Έχουμε ετοιμάσει έναν πρακτικό οδηγό για να υποστηρίξουμε τους ελαιοκαλλιεργητές στη διαχείριση των ελαιόδεντρών τους καθ' όλη τη διάρκεια του έτους 2025. Κάθε μήνας συνοδεύεται από πληροφορίες σχετικά με τις φαινολογικές φάσεις, την επεξεργασία, τη λίπανση και τις πρακτικές φυτοϋγειονομικής προστασίας, προσφέροντας μια χρήσιμη επισκόπηση για τον σχεδιασμό των απαραίτητων δραστηριοτήτων.
Ιανουάριος
Φαινολογική Φάση: φυτική ανάπαυση.
Εργασίες εδάφους: Εάν ο ελαιώνας είναι χορτώδης, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται υποράφτες για να γίνονται κάθετες τομές στο έδαφος, αφήνοντας το επιφανειακό χορτώδες στρώμα άθικτο, ενώ παράλληλα κατεβαίνουν σε βάθος περίπου 30 cm, βελτιώνοντας τη δομή του εδάφους, ενθαρρύνοντας τη ριζοβολία των φυτών και την αποστράγγιση των βροχοπτώσεων, αποφεύγοντας τα φαινόμενα απορροής.
Σε ελαιώνες γυμνού εδάφους είναι δυνατή η χρήση υποστρωμάτων, με σταθερά ή ελατηριωτά δόντια, με αυτόν τον τρόπο το χαλαρωμένο έδαφος δεν ανασύρεται στην επιφάνεια και είναι δυνατή η χρήση ελκυστήρα μέσης ή χαμηλής ισχύος, 50-70 ίππων. Το βάθος που πρέπει να επιτευχθεί θα είναι πάντα 30-35 cm. Εάν το υποστρώμα έχει περιορισμένο πλάτος σε σύγκριση με τις αποστάσεις μεταξύ των σειρών, θα είναι καλύτερο να ξεκινήσετε από τα πλάγια και να τελειώσετε στο κέντρο: στο τέλος το επεξεργασμένο έδαφος θα φαίνεται χαλαρό στην επιφάνεια και, σε τομή, η μακροπορώδης υφή και η θρυμματισμός της μάζας θα αυξηθούν.
Κλάδεμα: κλάδεμα για την πρόληψη της σήψης του ξύλου, που ονομάζεται σλουπατούρα.
Φεβρουάριος
Φαινολογική Φάση: φυτική ανάπαυση, η αφύπνιση ξεκινά στο τέλος του μήνα.
Κλάδεμα: προετοιμασία για κλάδεμα παραγωγής. Στο τέλος των εργασιών κοπής, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί απολύμανση με προϊόντα χαλκού: μειώνουν τον πληθυσμό των μυκήτων και προκαλούν την πτώση των φύλλων που έχουν προσβληθεί από το μάτι του παγωνιού.
Νέες εγκαταστάσεις: τοποθέτηση νεαρών φυτών.
ΜΑΡΤΙΟΣ
Φαινολογική Φάση: βλαστική ανάκαμψη, πρώτη διόγκωση και διαφοροποίηση των οφθαλμών.
Κλάδεμα: συνεχίστε τις εργασίες κοπής.
Φυτοϋγειονομική προστασία: Εάν δεν εφαρμοστεί μετά το κλάδεμα, συνιστάται φυτοϋγειονομική επεξεργασία με προϊόντα χαλκού. Εάν υπάρχουν παράσιτα ξύλου, όπως το Fleutribo και το Ilesino, προβλέπεται η δημιουργία «δεσμών δολώματος».
Νέες εγκαταστάσεις: τοποθέτηση νεαρών φυτών.
Απρίλιος
Φαινολογική Φάση: με την εμφάνιση και την ανάπτυξη των κορυφαίων και πλευρικών βλαστών στο τέλος του μήνα, είναι πιθανό να εμφανιστούν οι πρώτοι οφθαλμοί.
Γονιμοποίηση: πραγματοποιήστε λίπανση με άζωτο · είναι δυνατόν να καταφύγετε σε φυλλική λίπανση.
