Colaborar para evitar repercusiones negativas en la cadena de suministro de aceite de oliva tras las resoluciones del Consejo de Estado sobre el uso de orujo virgen. Este es el resultado final de la reunión, celebrada entre...Cadena Interprofesional del Aceite de Oliva (FOOI), con Giuseppe Masturzo, presidente del Grupo de Aceite de Orujo de Assitol, la asociación de la industria del aceite de oliva afiliada a Confindustria.
Dora Desantis, presidenta del organismo interprofesional, destacó la importancia de aclarar la situación después de semanas de gran confusión. “La producción de electricidad a partir de biogás -precisó- "Las sentencias no lo afectan, sino que, por el contrario, sólo afecta a la producción de biometano avanzado en el sector del transporte, por tanto a un número limitado de plantas".
Además, la cadena de suministro y las fábricas de aceite de oliva debatieron sobre los efectos de las sentencias, coincidiendo en la necesidad de garantizar una gestión ordenada que permita a todos los operadores de la cadena de suministro trabajar con tranquilidad, dando el valor justo al orujo.
Para definir la cantidad de orujo que hoy pueden procesar las plantas extractoras, el presidente Masturzo presentó datos sobre el orujo de oliva virgen procesado en la última década por las fábricas de orujillos, que ha disminuido drásticamente desde 2015.
“Este es el año cero de un viaje – relanzó Masturzo – que puede llevar a la cadena de suministro a colaborar en el interés común, en un escenario de libre mercado y en cumplimiento del principio de “los alimentos primero”El objetivo final es doble: garantizar la producción de aceite de orujo y promover el uso del orujo que no puede procesarse con fines alimentarios.
Las organizaciones que forman parte de la FOOI (Italia Olivicola, Unapol, Assitol, Aifo, Assofrantoi), consideraron que era de mutuo interés implementar rápidamente las soluciones identificadas en la reunión para que todos pudieran trabajar en paz. Para ello, en los próximos días solicitarán una reunión oficial con el Ministerio de Medio Ambiente y el GSE.
