις απαραίτητες προσπάθειες για να επιτευχθεί η σωστή αξιοποίηση του προϊόντος και να επιτευχθεί η καλύτερη ποιότητα.»
Η τελική ελπίδα είναι ότι και άλλοι παράγοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού θα ανταποκριθούν στο κάλεσμα για ενότητα, ώστε να διευρυνθεί περαιτέρω η ισχύς ενός Ηθικού Συμφώνου, το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει αποδειχθεί πολύ σημαντικό για τον τομέα της ελιάς σε όλη την Απουλία.
