Como parte de su programa de cooperación técnica y capacitación para 2022, el Consejo Oleícola Internacional planes para asignar Becas 25 para la Curso de expertos internacionales en cata de aceite de oliva virgen, celebrada en el Universidad de Jaén (España). Estas becas cubren los gastos de matrícula, los gastos de viaje al principio y al final del curso y las tres mensualidades de 860 € (en concepto de comida, alojamiento y seguro).
El curso tratará los principios teóricos y la metodología para la evaluación organoléptica del aceite de oliva virgen y el análisis de los factores positivos y negativos que definen la calidad sensorial en relación con las prácticas de cultivo, los métodos de elaboración y otros parámetros generales de control físico y químico de la calidad. El curso, que comenzará el 26 de septiembre y finalizará el 20 de diciembre de 2022, se realizará en español e inglés al mismo tiempo. Se recomienda a los participantes cuya primera lengua no sea el español que participen en el Curso Intensivo de Español que organiza la Universidad de Jaén a principios de septiembre. La fecha límite para la presentación de solicitudes es el 30 de abril de 2022. Para postularse, los interesados deben enviar el formulario de solicitud a iooc@internationaloliveoil.org.