Κλάδεμα: συνεχίστε με τις περικοπές.
Φυτοϋγειονομική προστασία: αν είναι δυνατόν, να αρχίσει ο έλεγχος του πληθυσμού των Μύγα ελιάς αποτελείται από άτομα που διαχειμάζουν. Tignola ελιάς: έναρξη παρακολούθησης για την πρώτη «ανθοφάγη» γενιά. Κηκιδομία: Ελέγξτε για κοκκινίλες στα φύλλα. Ασιατικό έντομο: έξοδος ενήλικων ατόμων από τους τόπους διαχείμασης. Κίτρινο Ξύλο: στους ελαιώνες, τοποθέτηση παγίδων για μαζική σύλληψη.
Νέες εγκαταστάσεις: ολοκληρώστε την τοποθέτηση των νεαρών φυτών.
ΕΝΔΕΧΕΤΑΙ
Φαινολογική Φάση: τις πρώτες δέκα ημέρες αναπτύσσονται οι οφθαλμοί, το δεύτερο δεκαπενθήμερο εμφανίζεται η ανθοφορία.
Γονιμοποίηση: χρήση αζώτου και μικροστοιχείων, βορίου.
Φυτοϋγειονομική προστασία: για Σκώρος, να συνεχιστεί η παρακολούθηση της γενιάς των ανθοφάγων, να καθιερωθεί οποιαδήποτε φυτοϋγειονομική επεξεργασία. παράσιτα ξύλου: Αφαιρέστε τα «δεμάτια προσανάμματος» από τον ελαιώνα και κάψτε τα, αν είναι δυνατόν. Ευζωφέρα: τοποθετήστε παγίδες για να παρακολουθείτε τα αλιεύματα. Μάτι παγωνιού: πιθανή φυτοϋγειονομική επεξεργασία με χαλκό ή δωδίνη.
ΙΟΥΝΙΟΣ
Φαινολογική Φάση: μετά τις πρώτες δέκα ημέρες, ξεκινά η καρπόδεση και η πρώτη ανάπτυξη της ελιάς.
Φυτοϋγειονομική προστασία: Σκώρος, παρακολούθηση της γενιάς των ανθοφάγων, καθιέρωση φυτοϋγειονομικής επεξεργασίας με εντομοκτόνα (χρήσιμη για τον περιορισμό του πληθυσμού άλλων ζωικών παρασίτων). Πετώ: τοποθέτηση παγίδων παρακολούθησης και μαζικής σύλληψης. Ελιά Cotoneaster: πιθανή παρουσία. Φολιδωτά έντομα: παρακολουθήστε την παρουσία.
Ασιατικό έντομο: αξιολογήστε την παρουσία κρόκων αυγών. Ευζωφέρα: παρακολουθήστε τα αλιεύματα. Μυκητιακά παράσιτα (Μάτι παγωνιού, Κερκοσπορίωση): χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα για να τα περιορίσετε.
ΙΟΥΛΙΟΣ
Φαινολογική Φάση: πρώτο φούσκωμα των ελιών, μετά το πρώτο δεκαπενθήμερο σκληραίνει το κουκούτσι.
Φυτοϋγειονομική προστασία: ΜόσχαΠαρακολούθηση της πτήσης των ενήλικων μυγών, γενικά και ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες, η πρώτη γενιά της θερινής μύγας εμφανίζεται τις δύο πρώτες εβδομάδες του Ιουλίου, για πιθανή χρήση αντιωοτοκικών παραγόντων (καολίνη, ζεόλιθος, ασβέστης ή τάλκης), πιθανή παρέμβαση με εντομοκτόνα και αντιωοτοκικά μέσα, έλεγχος στο τέλος του μήνα της λειτουργίας των παγίδων μαζικής σύλληψης (ορμονικά και τροφοελκυστικά).
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Φαινολογική Φάση: Η δεύτερη διεύρυνση της ελιάς, επιταχύνει την εναπόθεση ή τον σχηματισμό λίπους στο εσωτερικό των ελιών.
