«Προεπισκόπηση του DOP της Ούμπρια», παρουσιάζεται η νέα σοδειά

Δευτέρα 6 και Τρίτη 7 Φεβρουαρίου Η Ούμπρια σύντομα θα διηγηθεί την ιστορία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου DOP με τη δεύτερη έκδοση τουΠροεπισκόπηση του DOP της Ούμπρια, η παρουσίαση του νέα σοδειά Dop Umbria, που απευθύνεται σε δημοσιογράφους, σεφ και επαγγελματίες του κλάδου.
Η Προεπισκόπηση, που διοργανώνεται από τοΈνωση του Δρόμου Πετρελαίου Dop EVO της Ούμπρια, αποτελεί απόλυτη καινοτομία στο πανόραμα των προωθητικών εκδηλώσεων αφιερωμένων στα πιστοποιημένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, η οποία εμπλουτίζει το σημαντικό έργο της ολοκληρωμένης προώθησης της περιφερειακής επικράτειας και τηςΈξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Dop Umbria, που έχει ήδη προχωρήσει με Ανοιχτά ελαιοτριβεία στην Ούμπρια, μια από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις ελαιοτουριστικού ενδιαφέροντος στην Ιταλία, η οποία, ακριβώς κατά την περίοδο της ελαιοτριβής, δίνει έμφαση στην αγροτική Ούμπρια, στα χωριά με έντονη ελαιοκαλλιέργεια και στους παραγωγούς εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΠΟΠ Ούμπρια.
Στις δύο ημέρες του Προεπισκόπηση του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Dop Umbria, στην οποία θα συμμετάσχουν δημοσιογράφοι από τις κύριες εθνικές εφημερίδες στους τομείς των τροφίμων, του οίνου και του τουρισμού, ξένοι φορείς που έχουν επιλεγεί από το Εμπορικό Επιμελητήριο της Ούμπρια, σεφ από την Ούμπρια από το κύκλωμα των Πρεσβευτών Evoo, ειδικοί σε θέματα τροφίμων και οίνου και φορείς του κλάδου, καθώς και όλα τα άτομα που, υπό διάφορες ιδιότητες, συμμετέχουν στον κόσμο του λαδιού DOP EVO της Ούμπρια.
Η 6η Φεβρουαρίου θα πραγματοποιηθεί στις Τόντι και θα αφιερωθεί εξ ολοκλήρου στη γευσιγνωσία και την εκμάθηση του προϊόντος. Ξεκινά στις 10.00:XNUMX στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δήμου Τόντι με μια δοκιμαστική ομάδα, μια συνεδρία γευσιγνωσίας του Olio Evo Dop Umbria από τους ηγέτες της ομάδας του περιφερειακού βραβείου Umbria "Oro Verde", Angela Canale και Giulio Scatolini, και στη συνέχεια μεταβαίνοντας στοΑγροτικό Ινστιτούτο «Ciuffelli – Einaudi» του Τόντι, του παλαιότερου Γεωργικού Ινστιτούτου στην Ιταλία, που ιδρύθηκε το 1863, όπου κάθε χρόνο αποφοιτούν δεκάδες γεωπόνοι που βρίσκουν εύκολα εργασία στον αγροδιατροφικό τομέα. Εδώ ένα Πάγκος γευσιγνωσίας με τους παραγωγούς του Olio Dop Umbria, μια πραγματικά μοναδική ευκαιρία άμεσης αλληλεπίδρασης με τους τοπικούς παραγωγούς, την οποία θα ακολουθήσει μια σειρά από εκπαιδευτικές δραστηριότητες και εις βάθος, μια ξενάγηση στο Γεωργικό Ινστιτούτο και την πόλη Todi και, το απόγευμα, σε 18.00, στην Αίθουσα με τις Τοιχογραφίες του Μουσείου Πινακοθήκης της πόλης, το Συνέντευξη Τύπου για την παρουσίαση της νέας σοδειάς εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Umbria Dop.
