En el siguiente enlace Plan del Sector Petrolero Es posible visualizar los ejes de intervención y objetivos del nuevo Plan Nacional del Aceite de Oliva presentado por el Subsecretario de Agricultura Patrizio La Pietra a todos los representantes institucionales de la cadena productiva del aceite de oliva.
Un Plan que ha recogido el consenso de todos los componentes de la cadena de suministro: la agrícola, la de los procesadores, la de la industria petrolera. A continuación los comentarios sobre la presentación del Subsecretario.
Italia Cultivo de olivos
“Confirmamos nuestra posición – comentó Gennaro Sicolo, vicepresidente de la Cia. y presidente de Italia Olivicola – valorando las directrices ilustradas en la Mesa Técnica de la Cadena de Suministro convocada en la feria por el Subsecretario Patrizio Giacomo La Pietra, y reconociendo, en esencia, en la propuesta de Masaf, las solicitudes planteadas para el futuro del sector.
La creciente presión del mercado exterior debe afrontarse de forma inequívoca. Debemos centrarnos en primer lugar en reforzar el potencial productivo nacional para devolver a Italia a los primeros puestos del ranking de países productores. Por ello, compartimos el planteamiento de Masaf para relanzar el sector del aceite de oliva, con el ambicioso objetivo de +25% en 7/10 años, y agradecemos la capacidad de escucharnos”.
También son de interés para Cia e Italia Olivicola los pasajes clave sobre: reducción de los costes de producción; investigación y desarrollo, especialmente en el campo varietal; aceitunas de mesa; nuevo plan Xylella; Op e interprofesional; cadena de suministro y acuerdos marco; Contraste con el abandono del olivar, DOP, IGP y fomento del consumo.
“Reestructurar y modernizar los olivares existentes y crear nuevas plantas con variedades italianas – continuó Sicolo – sirve para preservar la identidad y la calidad de nuestra olivicultura, que hoy tiene un diferencial de precios que es absolutamente necesario defender. El atractivo del sector sólo marcará la diferencia si es capaz de atraer a los jóvenes, garantizando sostenibilidad económica y perspectivas de futuro. Trabajaremos junto a Masaf – concluyó – por un Plan que sea realmente útil para el sector y lo antes posible”.
Unapol
Unapol, Unión Nacional de Productores de Aceitunas, ha expresado su pleno acuerdo con las directrices ilustradas por el subsecretario La Pietra y ha asegurado su contribución a la elaboración del Plan Nacional del Aceite de Oliva para el próximo otoño. “Agradezco al subsecretario por la atención prestada a toda la cadena de suministro – subrayó el presidente Tommaso Loiodice – y en particular al componente agrícola. Aumentar la superficie de olivar es un mensaje importante, como lo es incentivar el arranque de olivos ya no productivos para plantar otros que puedan garantizar la rentabilidad. Disponemos de un extraordinario patrimonio de biodiversidad y de paisaje que debe ser valorizado adecuadamente, sin demonizar a quienes avanzan hacia métodos intensivos y superintensivos, respecto de los cuales siempre es oportuno privilegiar las variedades nacionales. Cabe destacar el reconocimiento a las empresas agrícolas que también juegan un papel importante en la salvaguarda del territorio, pero que necesariamente tienen que producir ingresos. Se les debe dar un precio digno por el trabajo que realizan cuidando los olivares y recogiendo las aceitunas. Entre los que incluyo también aquellos de la tabla cuyo crecimiento en los mercados no debe subestimarse.
Compartimos también muchos otros objetivos que indican las directrices, empezando por la formación de los operadores a lo largo de toda la cadena de suministro, pero también de los consumidores”.
Asociación de Molineros de Aceite de Aifo
“Aifo – subrayó el presidente Elia Pellegrino – ha seguido atentamente el debate, compartiendo el enfoque del plan y reconociendo la necesidad de intervenciones estructurales para relanzar la cadena de suministro.
