Acuñar elItalia que precisamente hoy atravesó el techo del 290 mil toneladas de petróleo producidas (estamos en 291.260), junto con la revista Mercacei haremos un balance de la campaña de producción en el resto de países principales, gracias a las aportaciones de consultores internacionales y expertos en el sector del aceite de oliva.
España - El director de la Asociación Española de Municipios Oleícolas (AEMO), José María Penco, asegura que la campaña se ha desarrollado según lo previsto, con una producción limitada apuntando a una cifra final muy similar a la prevista por el aforo oficial, en torno a 760.000 toneladas de aceite de oliva. Según Penco, el rendimiento graso fue inferior a la media, en torno a 2 puntos menos que lo registrado en España, obviamente dependiendo de la zona. En cuanto a la calidad, Penco subraya que en general es buena, sin incidencias especiales de parásitos como la mosca del olivo.
Grecia - En cuanto a la situación en el país helénico, el corredor especializado en el mercado griego Luigino Mazzei afirma que la campaña ya ha finalizado y que lamentablemente, debido a los rendimientos muy inferiores a los normales y al descenso de las aceitunas debido a la antracnosis, la producción total es sido reducido. a aproximadamente 110.000-120.000 toneladas.
Mazzei recuerda que a finales de octubre se actualizaron a la baja las previsiones de producción, lo que se fue confirmando y acentuando durante la campaña. En aquella ocasión se constató que, tras el control en el territorio de Creta, se había detectado una presencia generalizada de Gloesporium, una enfermedad fúngica que provoca el ennegrecimiento y sequedad de las aceitunas y, en consecuencia, su caída. Según detalló, esta enfermedad estuvo presente en gran parte de la isla debido a la sequía. La calidad, señaló, también está muy por debajo de la media.
Túnez - El agente comercial y corredor italiano Adriano Caramia subrayó que las previsiones de cosecha para Túnez se han respetado, ya que las últimas estimaciones facilitadas por las autoridades gubernamentales y los expertos coinciden en una producción de 200.000-220.000 toneladas de aceite de oliva. Según detallan, las regiones de Sidi Bouzid, Kairouan y Kasserine (centro-oeste) aportan aproximadamente el 35% de la producción total; las regiones del sur, aproximadamente el 28%; y el resto se distribuye equitativamente entre Centro-Este y Norte.
Los rendimientos son bastante desiguales en relación a las condiciones pedoclimáticas, aunque la media nacional ronda el 20%, mientras que las calidades obtenidas son satisfactorias. Caramia añadió que la cosecha y el prensado aún están en curso. En concreto, se espera una campaña intensa hasta finales de febrero, disminuyendo en los primeros días de marzo y finalizando por completo a principios de primavera. También destacó que el sector ha experimentado numerosas vicisitudes ligadas al fuerte aumento de los precios y la consiguiente caída del consumo interno, con las medidas adoptadas por el Gobierno para permitir compras a precios asequibles para la población. Asimismo, afirmó que las exportaciones no cesan, especialmente a Europa y Estados Unidos (donde Túnez ocupa el segundo lugar entre los países exportadores). “El aumento de estos flujos de ventas, combinado con precios récord, permiten al país norteafricano tener importantes aumentos de ingresos”, observó. Concluyó destacando que las precipitaciones registradas hasta el momento suponen un gran alivio para el olivar, “y si llueve más generosamente hasta marzo/abril se espera una futura cosecha abundante, teniendo en cuenta el excelente desarrollo vegetativo de las plantas hasta la fecha”.
Marruecos - Respecto a Marruecos, Noereddine Ouazzani, fundador y director de Agro-pôle Olivier, explicó que las temperaturas excepcionalmente altas y los días muy calurosos de primavera y verano, combinados con la falta de lluvias y las temperaturas excepcionalmente altas registradas en septiembre y principios de octubre, fueron las Principales características climáticas de esta campaña. Estas condiciones provocaron un estrés hídrico severo en olivos y olivares en zonas áridas que experimentaron una cosecha corta. "Afortunadamente, las lluvias de noviembre limitaron en cierta medida los daños a la producción esperada", añadió.
A pesar de una producción relativamente mayor en comparación con el año pasado, Ouzzani subrayó que las estimaciones actuales de los operadores del sector olivarero marroquí sitúan la producción entre 80.000 y 100.000 toneladas, lo que supone un descenso de entre el 35 y el 45% respecto a la producción de un año normal, estimada en 120.000-180.000 toneladas.
La mayor parte de esta producción procede de olivar tradicional de regadío y olivar intensivo, que este año registró elevados rendimientos por hectárea. Estos olivares de regadío (tradicionales e intensivos) representan aproximadamente el 30% de la superficie olivarera de Marruecos, estimada en 1.220.000 hectáreas. Actualmente "sufrimos una sequía excepcional en varias zonas olivareras marroquíes y si la falta de agua persiste, la producción de aceite de oliva del año próximo se verá comprometida", subrayó, precisando que esta situación ha tenido importantes repercusiones en el mercado local de la aceituna. aceite.
Turquía - Por su parte, Murat Küçükçakıre, agrónomo y consultor de varios proyectos en Turquía y Azerbaiyán, confirmó que tras la temporada récord 2022/23 se produjo un descenso de la producción. A pesar de las estimaciones del Consejo Nacional del Olivar y del Aceite de Oliva 179.000 toneladas de aceite de oliva e 442.000 toneladas de aceituna de mesa, a su juicio “la realidad será con cifras más bajas”.
Añadió que en algunas regiones olivareras de Turquía las lluvias fueron intensas en los meses de otoño. "Aunque esto dificulta la cosecha, tendrá un impacto positivo en el rendimiento del próximo año".
portugal- En Portugal – informó Alberto Serralha, director general de la Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, SA (SAOV), productora y consultora internacional de aceite de oliva -, la última cosecha fue muy similar a la anterior, caracterizada “por un mes de octubre muy caluroso, con altas temperaturas, intensidad de las lluvias, producción decepcionante y bastantes problemas de calidad. En su opinión, la espera por una mejor acumulación de aceite en el fruto y las lluvias han ralentizado el inicio de la recolección para muchos productores, un retraso que en muchos casos ha provocado importantes pérdidas de fruto en el suelo y problemas sanitarios. “El reducido rendimiento de la aceituna y la baja eficiencia del proceso industrial como consecuencia de niveles récord de humedad en el fruto fueron permanentes desde finales de octubre”, añadió.
En este sentido, pronosticó que las cantidades producidas serán similares a las de 2022, entre 120.000 y 150.000 toneladas. En su opinión, “la constante entrada en producción de nuevo olivar ayuda a que las cifras no sean aún más negativas, mientras que los datos más positivos para el sector fueron los precios del aceite y la facilidad de venta”. Al mismo tiempo, destacó que los terrenos y tanques han sido llenados de agua y que las plantaciones están bien preparadas para una posible buena cosecha en la próxima campaña.
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