Κάθε φυτό, για να εκφράσει με τον καλύτερο τρόπο το παραγωγικό και ποιοτικό του δυναμικό, απαιτεί μια ισορροπημένη παροχή θρεπτικών συστατικών, καθένα από τα οποία έχει μια συγκεκριμένη λειτουργία στον μεταβολισμό των φυτών.
Η διαθεσιμότητα και η απορρόφηση αυτών των στοιχείων είναι έντονα επηρεάζεται από το pH του εδάφους, μια παράμετρος που επηρεάζει τη διαλυτότητα των θρεπτικών συστατικών και την προσβασιμότητά τους στο ριζικό σύστημα.
Μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά
Μεταξύ των βασικών μακροθρεπτικών συστατικών, άζωτο (Ν) παίζει πρωταρχικό ρόλο στην βλαστική ανάπτυξη, προωθώντας την ανάπτυξη των φύλλων και τη φωτοσυνθετική δραστηριότητα· η απορρόφησή του είναι βέλτιστη σε ένα εύρος pH μεταξύ 6 και 8.
Il φώσφορος (P), απαραίτητο για τη ριζοβολία και την ανθοφορία, απαιτεί αντ' αυτού ελαφρώς πιο περιορισμένες τιμές, μεταξύ 6,5 και 7,5, για να διασφαλιστεί η καλή αφομοίωση.
Il κάλιο (Κ), κρίσιμο για την αντοχή στις ασθένειες και την ποιότητα των καρπών, διατηρείται διαθέσιμο μεταξύ 6,1 και 7,3.
Εκτός από τα μακροθρεπτικά συστατικά, το φυτό απαιτεί στοιχεία σε μικρότερες ποσότητες, αλλά θεμελιώδους σημασίας.
Il βόριο (Β) Είναι απαραίτητο για την ανθοφορία και τον σχηματισμό καρπών, με πιο αποτελεσματική απορρόφηση σε εδάφη με pH μεταξύ 5,2 και 7.
Lo ψευδάργυρος (Zn), που εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών και στις διαδικασίες ανάπτυξης, βρίσκεται σε ένα ιδανικό εύρος pH μεταξύ 5 και 7.
Ο σίδηρος (Fe), απαραίτητος για τη σύνθεση της χλωροφύλλης, είναι περισσότερο διαθέσιμος σε ελαφρώς όξινα εδάφη, με βέλτιστο εύρος μεταξύ 4,5 και 6,5.
Il μαγνήσιο (Mg), ένα κεντρικό στοιχείο του μορίου της χλωροφύλλης και επομένως απαραίτητο για τη φωτοσύνθεση, έχει μέγιστη απόδοση απορρόφησης μεταξύ pH 6 και 8.
Il ασβέστιο (Ca), εκτός από την ενίσχυση των κυτταρικών τοιχωμάτων, βελτιώνει την αντοχή στο βιοτικό στρες και παραμένει διαθέσιμο μεταξύ 6,5 και 8.
Il μαγγάνιο (Mn), χαλκός (Cu) και μολυβδαίνιο (Mo) εμπλέκονται σε ενζυμικές αντιδράσεις και μεταβολικές διεργασίες, καθεμία με το δικό της βέλτιστο εύρος pH για απορρόφηση.
