Continuar el recorrido de Pieralisi en toda Italia por una proximidad cada vez mayor a los trabajadores de las almazaras. Tras el rotundo éxito del encuentro de Apulia, ahora le toca el turno a Calabria. Citas para presentar el programa “Cuidado del olivo” donde el Pieralisi pretende ofrecer un servicio que funcione más allá de los trabajos de mantenimiento eléctrico y mecánico, pero también se centra en la logro de un producto de alta calidad: un estudio técnico, en definitiva, sobre la calidad del aceite de oliva virgen extra en relación con las innovaciones tecnológicas combinado con otros temas centrales en la actividad almazara y de cierto interés para los profesionales del sector.
Calabria aquí
El encuentro en la región de Calabria está previsto para el viernes 26, en la sede de Crea en Rende (Cs). La mañana comenzará con el saludo de nuevo director general de Pieralisi, ing. Aldino Zeppelli, junto con el nuevo director comercial Davide Cattaneo. Luego espacio para los informes técnicos en poder de profe. Mauricio Servilí de la Universidad de Perugia, icono de la innovación tecnológica en la almazara y desde profe. Enzo Perri, director del centro que desarrollará los temas relacionados con la valorización de subproductos.
Será una oportunidad para presentar tanto el nuevo sistema compacto Pieralisi por un aceite premium – Mi molino 8.2 – estar ahí Biblioteca Digital “Aceite Pieralisi de Calidad”. Es una plataforma digital donde, con la implicación de Olea, se evalúan los aceites procedentes de las almazaras participantes, con la publicación de los perfiles sensoriales y características organolépticas en un apartado específico de la web Pieralisi, así como con una segunda cata -y evaluación relacionada- meses después para verificar la duracion de aceite de oliva virgen extra. Un servicio adicional para ayudar a los molineros no sólo a garantizar máquinas totalmente eficientes, sino también a la producción de un aceite de calidad cada vez mayor.
La participación en la cita es gratuita y posible rellenando el formulario haciendo clic quiénes.
Aquí Apulia
Éxito total en Cisternino (Br) para el encuentro Pieralisi con los molineros de aceite. Para hacer los honores de la casa.CEO de Pieralisi, ing. Aldino Zeppelli y il nuevo director comercial Davide Cattane. Aquí los informes técnicos fueron realizados por profe. alejandro leo, un punto de referencia parauniversidad de bari en el campo de maquinas y sistemas para la extraccion de petroleo y Dr. Cosimo Damián Guarini Consultor agronómico especializado en olivicultura y aceite de calidad. La presencia e intervención del presidente de AFO, Asociación Italiana de Almazaras de Aceite de Oliva, Elías Pellegrino. Insights que catalizaron la atención del nutrido público de operadores profesionales presentes, donde se ilustraron las últimas actividades de investigación y se centraron aspectos relacionados con las declaraciones de propiedades saludables. También en este caso se aprovechó la oportunidad para presentar el nuevo sistema compacto Pieralisi para un aceite premium: Mi molino 8.2 y Biblioteca Digital “Aceite Pieralisi de Calidad”.
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