Η μέρα θα ολοκληρωθεί στις Το ελαιουργείο I Potti de Fratini στο Collazzone (Σελ) – ένας συμβολικός χώρος για το πώς η παραγωγή λαδιού υψηλής ποιότητας μπορεί να συνοδεύεται από φιλοξενία και την πρόταση ολοκληρωμένων εμπειριών πετρελαϊκός τουρισμός – με ένα Ελαιοκεντρικό Δείπνο 8 χέρια με τους σεφ: Φίλιπ Αρτιόλι σεφ του La Trattoria di Oscar, Τζιανκάρλο Πολίτο σεφ των Tipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano στο Montone, Τζούλιους Γκιγκλοι σεφ του Une Ristorante στο Capodacqua di Foligno και Μάρκο Γκουμπιότι σεφ του Γαστρονομικού Έργου Cucinaa του Φολίνιο, οι οποίοι αποτελούν μέρος του κυκλώματος «Πρεσβευτής Evoo», το δίκτυο που δημιουργήθηκε από την Strada dell'olio evo Dop Umbria, η οποία επιλέγει τα καλύτερα εστιατόρια και οινοπωλεία της Ούμπρια, όπου μπορείτε να βρείτε ποιοτικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένης μιας πλούσιας επιλογής από έλαια evo που παράγονται στην Ούμπρια.
Τρίτη 7 Φεβρουαρίου Αντίθετα, η εμπειρία, αφιερωμένη σε σεφ, δημοσιογράφους και επαγγελματίες του κλάδου - με στόχο την υπογράμμιση της σημασίας της περιοχής προέλευσης που επηρεάζει την οργανοληπτική ποιότητα του λαδιού, αλλά η οποία γίνεται ολοένα και περισσότερο μια πρωτότυπη ερμηνεία για τους τουρίστες που επισκέπτονται τις περιοχές παραγωγής - θα συνεχιστεί με μια περιήγηση για να ανακαλύψετε τις υποζώνες του DOP της Ούμπρια η οποία θα ξεκινήσει με την επίσκεψη στο Τεχνολογικό Πάρκο Αγροδιατροφής της Ούμπρια 3A-PTA, ένας οργανισμός που ασχολείται με την πιστοποίηση του ελαίου προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (DOP) της Ούμπρια, και στη συνέχεια συνεχίζει με το δρομολόγια del Σαν Φέλις, Από την Λόφοι Μαρτάνι και το Ο Ράχο στους λόφους ΑμερίνιΔιαδρομές που δημιουργήθηκαν ειδικά για να εισαγάγουν τους συμμετέχοντες στο τοπίο της Ούμπρια και στις πολιτιστικές έκτακτες ανάγκες σε μια άρρηκτη ένωση με τα ιδιαίτερα προϊόντα της περιοχής, μέχρι να συναντηθούν για τον τελικό αποχαιρετισμό στην Αμέλια (Τρ).
Η προεπισκόπηση του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου Dop Umbria είναι μια εκδήλωση που αποτελεί μέρος του έργου «Εμπειρίες κατά μήκος των πετρελαϊκών δρόμων της Ούμπρια Ντοπ» – PSR για την Ούμπρια 2014-2020 – Μέτρο 16.3.3., που διοργανώνεται από την Strada dell'Olio evo Dop Umbria – σε συνεργασία με την Περιφέρεια της Ούμπρια, το Σύστημα Επιμελητηρίων της Ούμπρια, την Promocamera Umbria, την Sviluppumbria, το Τεχνολογικό Πάρκο Αγροδιατροφής της Ούμπρια 3A-PTA, τον Δήμο Τόντι, το Γεωργικό Ινστιτούτο Ciuffelli – Einaudi του Τόντι, την Strada dei Vini del Cantico, τους εμπορικούς συλλόγους της Ούμπρια (CIA, Coldiretti και Confagricoltura) και με την υποστήριξη των ADD Communication and events, Cancelloni Group, I Potti de Fratini και Giuliano Tartufi.