|
Στοιχείο |
Ιδανικό επίπεδο (Mg/Kg) |
Κύρια λειτουργία |
Ιδανικό pH για απορρόφηση |
|
Άζωτο Ν (g/kg) |
1,40 - 2,20 |
Ανάπτυξη φύλλων και βλαστική ανάπτυξη |
6,0 - 8,0 |
|
φώσφορος Φ (g/kg) |
0,10 - 0,40 |
Ριζοβολία και ανθοφορία |
6,5 - 7,5 |
|
Κάλιο Κ (γρ./κιλό) |
0,60 - 1,90 |
Ανθεκτικότητα σε ασθένειες και ποιότητα καρπών |
6,1 - 7,3 |
|
Βόριο Β (mg/kg) |
19,00 - 150,00 |
Άνθιση και σχηματισμός καρπών |
5,2 - 7,0 |
|
Ψευδάργυρος Zn (mg/kg) |
10,00 - 50,00 |
Πρωτεϊνική σύνθεση και ανάπτυξη |
5,0 - 7,0 |
|
Μαγνήσιο Mg (% κ.β.) |
0,10 - 0,25 |
Φωτογραφία |
6,0 - 8,0 |
|
Σίδηρος Fe (mg/kg) |
30,00 - 125 |
Σύνθεση χλωροφύλλης |
4,5 - 6,5 |
|
Ασβέστιο Ca |
1,00 - 2,50 |
Κυτταρική δομή και αντίσταση |
6,5 - 8,0 |
|
Μαγγάνιο Mn (mg/kg) |
20,00 - 37 |
Μεταβολισμός των φυτών |
5 - 6,5 |
|
Θείο S |
0,09 - 0,30 |
Συστατικό αμινοξέων και πρωτεϊνών |
6,0 - 8,0 |
|
Χαλκός Cu (mg/kg) |
4,00 - 27,00 |
Ενζυμικές διεργασίες και άμυνα |
5,5 - 6,5 |
|
Μολυβδαίνιο Mo (mg/kg) |
0,05 - 0,09 |
Πρωτεϊνική σύνθεση |
6,0 - 7,0 |
|
Χλώριο Cl (mg/kg) |
<0,05 |
Χρήσιμο σε μικρές ποσότητες |
6,0 - 8,0 |
|
Νάτριο Na (mg/kg) |
<0,20 |
Χρήσιμο σε μικρές ποσότητες |
6,0 - 8,0 |
Να είστε προσεκτικοί με τις αλληλεπιδράσεις
Un υπέρβαση ή έλλειψη από αυτά τα στοιχεία μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη φυσιολογία του φυτού, προκαλώντας squilibri τα οποία έχουν αντίκτυπο στην απόδοση και την ποιότητα της καλλιέργειας. Η αγρονομική διαχείριση πρέπει επομένως να στοχεύει στη διατήρηση του pH του εδάφους σε ένα εύρος που ευνοεί τη βέλτιστη απορρόφηση κάθε στοιχείου, παρεμβαίνοντας, εάν είναι απαραίτητο, με συγκεκριμένες διορθωτικές ενέργειες. Θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη ότι, στο έδαφος, Τα μακροστοιχεία και τα μικροστοιχεία δεν λειτουργούν μεμονωμένα, Αλλά αλληλεπιδρούν μεταξύ τους μέσω βιοχημικών συνεργειών και ανταγωνισμώνΓια μια πιο σαφή κατανόηση, παραθέτουμε έναν πίνακα με αυτές τις αλληλεπιδράσεις.
Πίνακας αλληλεπιδράσεων μεταξύ των κύριων θρεπτικών συστατικών
|
Θρεπτικός |
Συνέργειες |
Ανταγωνισμοί |
|
Άζωτο (N) |
Θείο (S), Μολυβδαίνιο (Mo) |
Κάλιο (K), Ασβέστιο (Ca) |
|
Φώσφορος (P) |
Ψευδάργυρος (Zn), Ασβέστιο (Ca) |
Σίδηρος (Fe), Αλουμίνιο (Al) |
|
Κάλιο (Κ) |
Μαγνήσιο (Mg), Βόριο (B) |
Ασβέστιο (Ca), Νάτριο (Na) |
|
Ασβέστιο (Ca) |
Βόριο (Β), Μαγνήσιο (Mg) |
Κάλιο (K), Νάτριο (Na) |
|
Μαγνήσιο (Mg) |
Φώσφορος (P), Άζωτο (N) |
Ασβέστιο (Ca), Κάλιο (K) |
Le οι συνέργειες αντιπροσωπεύουν θετικές αλληλεπιδράσεις μεταξύ των θρεπτικών συστατικών, όπου η απορρόφηση και η αποτελεσματικότητα του ενός θρεπτικού συστατικού βελτιώνονται από την παρουσία του άλλου. Για παράδειγμα, το άζωτο (N) και το θείο (S) συνεργάζονται για να βελτιστοποιήσουν την βλαστική ανάπτυξη βελτιώνοντας την αφομοίωση των αζωτούχων ενώσεων.
ο Οι ανταγωνισμοί υποδηλώνουν αρνητικές αλληλεπιδράσεις μεταξύ θρεπτικών συστατικώνΌταν δύο θρεπτικά συστατικά είναι ανταγωνιστικά, η παρουσία του ενός μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση ή την αξιοποίηση του άλλου. Ένα κλασικό παράδειγμα είναι η αλληλεπίδραση μεταξύ καλίου (K) και ασβεστίου (Ca), όπου η υπερβολική πρόσληψη καλίου μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του ασβεστίου και αντίστροφα.
