El oleoturismo en Italia está creciendo rápidamente y se consolida como uno de los segmentos más dinámicos del turismo gastronómico y enológico. Entre 2021 y 2024, la participación en experiencias relacionadas con el aceite de oliva virgen extra aumentó un... un 37,1% e 7 de cada 10 italianos lo consideran un símbolo del patrimonio cultural y paisajístico nacional.La tendencia se enmarca en la expansión global del turismo gastronómico, con interés más del 55% entre alemanes, franceses, estadounidenses, ingleses y austriacos que deseen viajar a Italia para disfrutar de experiencias gastronómicas y enológicas en los próximos años. Esto es lo que se desprende de la Segundo Informe sobre Turismo del Aceite de Oliva patrocinado por Asociación Nacional de Ciudades Petroleras, Coldiretti y Unaprol, editado por Roberto Garibaldi, lo que pone de relieve la creciente estructuración del turismo petrolero como una experiencia cultural, educativa e inmersiva.
El interés está creciendo tanto en el mercado interno, donde elAl 70% de los italianos les gustaría hacer catas con maridajes de alimentos. – tanto en los principales mercados extranjeros, en particular Alemania, Francia, Austria, Suiza y Estados Unidos. Además de catas, visitas a las almazaras y compras in situ, Existe una creciente demanda de experiencias inmersivas como itinerarios entre olivos centenarios., cenas en el olivar (elegido por el 71%), rutas culturales y visitas a almazaras históricas. Toscana (29%) y Apulia (28%) lideran las preferencias, seguidas de Sicilia (20%), Umbría (18%) y Liguria (15%)., mientras que el interés está creciendo en áreas de producción menos conocidas pero de alta calidad.
En el frente de la gasto Surgen diferencias entre los mercados: En Europa prevalece el rango entre 20 y 40 euros., Mientras que la turistas estadounidenses muestran una mayor propensión hacia el segmento premium, con El 30% está dispuesto a gastar entre 60 y 100 eurosLos italianos muestran un fuerte interés por los aspectos relacionados con la salud (65%), la variedad (60%) y la cultura (60%) del aceite, pero Sigue existiendo una brecha de conocimiento Un 43% tiene conocimientos concretos de la producción de su territorio o ha visitado olivares y almazaras y menos de la mitad puede indicar al menos un cultivar.
“El turismo petrolero está demostrando ser una herramienta formidable para combatir la despoblación de las zonas del interior y para promover un turismo local, sostenible y estacional. - declaró David Granieri, presidente de Unaprol y vicepresidente de Coldiretti – y nuestra Fundación Evooschool se compromete a apoyar a los operadores de la cadena de suministro, con iniciativas formativas orientadas al crecimiento profesional necesario para ofrecer servicios de oleoturismo de alta calidad”.
“El oleoturismo no es una moda pasajera, sino una palanca estratégica para el desarrollo sostenible y la valorización del medio rural”. confirmado Michele Sonnessa, presidenta de la Asociación Nacional de Ciudades Petroleras"El aceite de oliva virgen extra es más que un producto: es paisaje, biodiversidad, cultura viva y la historia de las comunidades. Para transformar el interés turístico en valor real, se necesita una oferta estructurada y de calidad. Por ello, junto con Unaprol, estamos creando el primer Club de Producto Turístico del Aceite de Oliva, para conectar empresas, almazaras, restauradores, oleícolas y operadores de turismo experiencial. El Club promoverá la promoción integrada, el marketing, la formación, los servicios digitales y el apoyo empresarial.