Κλάδεμα: πιθανό πράσινο κλάδεμα (καλοκαιρινό κλάδεμα), με την κοπή βλαστών, βλαστών, κλαδιών που έχουν υποστεί ζημιά από τυχόν κλιματικά φαινόμενα.
Φυτοϋγειονομική προστασία: Μύγα ελιάς, παρακολούθηση της πτήσης των ενηλίκων και αξιολόγηση της ενεργού προσβολής από ελιές, πιθανή φυτοϋγειονομική παρέμβαση με αντικαταθλιπτικά και εντομοκτόνα. Μαργαρίνη e Ασιατικό έντομο: Ο έλεγχος της παρουσίας, οι παρεμβάσεις κατά του δάκου της ελιάς μειώνουν τον πληθυσμό του. Μάτι παγωνιού o Κυκλοκόνιο: διατηρήστε συνεχή παρατήρηση. Καπνός: όπου υπάρχει, συνιστάται παρέμβαση με προϊόντα χαλκού.
Εκδηλώσεις χαλαζιού: Εάν εμφανιστούν, συνιστάται η απολύμανση των τραυμάτων με προϊόντα χαλκού.
Σεπτέμβριος
Φαινολογική Φάση: έναρξη της επώασης.
Φυτοϋγειονομική προστασία: Μύγα ελιάς: παρακολούθηση των πτήσεων των ενήλικων ατόμων και έλεγχος των μολύνσεων, ενδεχομένως με παρέμβαση με αντικαταθλιπτικά και εντομοκτόνα.
Μαργαρόνια και ασιατικό έντομο: διατήρηση του ελέγχου, οποιαδήποτε παρέμβαση κατά της μύγας περιορίζει τον πληθυσμό της. Οζιορίνκο: αξιολογήστε την παρουσία και, εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε ταινίες από συνθετικές ίνες γύρω από τη βάση του κορμού. Μάτι παγωνιού: Αξιολογήστε την εκτεταμένη παρουσία λεκέδων σε περίπτωση μολύνσεων, χρησιμοποιήστε προϊόντα με βάση τον χαλκό.
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
Φαινολογική Φάση: περασίνο, ξεκινήστε την αξιολόγηση των δεικτών ωρίμανσης.
Θέσεις εργασίας: προετοιμασία του εδάφους για τη διαδικασία συγκομιδής.
Raccolta: η διαδικασία συγκομιδής ξεκινά μεταξύ της δεύτερης και της τρίτης δεκαετίας του μήνα.
Φυτοϋγειονομική προστασία: Μύγα ελιάς: συνεχίστε την παρακολούθηση και τον έλεγχο των μολύνσεων και ενδεχομένως παρέμβετε με δραστικές ουσίες, δίνοντας προσοχή στους χρόνους αναμονής. Μαργαρίνη e Ασιατικό έντομο: διατήρηση του ελέγχου. Κίτρινη ξύλινη ράβδος: εάν εντοπίσετε την παρουσία στοών, ειδικά σε νεαρά κλαδιά, προχωρήστε στην εξάλειψη του εντόμου μηχανικά χρησιμοποιώντας σιδερένιο σύρμα.
Νοέμβριος
Φαινολογική Φάση: ωρίμανση – συγκομιδή ελιάς.
Γονιμοποίηση: Μόλις ολοκληρωθούν οι εργασίες συγκομιδής, πραγματοποιήστε τις φθινοπωρινές λιπάνσεις, μετά τις οποίες συνιστάται η παρέμβαση με προϊόντα με βάση τον χαλκό.
ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ
Φαινολογική Φάση: έναρξη της φυτικής ανάπαυσης.
Φυτοϋγειονομική προστασία: Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία συλλογής, συνιστάται η απολύμανση με προϊόντα χαλκού.
Δώστε προσοχή στις πτώσεις της θερμοκρασίας, εάν είναι απαραίτητο, παρέμβετε με προϊόντα με βάση τον φώσφορο, το κάλιο και τα μικροστοιχεία.
Διευθυντής AIPO
Διαπεριφερειακή Ένωση
Παραγωγοί Ελιάς
