Si el grito de alarma proviene de una persona tradicionalmente medida como el presidente de la asociación de molineros de Puglia, Stefano Caroli (en la foto), realmente hay algo de qué preocuparse: “En la región que garantiza casi la mitad del petróleo italiano, este año el desplome de la producción es muy grave, con picos del 70% menos que el año pasado en muchas áreas. Y ese no es el único problema".
Presidenta Caroli, vamos en orden: ¿no estábamos hablando de una reducción del 30%?
“Eran las primeras estimaciones, quizás prudentemente mantenidas bajas. El ataque de la mosca en las últimas semanas y la lepra en varias zonas han agravado una situación ya crítica. Si logramos llegar a la mitad de la producción del año pasado, eso ya sería un gran resultado. Pero lo veo difícil".
¿Y el otro problema que mencionas?
“Costos de producción de petróleo. Las almazaras ya tienen en sí unos costes fijos que se reparten en las aceitunas que trabajan. Si hay pocas aceitunas, está claro que el costo de producción de cada tonelada aumenta significativamente. Por no hablar de las facturas caras. Todos sabemos que las almazaras son empresas altamente intensivas en energía. Con todos estos costos, ¿a cuánto deberíamos vender petróleo al por mayor? Realmente corremos el riesgo de tener gastos enormes y tanques llenos porque la industria petrolera correrá tras las necesidades de las familias que, ante facturas también caras, no mirarán la calidad en los estantes, sino el precio más bajo que casi siempre es el precio extranjero. Muchos colegas se preguntan si es apropiado abrir o no. Porque estar ahogado por los gastos y arriesgarse a la bancarrota es pan comido. Y si cierran las fábricas, uno de los principales sectores de la economía de Apulia entrará en crisis”.
Que hacer
“Como asociación vamos a pedir una reunión en la Región. Lo haremos junto con las otras dos asociaciones aquí presentes, porque debemos permanecer unidos. Se necesitan importantes esfuerzos públicos, como los realizados en Alemania. Si no se ayuda a la cadena de suministro, la situación implosiona. Es un deber de la Región apoyar el cultivo del olivo que es específico de Puglia, emplea a decenas de miles de personas y tiene un impacto significativo en el PIB regional. Nunca nos hemos enfrentado a una situación como esta en el pasado".
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