Aceite toscano Igp, preocupación por las altas temperaturas

Más que la ausencia de lluvias, es el calor lo que preocupa a los olivareros toscanos. La excelente tónica del ciclo vegetativo primaveral choca con la árida realidad de un verano temprano y unas temperaturas medias muy por encima de las medias estacionales que están comprometiendo la tendencia productiva del próximo año olivarero. Esto es lo que salió de la reunión de Consorcio para la protección del aceite toscano IGP, Eso importa casi 9 miembros para 7 millones de plantas certificadas y una producción certificada de alrededor de 2 millones de toneladas.
“Ausencia de lluvia, calor y viento – explicó el presidente del Consorcio, Fabrizio Filippi (en la imagen) – son factores deletéreos para un ajuste óptimo. En algunas áreas irregulares, comienzan a aparecer frutos quemados por el sol. Las aceitunas no crecen y se quedan pequeñas por no tener un suministro de agua adecuado y todo esto afectará inevitablemente a la productividad. Todavía es pronto y es difícil decir cuánto, pero es seguro que afectará.
El cambio climático -continuó- es una tendencia bien establecida con la que tenemos que lidiar. En 70  edad las temperaturas han aumentado alrededor de 1,7 grados al año, en el verano de 2 grados en los últimos 50 años. Llueve menos y llueve más irregularmente. La olivicultura regional debe empezar a adaptarse a un nuevo escenario teniendo en cuenta la edad media de los olivos y la importancia de conservar los cultivares autóctonos”.
“A la olivicultura, y así a la agricultura – añadió Giampiero Cresti, vicepresidente del Consorcio – Se necesitan embalses de empresas y consorcios para permitir que las empresas rieguen cuando sea necesario. Hoy faltan estas infraestructuras. En este sentido, la Región Toscana ha mostrado sensibilidad y atención a través del fondo rotatorio de 1,2 millones sobre la planificación de los Consorcios de Reclamación, pero lo que nos preocupa es la burocracia con los tiempos de construcción de estas infraestructuras que tendrán que repartirse lo más homogéneamente posible en el territorio".