La ciudad de Palermo acogerá mañana (viernes 12) la 15ª edición de la La isla del tesoro, el evento de referencia para el mundo del aceite en Sicilia. El evento, promovido por Consorcio del Sector Olivarero (Cofiol) Con el apoyo de la Dirección Regional de Actividades Productivas, se realizará a partir de las 9.30:XNUMX horas en el Hotel La Torre de Mondello.
El tema de este año, Cultivando el futuro: Formación y colaboración: una fórmula ganadora para la industria del aceite de oliva siciliano., destaca la importancia de compartir la experiencia para fortalecer un sector que no solo protege el patrimonio agrícola y paisajístico de la isla, sino que también es un motor económico crucial.
Diversos representantes de las instituciones y del mundo empresarial participarán en el evento. La mesa redonda institucional está programada para la mañana con la participación de Edy Tamajo, consejero regional de actividades productivas, Salvatore Barbagallo, Concejal de Agricultura, Alejandro Albanese, presidente de la Cámara de Comercio de Palermo-Enna, salvatore malandrino, gerente regional de Unicredit, Darío Caltabellotta, gerente general del departamento regional de actividades productivas, manfredi barbera, empresario del aceite de oliva, con las conclusiones confiadas al Presidente de la Región Siciliana Renato Schifani.
Por la tarde, a partir de las 15.00 horas, se realizará la mesa redonda técnica sobre el tema. ¿Qué tecnología para un producto seguro, bueno y sostenible?, con la participación de los profesores. Mauricio Servilí de la Universidad de Perugia e tiziano caruso de la Universidad de Palermo, junto con el ingeniero. Aldino Zeppelli, CEO de Pieralisi, líder mundial en la producción de maquinaria para aceite de oliva, con una presencia muy fuerte en el mercado siciliano.
A continuación se celebrará una mesa redonda con la participación de Representantes de los Consorcios para la Tutela de la IGP Siciliana y de las tres DOP de la isla (Val di Mazara, Monte Etna, Monte Iblei), así como el instituto de certificación Irvo y el Consorcio de la Cadena de Suministro del Aceite de Oliva.
En medio de la entrega de la Premio Oliva de Oro, un premio que celebra la excelencia en la cadena de suministro en las categorías de productores, molineros, restauradores, distribuidores y periodistas.
La Isla Tesolio busca fortalecer el sistema de producción de aceite de oliva siciliano mediante un programa de internacionalización estructurado que incluye visitas a la industria, visitas a empresas y reuniones B2B. El objetivo es facilitar el acceso a los mercados extranjeros para los productos de aceite de oliva con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), fortalecer la presencia comercial de las empresas sicilianas y promover modelos de producción sostenibles e innovadores. Impulsado por el Consorcio Filiera Olivicola (Consorcio del Aceite de Oliva), el proyecto busca crear conexiones estratégicas entre productores, compradores internacionales y profesionales del sector, fortaleciendo toda la cadena de suministro mediante eventos de networking e iniciativas de marketing específicas.