Recibimos con agrado las directrices presentadas por el Subsecretario La Pietra y con igual placer vemos que muchas de nuestras propuestas, presentadas en los últimos meses tanto al Subsecretario como en la audiencia en la Cámara durante la discusión de la resolución posteriormente aprobada sobre el sector, han sido integradas en este documento estratégico. Los desafíos que esperan a los molineros y a toda la cadena de suministro son numerosos y complejos, pero el camino trazado va en la dirección correcta. Aifo está dispuesta a dar su aporte y en los próximos días enviaremos al subsecretario un documento con las propuestas de la categoría, para que las necesidades de los molineros se integren plenamente en las estrategias futuras. Necesitamos trabajar juntos para garantizar la sostenibilidad económica de las empresas, fortalecer la competitividad del aceite italiano y valorizar el papel estratégico de las almazaras en la cadena de suministro. También acogemos con satisfacción la noticia dada por la Directora General de Promoción de la Calidad Agroalimentaria Eleonora Iacovoni sobre la puesta en marcha de una Comisión Única Nacional experimental para el aceite de oliva virgen extra, una propuesta que Aifo ha apoyado firmemente en los últimos meses. La CUN representaría una herramienta esencial para dar mayor transparencia al mercado, permitiendo a los molineros tener una referencia clara para la valorización de su trabajo. Un paso concreto hacia un sector más equitativo y competitivo.
La asociación seguirá de cerca la evolución del Plan del Aceite de Oliva, trabajando para que las peticiones de la categoría se traduzcan en acciones concretas en beneficio de toda la cadena de suministro. “El sector necesita una estrategia clara y compartida, y el debate iniciado hoy representa un primer paso fundamental para el relanzamiento del aceite de oliva virgen extra italiano”.
Assitol
Assitol, Asociación Italiana de la Industria del Aceite de Oliva adherida a Confindustria y Federalimentare, expresa su satisfacción por las Líneas Directrices del Plan del Aceite de Oliva, presentadas con motivo de la primera Mesa de la Cadena de Suministro reunida para discutir el texto.
“Nuestra opinión es positiva –observó Anna Cane, presidenta del Grupo de Aceite de Oliva de la Asociación– tanto por el método, que involucra a todos los actores de la cadena de suministro, como por el fondo, porque reconoce algunas propuestas que la industria del aceite ha promovido en los últimos años. Agradecemos al subsecretario La Pietra por este paso, que es fundamental para reactivar el sector”.
En particular, Assitol ve con buenos ojos el aumento del 25% de la producción en 7-10 años, la recuperación de olivares abandonados, la reducción de los costes de producción de al menos un 20%, junto con el uso de la investigación para modernizar nuestro patrimonio olivarero. “Son todos pasos necesarios”, subrayó el presidente de los industriales. Si queremos volver a ser competitivos, es fundamental contar con mayores cantidades y costes razonables, gracias al recurso a la innovación, fundamental también para la lucha contra el cambio climático”.
Además de una olivicultura más eficiente y rentable, el Plan señala otro punto clave para el sector en la promoción en los mercados de consumo, incidiendo sobre todo en un mayor conocimiento de los beneficios del aceite de oliva para la salud. “El informe Nomisma revela que solo el 37% de los consumidores conoce realmente la contribución del aceite de oliva virgen extra a nuestro bienestar – recuerda Anna Cane – un dato que no nos sorprende: como hemos sostenido en repetidas ocasiones, la falta de conocimiento de los beneficios de nuestro aceite impide su correcta valorización. El Plan del Aceite de Oliva puede ser, en cambio, la herramienta ideal para lanzar una gran campaña de comunicación, que permita a los consumidores descubrir la riqueza de este producto en términos nutricionales y de salud”.
En este sentido, Assitol siempre ha propuesto una campaña institucional, involucrando a toda la cadena de suministro y a las instituciones: "No sólo el Ministerio de Agricultura, sino también el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación, porque una alimentación correcta y sana debe enseñarse desde la infancia, el Ministerio de Empresa y del Made in Italy, junto con el Ministerio de Asuntos Exteriores".
La Asociación también manifiesta su satisfacción por la idea de una Interprofesión única, preconizada en las Directrices del Plan. Además de estos puntos compartidos con el Ministerio, AssitolL reitera la importancia del Sian europeo, extendiendo así a toda la UE el sistema de seguimiento aplicado desde hace años en el territorio nacional. “Nuestro sector está sujeto a controles constantes – estigmatizó el presidente del Grupo Aceite de Oliva – como lo demuestran las encuestas del Icqrf, que realiza aproximadamente 7 mil controles al año sobre nuestros productos”.
En septiembre los participantes de la Mesa del Olivo están convocados a presentar sus propuestas. “Es un compromiso que estamos felices de asumir – concluyó Anna Cane – El sector del aceite de oliva produce empleo y facturación y es gracias al compromiso de nuestro sector que este alimento se ha convertido en uno de los embajadores más importantes de nuestro Made in Italy. Nuestra esperanza es trabajar con toda la cadena de suministro para que esta posición se fortalezca, permitiendo a todos los actores involucrados recuperar posiciones en términos de producción y competitividad”.
