Il Δήμος San Vincenzo La Costa (Cs) σε συνεργασία με την Κοινοπραξία για την Προστασία και Προώθηση του Ελαίου ΠΓΕ Καλαβρίας και l 'Σύνδεσμος Ελαιοπαραγωγής OP Cosentina προκηρύσσει τον εθνικό διαγωνισμό για την ανάθεση του Βραβείο «Nino Luigi Iannotta»., τώρα στην τρίτη έκδοσή του. Ο διαγωνισμός στοχεύει να προώθηση ιταλικών εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων, συμπεριλαμβανομένων των πιστοποιημένων (DOP, IGP και βιολογικών) προέρχονται από διαφορετικές εδαφικές περιοχές, επιλέγοντας και υποδεικνύοντας τις καλύτερες που προέκυψαν από την τρέχουσα εκστρατεία ελαιολάδου· και κατά συνέπεια υποστήριξη φορέων του κλάδου οι οποίες στοχεύουν στη βελτίωση της ποιότητας του λαδιού, με ενέργειες που τους βοηθούν να διακριθούν στην παγκόσμια αγορά και να προωθήσουν το προϊόν τους.
Μπορείτε να συμμετάσχετε στον διαγωνισμό με τρεις διακριτές κατηγορίες: έλαια με ονομασία προέλευσης, ήδη αναγνωρισμένη στην κοινότητα (DOP και IGP)· εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, των οποίων η εδαφικότητα πιστοποιείται από τον συμμετέχοντα με υπεύθυνη δήλωση· έλαια που παράγονται αποκλειστικά από ελαιόδεντρα που εμπίπτουν στην επικράτεια του Δήμου San Vincenzo la Costa.
Le domande πρέπει να αποσταλεί στον Δήμο του Σαν Βιντσέντσο Λα Κόστα έως τις 25 Ιανουαρίου και δείγματα σε ανταγωνισμό έως τις 31 Ιανουαρίου 2024Τα ανταγωνιστικά έλαια θα υποβληθούν σε επιλογή που θα πραγματοποιηθεί από Επιτροπή γευσιγνωσίας Crea-Ofa της Rende με βάση τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Κατά την αξιολόγηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των δειγμάτων, η επιτροπή γευσιγνωσίας θα κατατάξει τα έλαια που κρίνονται ως «εξαιρετικά παρθένα» στις αντίστοιχες φρουτώδεις κατηγορίες, εντός των οποίων θα διαγωνιστούν για τα βραβεία του διαγωνισμού, δηλαδή: Ελαφρύ φρουτώδες, Μέτριο φρουτώδες, Έντονο φρουτώδες.
Ο διαγωνισμός χρηματοδοτείται από την Εθνική Ακαδημία Ελιάς και Λαδιού, Assoproli Calabria και τη συνεργασία του Ερευνητικού Κέντρου CREA για την Καλλιέργεια Ελιάς, Φρούτων και Εσπεριδοειδών. Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα του Δήμου San Vincenzo La Costa.
Περιηγηθείτε δωρεάν l'Olivo News κλικ εδώ