Ο πίνακας είναι ένα πρακτικό εργαλείο που σας επιτρέπει να γνωρίζετε τις συνέργειες και τους ανταγωνισμούς μεταξύ των θρεπτικών συστατικών, να αποφεύγετε την ταυτόχρονη εφαρμογή ανταγωνιστικών θρεπτικών συστατικών, αποτρέποντας προβλήματα διατροφικών ελλείψεων.
Εκτίμηση των θρεπτικών συστατικών που απομακρύνονται στον κύκλο παραγωγής
Οι διατροφικές ανάγκες της ελιάς ποικίλλουν ανάλογα με πολλούς παράγοντες, όπως η ποικιλία, οι εδαφοκλιματικές συνθήκες και το αγρονομικό σύστημα διαχείρισης.
Κατά τη διάρκεια του κύκλου παραγωγής του, το φυτό απομακρύνει μεταβλητές ποσότητες θρεπτικών συστατικών από το έδαφος., επηρεάζεται από την παραγωγή ελιάς, από την εναλλαγή φόρτωσης και εκφόρτωσης και από την ετήσια βλαστική ανάπτυξη, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων και των νέων βλαστών. Οι εκτιμήσεις των μέσων αποκομιδών ανά εκατόκιλο παραγόμενων ελιών υπογραμμίζουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ετών υψηλής και χαμηλής παραγωγικότητας:
|
Θρεπτικός |
Έτος φόρτισης (kg/ha) |
Έτος εκροής (kg/ha) |
|
Άζωτο (N) |
90 - 100 |
45 - 50 |
|
Φώσφορος (P) |
15 Οκτωβρίου |
5 - 7,5 |
|
Κάλιο (Κ) |
50 - 70 |
25 - 35 |
|
Ασβέστιο (Ca) |
30 - 40 |
15 - 20 |
|
Μαγνήσιο (Mg) |
5 - 10 |
2,5 - 5 |
|
Ψευδάργυρος (Zn) |
0,5 - 1 |
0,25 - 0,5 |
|
Σίδηρος (Fe) |
0,5 - 1 |
0,25 - 0,5 |
|
Βόριο (Β) |
0,1 - 0,2 |
0,05 - 0,1 |
|
Μαγγάνιο (Μη) |
0,2 - 0,5 |
0,1 - 0,25 |
|
Χαλκός (Cu) |
0,05 - 0,1 |
0,025 - 0,05 |
|
Μολυβδαίνιο (Mo) |
0,01 - 0,02 |
0,005 - 0,01 |
|
Νάτριο (Na) |
0,5 - 1 |
0,25 - 0,5 |
Αυτές οι ενδείξεις αντιπροσωπεύουν μέσες τιμές, επιρρεπείς σε διακυμάνσεις με βάση την αγρονομική διαχείριση που υιοθετείται, τη γονιμότητα του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες. Για τη σωστή διατροφική ενσωμάτωση, συνιστάται η συσχέτιση αυτών των εκτιμήσεων με ανάλυση του εδάφους και των φυτικών ιστών, προκειμένου να βαθμονομηθεί με ακρίβεια η στρατηγική λίπανσης.
Παρέχεται επίσης μια γενική επισκόπηση των περιόδων κατά τις οποίες θα εφαρμοστεί οποιαδήποτε εισαγωγή λιπασμάτων.
|
Περίοδος |
Στοιχεία |
Σκοπός |
| Ιανουάριος – Μάρτιος | Άζωτο (N), Φώσφορος (P) | Διεγείρει την βλαστική ανάπτυξη |
| Απρίλιος – Ιούνιος | Βόριο (B), Ψευδάργυρος (Zn), Ασβέστιο (Ca) | Προώθηση της ανθοφορίας και της καρπόδεσης |
| Ιούλιος – Σεπτέμβριος | Κάλιο (K), Μαγνήσιο (Mg) | Βελτίωση της ποιότητας και της ανθεκτικότητας των καρπών |
| Οκτώβριος – Δεκέμβριος | Φώσφορος (P), Κάλιο (K) | Προετοιμασία του φυτού για χειμερινή ανάπαυση |
Διευθυντής AIPO
Διαπεριφερειακή Ένωση
Παραγωγοί Ελιάς
