El Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, presentó Datos oficiales sobre la capacidad de recolección del olivar para la campaña 2024/25: producción esperada de aceitunas de aceite di 5,3 millones de toneladas de donde se obtendrán, con un rendimiento medio del 19%, 1.021.000 toneladas de aceite de oliva (1,27 millones de producción nacional española). Si se confirman estas cifras, sería un 76,6% en pmás que la temporada anterior y Un 19,7% más que la media de los últimos cinco.
La provincia de Jaén dominará con 445.000 de petróleo (+116,1%), seguido por el de Córdoba con 271.000 y progresivamente todos los demás: Sevilla, con 125.000, Granada estafa 103.300, Málaga estafa 37.800, Cádiz estafa 22.500, Huelva con 9.000 e Almería con 7.400.
Fernández-Pacheco destacó que “Esta campaña se vio favorecida por las lluvias y temperaturas suaves de la primavera, que contribuyeron a mejorar parcialmente el estado de las plantas”.
En concreto, el informe indica que las precipitaciones contribuyeron al desarrollo vegetativo, y las temperaturas suaves durante la floración favorecieron el cuajado, con avances fenológicos de un par de semanas en algunas zonas.
Actualmente, añadió, existe una diferencia sustancial entre tierras áridas y de regadío, con olivos arrugados en las primeras, sobre todo en la zona más oriental de Andalucía.
Desde el punto de vista productivo, la olivicultura en Andalucía generará 17,3 millones de euros en salarios, de los cuales dos tercios proceden de la recolección de la aceituna. Datos que confirman, como ha subrayado el propio Ministro, que “el olivar no es sólo el principal cultivo de Andalucía, sino que es la marca andaluza y por ello es reconocida en muchas partes del mundo. El olivar forma parte de la tradición, la cultura y el paisaje de la comarca.” Por esta razón, “tal y como prometió el presidente Juanma Moreno, Jaén será la sede del Centro de Reconocimiento de la Calidad del Aceite de Oliva. Queremos que nuestro aceite sea de la mejor calidad y sea reconocido en todo el mundo”. concluyó.
El informe presentado por la ministra destaca también otros datos interesantes: por ejemplo, en los últimos diez años la superficie de olivar ecológico ha aumentado en 76.777 hectáreas y sigue creciendo hasta alcanzar las 134.782 hectáreas actuales.
La producción de aceite de oliva ecológico en Andalucía estimada para la nueva campaña asciende a 29.230 toneladas, un 48,8% más que la campaña anterior.
