Μια σύνθετη καμπάνια για το ελαιόλαδο, η οποία καταλήγει επιβεβαιώνοντας τις καθοδικές εκτιμήσεις του περασμένου φθινοπώρου και η οποία έχει αναδείξει τα παλιά προβλήματα του κλάδου. ΑΣΙΤΟΛ, η Ιταλική Ένωση Βιομηχανίας Ελαιολάδου που προσχωρεί στην Federalimentare και την Confindustria, αναλύει τα τελευταία δεδομένα που έχει επεξεργαστεί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, προσκαλώντας ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού σε έναν κοινό προβληματισμό.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της ΕΕ, η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία κατά την περίοδο 2024-25 ανήλθε σε 248 χιλιάδες τόνους, εγγραφή a μείωση σχεδόν 25% σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο, σε αντίθεση με την υπόλοιπη ευρωπαϊκή επικράτεια.
«Ξέραμε ήδη ότι θα ήταν μια εκστρατεία ντάμπινγκ» - εξήγησε Άννα Καν, πρόεδρος του Ομίλου Ελαιολάδου ASSITOL -. Δυστυχώς, οι συνέπειες της κλιματικής κρίσης και οι διεθνείς εντάσεις έχουν επιδεινώσει τα πράγματα, καθιστώντας πιο δύσκολο για τις εταιρείες να σχεδιάσουν.
Οι δυσκολίες στην εξεύρεση πρώτων υλών και οι φόβοι για την πιθανότητα αμερικανικών δασμών έχουν επηρεάσει τις τιμές της αγοράς, ιδίως στην Ιταλία. Η συμβολή του ανάμειξη, Η τέχνη του συνδυασμού ελαίων από διαφορετικές ποικιλίες για τη δημιουργία ενός προϊόντος με μοναδικό αισθητηριακό προφίλ, ικανό να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις των καταναλωτών, ήταν θεϊκή. "Χάρη στην τεχνογνωσία των εταιρειών μας – παρατήρησε ο πρόεδρος των βιομηχάνων – καταφέραμε να αντέξουμε σε μια περίπλοκη στιγμή. Μπορούμε κάλλιστα να πούμε ότι Η Ιταλία είναι η πρώτη στον κόσμο στην «παραγωγή» γνώσης για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο". Η κατανάλωση στο λιανικό εμπόριο επίσης δεν υπέστη σημαντικές αλλαγές., επιβεβαιώνοντας ότι το έξτρα παρθένο προϊόν είναι πολύ αγαπημένο των Ιταλών.
Επιπλέον, παρατηρεί η Assitol, οι ιταλικές εταιρείες έχουν αποδείξει ότι είναι σε θέση να παρακολουθούν την γνησιότητα και την αυθεντικότητα των ελαίων τους, χάρη στο σύστημα παρακολούθηση SIAN, η οποία επαληθεύει τις ροές που εισέρχονται και εξέρχονται από τη χώρα μας. Η Ισπανία συζητά επίσης την πιθανότητα χρήσης του ίδιου συστήματος.«Η ASSITOL ζητά εδώ και καιρό την υιοθέτηση αυτού του συστήματος ιχνηλασιμότητας σε όλη την Ευρώπη». – επανεκκίνησε τον πρόεδρο του Ομίλου Ελαιολάδου – προκειμένου να επεκταθεί η θετική εμπειρία του SIAN στις χώρες της ΕΕ και, στο μέλλον, και εκτός αυτής, με στόχο την προστασία της αυθεντικότητας του πετρελαϊκού προϊόντος.Όπως καταδεικνύει και η τελευταία έκθεση του Icqrf, το Κεντρικό Ινστιτούτο για την Προστασία της Ποιότητας και την Καταστολή της Απάτης στα Αγροδιατροφικά Προϊόντα (Υπουργείο Γεωργίας), Ο τομέας του ελαιολάδου είναι από τους πιο ελεγχόμενους στην Ιταλία και, όσον αφορά τον αριθμό των ελέγχων, κατατάσσεται τρίτο, μετά το κρασί και τα προϊόντα ΠΟΠ/ΠΓΕ, παραμένοντας στα ίδια επίπεδα με τα προηγούμενα έτη.
Η εκστρατεία για το ελαιόλαδο, σημειώνει ο σύνδεσμος, η οποία μόλις ολοκληρώθηκε, ανέδειξε, για άλλη μια φορά, την ανάγκη εκσυγχρονισμού ολόκληρου του συστήματος παραγωγής, με στόχο την καταπολέμηση της κλιματικής κρίσης και την αύξηση των ποσοτήτων., που δεν επαρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες της πετρελαϊκής βιομηχανίας, ίσες με 1 εκατομμύριο τόνους μεταξύ της εγχώριας και της ξένης αγοράς. Είναι ακόμα Είναι πολύ νωρίς για να κάνουμε προβλέψεις για την επόμενη καμπάνια, η οποία θα είναι υπεύθυνη. Η ASSITOL ελπίζει ότι θα υπάρξουν καλύτερες συνθήκες για όλους τους παράγοντες του κλάδου.
«Το ελαιόλαδο είναι το αποτέλεσμα μιας δέσμευσης στην εφοδιαστική αλυσίδα» - Η Άννα Κέιν κατέληξε στο συμπέρασμα –. Για αυτόν τον λόγο, πιστεύουμε ότι χρειάζεται μια ισχυρή και κοινή στρατηγική για τα κύρια ζητήματα στον κόσμο του ελαιολάδου. Ακόμη και η Η εκστρατεία κατά των πωλήσεων κάτω του κόστους, την οποία η ASSITOL προωθεί εδώ και καιρό, πρέπει να περιλαμβάνει όλους.Η αξία του εξαιρετικά παρθένου κρασιού μας, που υποβαθμίζεται από τη συνεχή χρήση προωθητικών ενεργειών, αφορά ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, από το χωράφι έως τη διανομή σε μεγάλη κλίμακα.
