Umbría abrió recientemente sus puertas a ocho compradores europeos, desde Polonia, Dinamarca, Bosnia y Hungría, para un evento organizado por Assoprol Umbría. El objetivo era dar a conocer la excelencia de la cadena de suministro de la aceituna de Umbría, desde el campo hasta la mesa.
El evento, que se enmarca en el programa de promoción de la intervención SRG 10 RSE para Umbría 2023-2027, contó con la participación de doce empresas oleícolas asociadas a Assoprol Umbria. La jornada estuvo llena de acontecimientos, comenzando con un paseo entre los olivos deGranja Lungarotti en Torgiano, que ofreció a los participantes una vista encantadora del entorno incontaminado de Umbría.
Posteriormente, en el histórico Rocca di Casalina de la Fundación para la Educación Agrícola de Perugia, se realizó un momento de capacitación para describir las distintas fases de la cadena de suministro del olivo que contribuyen a la obtención de un Aceite de Umbría de calidad certificada DOP, BIO y SQNPI.
Durante un almuerzo ligero, los compradores tuvieron la oportunidad de Pruebe los aceites y descubra su combinación ideal con productos típicos de Umbría.. Posteriormente fueron detenidos Reuniones de formación entre compradores y empresas asociadas a Assoprol Umbría., centrado en catas sensoriales de las distintas producciones de calidad certificada.
Para cerrar la jornada, en el interior del hotel Plaza de Perugia, los compradores participaron activamente en la Masterclass Degustación guiada de aceites certificados DOP Umbría y orgánicos., encaminado a identificar los defectos y méritos que conducen a la evaluación de la calidad del aceite catado.
Entre las empresas participantes se encuentran: Az.Agraria Viola, Maximus di Gramaccia Samuele, Valle di Francesco, Molino il Fattore di Tega Luigi, Frantoio Ranchino, Az. Agraria Luca Palombaro, Gnavolini Raccolta Sapore, Lungarotti, Az. Mazzocchi Maurizio, Soc. Agr. Fioretti SS, La Montagnola, Az. Carlo y Marco Carini. Este evento representó una importante oportunidad para resaltar la excelencia de la olivicultura de Umbría y fortalecer los lazos entre los productores locales y los compradores internacionales.
