Έχει εκφραστεί κάποια ανησυχία μεταξύ των ελαιοκαλλιεργητών σχετικά με τις νυχτερινές θερμοκρασίες, ακόμη και κάτω από τους μηδέν βαθμούς Κελσίου, που έχουν καταγραφεί αυτές τις ημέρες σε διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Σχετικά με αυτό, ζητήσαμε διευκρινίσεις από τον γεωπόνο. Έντσο Γκαμπίν, διευθυντής της Διαπεριφερειακής Ένωσης Ελαιοπαραγωγών (Aipo) και ο πολύτιμος συνεργάτης μας.
«Θα έλεγα ότι δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας» Ο Γκαμπίν κάνει το ντεμπούτο του. «Είναι ελαφρώς αργά, μιλάμε για λίγες μέρες, στην βλαστική ανάκαμψη σε σχέση με πέρυσι. Βρισκόμαστε στη φάση διόγκωσης των κορυφαίων οφθαλμών με την παρουσία των πρώτων φυλλαρίων σε καλή απόσταση μεταξύ τους. Σε αντίθεση με το dupracee (ροδακινιά, ελιά, δαμάσκηνο) ή άλλα φυτά όπως το ακτινίδιο όπου το κρύο θα μπορούσε να προκαλέσει ζημιά στην ανθοφορία, για Οι θερμοκρασίες της ελιάς γύρω στο 0 ή λίγο χαμηλότερες και περιορισμένες σε λίγες ώρες νύχτας δεν προκαλούν ιδιαίτερο στρες σε αυτή τη φάση. Ακόμα κι αν η ελιά στους 2 και 3 βαθμούς αρχίσει να νιώθει το κρύο, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας οι θερμοκρασίες ξεπερνούν λίγο πολύ σταθερά τους 10°.
Η κατάσταση θα ήταν διαφορετική αν τον Απρίλιο εμφανίζονταν κύματα ψύχους, με την ταξιανθία να βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη. Σχετικά με αυτό, ανατρέξτε στο άρθρο που δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα μαςσχετικά με Ζημιές στις ταξιανθίες της ελιάς με την επιστροφή του κρύου την άνοιξηΑναφέρθηκε μια μελέτη ερευνητών από τοΠολυτεχνείο Marche (Μάθιου Ζουκίνι ed Ενρίκο Μαρία Λοντολίνι) σχετικά με τα ευρήματα που έγιναν στις ταξιανθίες ορισμένων ποικιλιών ελιάς μετά από μια καθυστερημένη επιστροφή του κρύου καιρού. Η μελέτη έδειξε ότι εάν ο κορμός και τα κλαδιά μπορεί να ανεχθεί ακόμη και θερμοκρασίες -17° C κατά τη διάρκεια του χειμώνα και -7°/-10° C την άνοιξη, τα μπουμπούκια και τα φύλλα Δεν ανέχονται θερμοκρασίες κάτω από -2°/-3° C κατά την βλαστική ανάκαμψη.
Συνοπτικά, η μελέτη είχε επισημάνει το γεγονός ότι η οι ταξιανθίες φαίνονται ευαίσθητες σε θερμοκρασίες κοντά ή κάτω από το μηδέν, αν και δεν είναι σαφές ποιες είναι οι θερμοκρασίες κατωφλίου και το χρονικό διάστημα που απαιτείται για να παραμείνει κάποιος σε αυτή τη θερμοκρασία για να προκαλέσει ορατή ζημιά σε αυτές τις δομές.
Το άλλο Μια πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η διαφορετική ευαισθησία των ποικιλιών.Σε κάθε περίπτωση, σημείωσαν ερευνητές από το Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο του Μάρκε συγγραφείς της μελέτης, «Από τις θερμοκρασίες και τις ζημιές που καταγράφηκαν στους ελαιώνες που εξετάστηκαν, είναι δυνατόν να συμπεράνουμε ότι Οι 2°C πιθανώς αντιπροσωπεύουν τη θερμοκρασία κατωφλίου κάτω από το οποίο μπορεί να υπάρξει ζημιά στα άνθη και τις ταξιανθίες».
