"Se espera que la próxima cosecha de aceitunas dé resultados positivos, a pesar de las difíciles condiciones climáticas y las escasas precipitaciones”, afirmó. Salima Ben Jemia, director de marketing y comunicación del mayor productor de aceite de oliva del país.
En algunas regiones olivareras muy importantes, como Sfax e Gafsa, los productores esperan un rendimiento considerable
Los observadores de la industria esperan que tales volúmenes impulsen las exportaciones de aceite de oliva, que han promediado 216 toneladas por año durante los últimos cinco años (el consumo de aceite de oliva del país es de 30 toneladas).
En este sentido el Observatorio Nacional Agropecuario (Onagri) registró que, entre agosto de 2022 y agosto de 2023, el valor de exportaciones de aceite de oliva è aumento 53%. En el mismo período, yo precios del aceite de oliva se han disparado hasta el un 58%.
A pesar del verano caluroso y seco al que se enfrentaron los productores de Túnez, las empresas locales atribuyeron las expectativas de una cosecha positiva a la resistencia de las dos principales variedades autóctonas del país, Chemlali y Chetoui.
"Las características distintivas y la reconocida resiliencia de estos cultivares han mitigado el impacto de la reducción de las precipitaciones, distinguiéndolos de otras variedades y regiones”, dijo Ben Jemia.
"Estos variedades de olivo vigorosas, autofertilizantes y resistentes a la sequía Desempeñan un papel fundamental en la estabilización de la producción a pesar de las fluctuaciones en las precipitaciones y las reservas de agua".
De hecho, algunos productores tunecinos están convencidos de que la extraordinaria tolerancia a la sequía y al calor de estas variedades locales hace que el país sea menos susceptible a los impactos del cambio climático.
" Por la variedad que comercializamos, no le tememos a las temperaturas entre 40 ºC y 45 ºC. El olivo tunecino puede sobrevivir a las temperaturas hasta 55ºC“, añadió Ramzi Lahmar, director general de Lamar Olive Oil, subrayando cómo la mala cosecha esperada en España podría constituir una oportunidad para los productores tunecinos.
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