En una entrevista con el periódico griego olivenews.gr, el economista Dimitra Aliefs, experto en comercio internacional de aceite de oliva, ofreció una previsión optimista sobre la producción de aceite de oliva en la nueva temporada 2025/26. Aunque todavía es pronto –estamos en fase de floración en los principales países olivareros y solo en algunas regiones empiezan ya a aparecer los primeros frutos–, el análisis se basa tanto en datos de la campaña anterior como en las condiciones climatológicas de estos meses.
Es difícil decir si se trata de predicciones más o menos arriesgadas. De todos modos, elentrevistado por Director Vassilis ZampounisEl economista respondió así a las preguntas sobre el futuro del sector. "LaEl mensaje es convincente. Los olivos están bien descansados, las condiciones climáticas invernales en las regiones clave han sido favorables y, con mayo acercándose a su fin, lo que reduce la amenaza de olas de calor o desastres naturales, estamos viendo fuertes señales de una cosecha excelente. Todos los indicios apuntan a que la producción mundial de aceite de oliva superará los 4 millones de toneladas.
Lo que resulta especialmente sorprendente es el alineamiento entre la mayoría de los productores mediterráneos. Con la notable excepción de Turquía, se espera que casi todos los principales países productores alcancen niveles de rendimiento elevados”.
Y así es como, según el economista griego, se ven los números en miles de toneladas, dejando un rango entre el mínimo y el máximo:
España: 1.650 – 1.850 mil toneladas;
Túnez: 440 – 460 mil toneladas
Italia: 340 – 360 mil toneladas
Grecia: 340 – 360 mil toneladas
Pavo: 240 – 280 mil toneladas
Portugal: 190 – 210 mil toneladas
Marruecos: 120 – 130 mil toneladas
Siria: 110 – 130 mil toneladas
otros (*): 650 – 750 mil
(*) Incluido Argelia (60 – 70), Libia (50) Egipto (30) Arabia Saudita (20) y otros.
Total mundial: 4.080 – 4.530 mil toneladas
Analizando la campaña anterior, estas estimaciones relanzan la plena recuperación de España, motor mundial, y elevan aún más los niveles de producción de Túnez que sube así al segundo puesto. Tras la espléndida campaña del año pasado, Turquía está volviendo a los valores normales, mientras Grecia se recupera, pisándole los talones a Italia. Nuestro país recuperaría más de 100 mil toneladas respecto a la baja producción de 2024.
En cuanto a los precios, el economista se muestra reservado: «Aún es pronto para dar cifras precisas. Pero es evidente que todas las partes implicadas en la cadena de suministro del aceite de oliva deben iniciar un diálogo serio. Y subrayo serio. Estas conversaciones deben trascender las fronteras nacionales, teniendo en cuenta la dinámica global de la producción, el consumo y los precios».
