Il Ministerio de Agricultura de Túnez tiene uno listo nueva estrategia promover la olivicultura y la producción de aceite de oliva en la próxima década. L'obiettivo es llegar en 2035 un 250.000 toneladas de aceite de oliva virgen extra cada año, de los cuales 200 destinados a exportaciones y 50 para mayor consumo interno.
Según datos del Consejo Oleícola Internacional, Túnez produjo una media de 228.000 toneladas de aceite de oliva cada año en los últimos 5 años, incluyendo un récord de 440 mil toneladas en la campaña 2019/20. Las exportaciones anuales promedio fueron 216.000 toneladas con el mínimo alcanzado sólo este año. Acerca de 95% de las exportaciones está destinado aEuropa y para Estados Unidos. Sin embargo, el ministerio ahora está mirando hacia el este para desarrollar vínculos más estrechos con Japón, China, India y países africanos. Mientras tanto, el consumo interno se ha mantenido relativamente bajo, con un promedio anual de 33.600 montones.
Según fuentes noticiosas, el ministerio planea mejorar la producción renovando cada año 1.000 hectáreas de olivares viejos, plantar nuevas variedades y convirtiendo anualmente 10.000 hectáreas de olivar en plantaciones de muy alta densidad. sobre el 93% de olivares tunecinos no tiene sistemas de riego.
La estrategia del ministerio también incluye reestructurar la forma en que se gobierna el sector, invertir en molinos para mejorar la calidad, más fondos para mejorar la programas de investigacion cientifica e alianzas con el sector privado desarrollar una base de datos analítica.
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